بناءً على ذلك، احتلّ طبق بان مي (الرابع) أعلى تصنيف في قائمة الموقع الإلكتروني الشهير. يُشيد هذا الموقع ببان مي ويصفه بأنه "إرث" المطبخ الفيتنامي. وعلّق موقع "تيست أطلس" على اختلاف حشوات بان مي الفيتنامي، لكن القاسم المشترك هو أنها تُحشى جميعها داخل خبز باغيت فرنسي ذهبي مقرمش. أُدخل خبز باغيت إلى فيتنام عن طريق الفرنسيين في القرن العشرين، لكن إبداع أهلها وتنوعهم هو ما جعل هذا الطبق مشهورًا عالميًا.

بان مي هو الطبق الفيتنامي الأعلى تصنيفًا. لقطة شاشة

النسخة الأكثر شعبية من بان مي تحتوي على حشوة من كبد الخنزير تقدم مع نقانق لحم الخنزير والجزر المخلل المبشور والكزبرة والصلصة وبعض المكونات الأخرى. يمكن للزوار أيضًا العثور على بان مي مع اللحم المشوي. ستوفر القشرة المقرمشة والمكونات الطازجة في الحشوة للمتناولين تجربة لا تُنسى. كما يحظى نوعان آخران من بان مي من فيتنام بتقدير كبير من قبل TasteAtlas على التوالي: بان مي ثيت (المرتبة 22، 4.5/5 نجوم) وبان مي هاو كواي (المرتبة 47، 4.4/5 نجوم). كما يوجد ممثل مشهور آخر لفيتنام، "فو"، في القائمة هذه المرة أيضًا. ستترك النكهة الغنية للمرق الممزوجة بنودلز فو الطرية ولكن المطاطية مع اللحم البقري أو الدجاج انطباعًا دائمًا على المتناولين. بالإضافة إلى ذلك، يتم تكريم سلسلة من "الأطباق الفيتنامية الوطنية" مثل الأرز المكسور أو لفائف الربيع أو بان شيو أيضًا من قبل TasteAtlas كأفضل أطعمة الشوارع في آسيا. تم إجراء هذا التصنيف بواسطة Taste Atlas بناءً على آراء القراء، اعتبارًا من أبريل 2024، بهدف الترويج للتخصصات المحلية، وإثارة الفخر بالأطباق التقليدية والفضول حول الأطباق التي لم يجربها السياح الأجانب من قبل.

وفقا لأطلس الذوق

Vietnamnet.vn

المصدر: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html