تتصدر نودلز كوانغ قائمة أشهى 100 طبق في فيتنام. في الوقت نفسه، يحتل الأرز المكسور، وبون تشا، وبون بو هوي ، وهو تيو نام فانغ... مراكز متواضعة. يبدو أن تيست أطلس قد أشعل حربًا جديدة؟
كوانج نودلز - الصورة: TasteAtlas
أعلن موقع TasteAtlas مؤخرًا عن قائمة ألذ 100 طبق في فيتنام. تضم هذه القائمة العديد من الأطباق المألوفة لدى الفيتناميين، إلا أن تصنيفاتها قد تُفاجئ الكثيرين أحيانًا.
كل عشاء لديه أطباقه اللذيذة الخاصة.
ناهيك عن ذلك، لا يعلن موقع TasteAtlas عن هوية الناخبين أو عدد الأصوات التي حصلوا عليها.
ولذلك فإن تصنيف هذا الموقع هو للإشارة فقط ويعتبر فرصة لتلخيص ثراء وتنوع المطبخ الفيتنامي.
ضمن أفضل ١٠ أطباق، تتصدر نودلز كوانغ قائمة أفضل ١٠ أطباق بتقييم ٤.٥ نجوم. ربما يُسعد هذا سكان كوانغ نام - دا نانغ ، لكن الأمر ليس مؤكدًا بالنسبة لسكان المناطق الأخرى.
وفقًا لموقع TasteAtlas، فإن هذا الطبق التقليدي عبارة عن مزيج من المعكرونة ولحم الخنزير المقدد/الدجاج/السمك/الروبيان/البيض... والفول السوداني المحمص، ويقدم مع مرق غني وقليل من ورق الأرز المجفف والخضروات الفيتنامية النيئة.
على الرغم من أن أصلها يعود إلى المنطقة الوسطى، وتحديدًا كوانج نام، إلا أن معكرونة كوانج أصبحت الآن مشهورة في العديد من الأماكن في جميع أنحاء البلاد.
احتل الهامبرجر المرتبة الثانية، يليه حساء المعكرونة باللحم البقري الجنوبي ولحم البقر المهتز - الصورة: TasteAtlas
المراكز الثلاثة التالية هي: الهامبرغر، وحساء نودلز لحم البقر الجنوبي، ولحم البقر المهتز، جميعها بـ 4.5 نجوم. والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن لفائف الروبيان احتلت المركز الخامس بـ 4.5 نجوم.
شوربة المعكرونة باللحم البقري - طبق ضمن أفضل 100 طبق لذيذ في العالم (في تصنيف حديث أجراه هذا الموقع) - يحتل المركز السادس فقط بـ 4.4 نجوم.
ومن بين أفضل ١٠ أطباق أيضًا، يخنة لحم البقر، وصلصة التغميس، ولحم الخنزير المطهو ببطء، ولفائف الربيع. ربما لا يتقبل الكثير من مُحبي حساء نودلز لحم البقر في هوي هذه النتيجة، إذ احتل طبقهم المفضل المركز الحادي عشر فقط.
طبق معجون الروبيان يحتل المرتبة الخامسة بين أفضل الأطباق في فيتنام - الصورة: TasteAtlas
يحتل طبق بون تشا، أحد الأطباق "الوطنية"، المرتبة الثانية عشرة. في الوقت نفسه، يحتل طبق الأرز المكسور، وهو طبق شائع لدى سكان الجنوب، المرتبة الثامنة عشرة.
نودلز نام فانغ في المركز الحادي والثلاثين فقط. كعكات السمك لا فونغ، وهي من أطباق هانوي المميزة، في المركز الثمانين. أرز الدجاج في المركز الحادي والثمانين.
تشمل أفضل 100 طبق فيتنامي لذيذ أيضًا لحم البقر المشوي مع أوراق التنبول، ولحم البقر، وحساء السمك الحامض، والمجد الصباحي المقلي مع الثوم، ولفائف الربيع المشوية، ولفائف الربيع المشوية، وسلطة البابايا، والشعيرية مع حساء السلطعون، والأرز المقلي، والشعيرية مع التوفو ومعجون الروبيان، ولفائف الربيع المالحة، وكاري الدجاج، وسلطة الروبيان واللحم، والدجاج المطهو مع عشبة الليمون والفلفل الحار...
حساء فو لحم البقر يحتل المرتبة السادسة - الصورة: TasteAtlas
هناك أيضًا أرز مقرمش، عصيدة مع أحشاء، أرز الخيزران، كاو لاو، أرز دجاج لزج، معكرونة أرز السلطعون، سلطة الدجاج، لفائف لحم الخنزير، سمك مطهو في وعاء من الطين، لحم هلامي، سلطة جذر اللوتس، شعرية مقلية مع السلطعون، معكرونة جافة، سلطة التين...
ولا تنسى هذه القائمة أيضًا ذكر العديد من أنواع الكعك مثل بانه تيت، بانه باو، بانه زيو، بانه بيو، بانه بوت لوك، بانه ران، بانه فلان، بانه جيو، بانه خوت، بانه تروي تاو، بانه تشوي شين، بانه كوون، بانه تشونغ، بانه داو مونغ، راو جيلي، بانه بو، بانه كام، بانه تروي نوك، تشي تشوي، بانه تي، بانه نام ...
بان بيو هو أيضًا أحد أشهى الأطباق في فيتنام - الصورة: TasteAtlas
كما تم ذكر الفشار الغربي، والبصل المخلل، وصلصة السمك، وصلصة الغمس، والوعاء الساخن، وكرات الأرز، وفطائر اللحم البقري، والحبار المجفف... في هذه القائمة أيضًا.
تتضمن الأطباق العشرة الأخيرة حساء هانوي، وشعرية براعم الخيزران بالبط، وسلطة قنديل البحر، وبان كونج، وكعكة الروبيان هو تاي، وشعرية الدجاج، ودجاج سا با الأسود المشوي...
أفضل 100 طبق فيتنامي:
أطباق من أفضل 100 طبق فيتنامي: لفائف الربيع، لحم البقر المشوي مع أوراق التنبول، السبانخ المائية المقلية مع الثوم، يخنة لحم البقر - الصورة: TasteAtlas
نيم لوي في المرتبة 19 - الصورة: TasteAtlas
العصيدة في المرتبة 47 - الصورة: TasteAtlas
أرز الدجاج اللزج، ونودلز أرز السلطعون، وكاو لاو، وكعك الروبيان... متوفرة أيضًا - الصورة: TasteAtlas
سلطة الروبيان ولحم الخنزير من الأطباق اللذيذة - صورة: TasteAtlas
اللحوم الهلامية في المرتبة 68 - الصورة: TasteAtlas
الشعيرية المقلية المصنوعة من السلطعون موجودة أيضًا في القائمة - الصورة: TasteAtlas
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/mi-quang-ma-ngon-nhat-viet-nam-tasteatlas-co-tinh-gay-tranh-cai-20241229192345182.htm
تعليق (0)