أسباب فريدة تجعل الأطباء ينصحونك بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام

يقول الأطباء أن البطاطا الحلوة مغذية للغاية لدرجة أنها من أكثر الأطعمة الصحية.

يُوصي الأطباء وخبراء التغذية بهذه الدرنة لفوائدها الصحية العديدة، من تعزيز المناعة إلى تحسين الهضم. إليكَ سبب أهمية تناول البطاطا الحلوة يوميًا، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

يقول الأطباء أن البطاطا الحلوة مغذية للغاية مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة الصحية.

غني بالعناصر الغذائية. البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسمك. حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 130 غرامًا) توفر:

فيتامين أ: أكثر من 400% من الكمية اليومية الموصى بها.

فيتامين سي: 25% من الاحتياج اليومي.

الألياف: تساعد على الهضم.

البوتاسيوم: ضروري لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم.

الماغنيسيوم: يساعد على تقليل التوتر والحفاظ على وظيفة العضلات.

هذه الخضراوات الجذرية مصدرٌ غنيٌّ بالحديد وفيتامينات ب، التي تُحسّن مستويات الطاقة العامة. بفضل تنوعها الغذائي، يُعدّ تناول البطاطا الحلوة وسيلةً رائعةً لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.

يُعزز المناعة والرؤية. البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين. كوب واحد (200 غرام) من البطاطا الحلوة الصفراء المخبوزة بقشرتها يُوفر ضعف الكمية اليومية من بيتا كاروتين. تتحول هذه المادة إلى فيتامين أ، الذي يُساعد على الحفاظ على صحة البصر والوقاية من مشاكل العين.

أظهرت دراسات أجريت على أنابيب الاختبار أن البطاطا الحلوة الأرجوانية تحتوي على الأنثوسيانين الذي قد يحمي خلايا العين من التلف أيضًا.

طريقة طبيعية لحل مشاكل الهضم. البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للألياف، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يساعد محتواها من الألياف على زيادة حجم البراز وتسهيل حركة الأمعاء، مما يمنع الإمساك بفعالية. البطاطا الحلوة المسلوقة وجبة خفيفة مغذية وسهلة الهضم، تساعد على تخفيف عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

إن مادة الأنثوسيانين الموجودة في البطاطا الأرجوانية لها تأثير في إبطاء نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية.

مثالية لمرضى السكري. على الرغم من حلاوتها الطبيعية، تتميز البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا. هذا يعني أنها ترفع مستويات السكر في الدم تدريجيًا دون ارتفاع مفاجئ. هذا يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري أو لمن يرغبون في ضبط مستوى السكر في الدم. للحصول على أفضل النتائج، اختر البطاطا الحلوة مسلوقة أو مخبوزة، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

خصائص مضادة للسرطان. البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في مكافحة أنواع معينة من السرطان. وقد وجدت دراسات أنبوبية أن الأنثوسيانين الموجودة في البطاطا الحلوة الأرجوانية تُبطئ نمو عدة أنواع من الخلايا السرطانية، بما في ذلك سرطان المثانة والقولون والمعدة والثدي. كما أظهرت دراسات أُجريت على الفئران أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبطاطا الحلوة الأرجوانية تقلل من الإصابة بسرطان القولون، مما يشير إلى أن الأنثوسيانين الموجود في البطاطا قد يكون له تأثير وقائي. ووفقًا لموقع Healthline ، أظهرت دراسات أنبوبية وأخرى أُجريت على الحيوانات أن مستخلصات قشور البطاطا الحلوة لها أيضًا خصائص مضادة للسرطان.

تعزيز وظائف الدماغ. تناول البطاطا الحلوة الأرجوانية قد يُحسّن وظائف الدماغ. أظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأرجوانية قد يُساعد على حماية الدماغ من خلال تقليل الالتهاب ومنع تلف الجذور الحرة. ووجدت دراسة أخرى أن تناول مُكمّلات غذائية من مُستخلص البطاطا الحلوة الغني بالأنثوسيانين قد يُقلل من علامات الالتهاب ويُحسّن الذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول البطاطا الحلوة يساعد أيضًا على تعزيز المناعة والمساعدة في إنقاص الوزن.

المصدر: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm