يرحب فندق متروبول هانوي بالشيف الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، فيكي جيونيس

يرحب فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي الذي يبلغ عمره 124 عامًا بالشيف ومالك مطعم زيلتي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، فيكي جيونيس، في مطعمه الفرنسي الشهير Le Beaulieu لحضور الحدث الطهوي "Four-Hands" الذي يقام في الفترة من 4 إلى 5 أبريل.

فيكي جيونيس، أحد أشهر طهاة بلجيكا، معروف بتقنياته الراقية في الطبخ وأسلوبه المبتكر. وقد حقق نجاحًا باهرًا بالعمل الجاد والتعلم الذاتي والتدريب المكثف.

Đầu bếp và là chủ nhà hàng Zilte 3 sao Michelin Viki Geunes và Bếp trưởng Charles Degrendele của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.

الشيف ومالك مطعم زيلتي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان فيكي جيونيس (يسار) والشيف تشارلز ديجرينديلي من فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي .

في عام ٢٠٢١، كان مطعم زيلتي، الذي يديره الشيف فيكي جيونيس، مطعمًا نادرًا حاز على ثلاث نجوم ميشلان. وقد أشاد به دليل الطهي العالمي المرموق، واصفًا إياه بأنه "طاهٍ راقٍ ودقيق، يتقن مزج المكونات والنكهات بمهارة لابتكار أطباق جذابة وبسيطة".

يقع مطعم فيكيز زيلت في الطابق العلوي من متحف MAS، متمتعًا بإطلالات بانورامية على مدينة أنتويرب الساحلية، وهو واحد من مطعمين فقط في بلجيكا حائزين على ثلاث نجوم ميشلان. في عام ٢٠٢٣، أصبح زيلت عضوًا فخريًا في جمعية فنادق ريليه آند شاتو. وفي عام ٢٠٢٤، تشرف زيلت بالانضمام إلى جمعية "ليه غراند تابل دو موند" المرموقة، التي تجمع أفضل مطاعم العالم.

حصل مطعم Zilte أيضًا على تقييم 18.5/20 نقطة من Gault & Millau ، دليل المطاعم الفرنسي الشهير.

Sofitel Legend Metropole Hanoi mang đến một bữa tối độc quyền đẳng cấp thế giới với sự góp mặt của Bếp trưởng nhà hàng 3 sao Michelin, tại không gian sang trọng của nhà hàng Le Beaulieu vào ngày 4-5/4.

يقدم فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي عشاءً حصريًا على مستوى عالمي في مطعم Le Beaulieu الفاخر يومي 4 و5 أبريل.

في فعالية "Four-Hands" في Le Beaulieu، سيأخذ الشيف فيكي جيون والشيف التنفيذي تشارلز ديجرينديلي الضيوف في رحلة طهي ملهمة مع قائمة طعام شهية مكونة من ستة أطباق تجمع بجرأة بين المكونات الرائعة والنكهات الجديدة.

ينحدر الشيف تشارلز من مدينة مرسيليا الساحلية في جنوب فرنسا، ويُضفي لمسةً منعشةً على المطبخ الفرنسي الحديث بفضل خبرته الطهوية المتنوعة التي اكتسبها من ثقافاتٍ متعددة. برؤيةٍ طهيٍّ تُعبّر عنها كلماتٌ ثلاث: مستدام - مبدع - بسيط، يُقدّم الشيف تشارلز دائمًا أشهى الأطباق الطازجة، مُراعيًا كل مكون، بأسلوبٍ أنيقٍ وفنيٍّ في التقديم.

يعد التعاون بين Zilte وMetropole Hanoi بتقديم تجربة طهي فريدة من نوعها لذواقة هانوي والسياح القادمين إلى العاصمة في هذه المناسبة.

[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/metropole-ha-noi-chao-don-dau-bep-nha-hang-3-sao-michelin-viki-geunes-307932.html