كل منتج من منتجات OCOP هو "سفير" إقليمي

في رحلة بناء منطقة ريفية جديدة، اعتبرت كوانغ نينه كل منتج من منتجات OCOP ليس مجرد سلعة تُعزز التنمية الاقتصادية الريفية، بل أيضًا "سفيرًا ثقافيًا" يحمل بصمة إقليمية راسخة. فمن مواد خام فريدة، وعمليات إنتاج موحدة، وقصص ثقافية وتاريخية وراء كل منتج، ساهمت OCOP كوانغ نينه في زيادة دخل السكان، مؤكدةً قيمة المنتجات الزراعية المحلية في الأسواق المحلية والأجنبية.

في المجتمعات الحدودية الجبلية، ارتبط اسم الأروروت الأحمر بحياة أجيال عديدة. فمن مواد خام نقية وخالية من المواد الكيميائية، ابتكر الناس منتجًا من شعرية الأروروت بنكهة فريدة لا مثيل لها في أي منطقة أخرى، وهو شعرية الأروروت من بينه ليو، ذات الألياف اللامعة والمطاطية التي لا تتفتت عند الطهي. يكمن الاختلاف في عملية الإنتاج اليدوية والتطورات التكنولوجية التي تحافظ على نشا الأروروت.

تعبئة المعكرونة السيلوفانية في منشأة إنتاج المعكرونة السيلوفانية في تران دوك نجيب (قرية نا إيتش، بلدية هوك دونج).

في السنوات الأخيرة، استثمرت التعاونيات ومنشآت إنتاج شعرية بينه ليو دونغ في بلديات المرتفعات مثل لوك هون، وهوك دونغ، وبينه ليو... بجرأة في معدات ترشيح النشا، وخطوط تجفيف نظيفة، وفي الوقت نفسه، أكملت سجلات تتبع المنشأ وحماية العلامة التجارية. بفضل ذلك، حصلت شعرية بينه ليو دونغ على شهادة 5 نجوم من OCOP، وهي متوفرة في العديد من متاجر السوبر ماركت الكبيرة، وتُستهلك باستمرار عبر منصات التجارة الإلكترونية.

لم تُسهم معكرونة بينه ليو دونغ في زيادة دخل سكان المرتفعات فحسب، بل أصبحت رمزًا للزراعة النظيفة، إذ تُعزز مواطن القوة المحلية وتُنعش الاقتصاد الريفي في المناطق الجبلية في كوانغ نينه. وصرح السيد نجوين شوان تونغ، نائب مدير شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة، قائلاً: "استثمرنا في آلات ترشيح النشا وأنظمة التجفيف والعمليات الموحدة للحفاظ على الجودة التقليدية مع الحفاظ على ملاءمتها للسوق الحديثة. كل عبوة من معكرونة بينه ليو تحمل قصة سكان المرتفعات".

في المنطقة الزراعية الشرقية من المقاطعة، لطالما كانت منتجات لحم خنزير مونغ كاي المُصنّعة مصدر فخر للسكان المحليين، وأحد المنتجات النموذجية لـ OCOP كوانغ نينه. خنزير مونغ كاي سلالة محلية نادرة من الخنازير، تشتهر بقدرتها على التكيف، وتكاثرها السليم، وجودة لحمها الطرية والعطرة، وقيمتها الغذائية الغنية.

السيدة نجوين ثي لوان، مديرة جمعية آن لوك التعاونية للزراعة العضوية (بلدية هاي نينه) تقوم بتربية خنازير مونغ كاي في اتجاه السلامة البيولوجية.

إدراكًا لقيمة الموارد الوراثية المتوطنة، نفذت المقاطعة مشاريع للحفاظ على سلالة خنازير مونغ كاي الأصلية، مع إنشاء مناطق تربية آمنة بيولوجيًا، بهدف تعزيز إنتاج سلسلة القيمة. وأطلقت المزارع ومرافق التربية منتجات مُصنّعة تحت علامة "خنزير مونغ كاي" التجارية، مثل اللحوم المبردة ولحم الخنزير والنقانق وغيرها، مُطابقةً لمعايير OCOP من 3 إلى 4 نجوم.

بالإضافة إلى تعزيز التنمية الاقتصادية المحلية، يُعد منتج "خنزير مونغ كاي" من OCOP رمزًا لعملية الحفاظ على القيم المحلية، وربط الزراعة بالعلامات التجارية الإقليمية خلال فترة التكامل. وصرحت السيدة نجوين ثي لون، مديرة تعاونية آن لوك للزراعة العضوية (بلدية هاي نينه): "خنزير مونغ كاي سلالة ماشية تقليدية، ولكن للمحافظة على مكانته في السوق، يجب علينا الارتقاء بمعايير التربية، وتطبيق معايير السلامة الحيوية، والمعالجة الدقيقة لإنتاج منتجات عالية القيمة".

يُتيح تنوع التضاريس، من الجبال إلى الجزر، لمقاطعة كوانغ نينه فرصًا لتطوير منتجات محلية. في منطقة فان دون الخاصة، اشتهر محار فان دون منذ زمن طويل بطعمه الحلو وغنيّ بالمعادن. تُشكّل منطقة البحر المحمية والمياه النظيفة بيئة مثالية لنمو المحار بشكل طبيعي.

يقوم سكان فان دون بفحص المحار المستزرع.

علق السيد داو فان فو، نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لمنطقة فان دون الاقتصادية الخاصة، قائلاً: "لقد حفّزت المشاركة في OCOP الشركات على الاستثمار في المعالجة العميقة. لا يقتصر بيع المحار طازجًا فحسب، بل يُعالَج أيضًا ليُنتج مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل المحار المشوي المجمد، وخيط المحار، والمحار المجفف، وغيرها، مما يُسهم في زيادة قيمته وتوسيع نطاق السوق. وبفضل ذلك، يُرسّخ محار فان دون مكانته بشكل متزايد في قطاع منتجات المأكولات البحرية الفاخرة، ويقترب تدريجيًا من سوق التصدير.

حتى الآن، طورت كوانغ نينه 432 منتجًا من منتجات OCOP بتصنيف 3 نجوم أو أعلى، بما في ذلك 8 منتجات OCOP وطنية بتصنيف 5 نجوم. بفضل الجهود المشتركة للحكومة والشركات والأفراد، ستواصل منتجات OCOP من كوانغ نينه تطويرها على نطاق واسع، مما يساهم في زيادة دخل السكان، ويساهم في نشر ثقافة وشعب كل منطقة في المقاطعة.

نجوين نغوك

المصدر: https://baoquangninh.vn/moi-san-pham-ocop-la-mot-dai-su-vung-mien-3386835.html