الفواكه التي تساعد على خفض الكولسترول

[إعلان 1]

تساعد المركبات العضوية مثل الأنثوسيانين والفلافونويد الموجودة في الكشمش الأسود على تقليل إجمالي الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

يقول الخبراء إن حوالي نصف البالغين في المملكة المتحدة يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر إصابتهم بعدد من الأمراض المزمنة الخطيرة. كما أن كمية الدهون المتراكمة في الدم تكون كبيرة أيضاً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول، مما قد يسبب انسدادات تؤدي إلى النوبات القلبية أو السكتات الدماغية. ويقول الخبراء أن النظام الغذائي اليومي يحدد جزئيا كمية الكوليسترول في الجسم. على سبيل المثال، تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد مستويات الكوليسترول بشكل كبير.

ومع ذلك، فإن بعض الأطعمة تفعل العكس. وبحسب جو هيلديتش، الخبيرة في مؤسسة الكشمش الأسود، فإن الكشمش الأسود هو أحد الفواكه التي تساعد بشكل فعال على خفض الكوليسترول. وأضافت أن هذا التوت له تأثيرات مضادة للالتهابات، ويهدئ المعدة، ويساعد على الهضم، ويعزز صحة الكلى. الكشمش الأسود هو شجيرة تنمو في المناخات المعتدلة أو شبه الاستوائية. أوراقها على شكل قلب، ذات حواف مسننة وسطح مشعر.

يحتوي الكشمش الأسود على المركب العضوي الأنثوسيانين، الذي يقلل من إجمالي الكوليسترول السيئ ويرفع مستويات الكوليسترول الجيد. عصير الكشمش غني بمضادات الأكسدة، ويمنع أكسدة الدهون في الجسم، مما يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

يحتوي الكشمش على مركب آخر يسمى الفلافونويد، والذي يعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية، ويقلل من لزوجة الدم، ويمنع خطر تجلط الدم الضار.

الكشمش الأسود. الصورة: بيكسل — الكشمش الأسود. الصورة: *بيكسل*

وتظهر الأبحاث العلمية أن الفلافونويدات يمكنها أيضًا أن تمنع تكوين الكوليسترول السيئ. يمكن لهذا النوع من الكوليسترول، إذا ترك دون مراقبة، أن يتراكم على جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تضييق الشرايين وتعزيز مشاكل القلب.

أجرى بحث نُشر في مجلة Molecules في عام 2021 اختبارًا لاستخدام عصير الكشمش الأسود على 12 امرأة سليمة. ووجد العلماء أن البروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية والبروتين الدهني منخفض الكثافة (كلا النوعين من الكوليسترول "الضار") في أجسام المتطوعين انخفض بعد 29 يوماً من استخدام العصير.

يساعد الكشمش الأسود أيضًا على تقليل آثار المشروبات الكحولية. وبحسب الخبراء فإن تعاطي الكحول على المدى الطويل يسبب ضررا دائما في بنية الكبد ووظيفته، وبالتالي يؤثر بشكل مباشر على قدرة هذا العضو على العمل. كما أن الإفراط في شرب الكحول قد يؤدي إلى إنتاج الجذور الحرة وجزيئات الأكسجين التفاعلية (ROS)، والتي يمكن أن تسبب التهاب الكبد.

يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل الكشمش الأسود على تقليل هذه الآثار الضارة.

ثوك لينه (حسب التعبير )

[إعلان 2]
رابط المصدر