1. ما هي المكونات المستخدمة في صنع طبق الأرز الفريد هذا في هوي ؟

  • المحار
  • المحار
  • بلح البحر
بالضبط

يعد أرز بلح البحر أحد التخصصات الشهيرة في هوي، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المطبوخ الذي يتم تبريده ثم إضافته إلى بلح البحر وقشور لحم الخنزير ومعجون الروبيان وبعض التوابل ويقدم مع الخضروات النيئة وأزهار الموز وبراعم الفاصوليا،... (الصورة: ترينه لي).

2. ما هي الفاكهة التي تعتبر تخصصًا في هوي؟

  • فاكهة المانغروف
  • التين
  • باذنجان
بالضبط

التين فاكهةٌ مميزةٌ لسكان هوي، يشبه التين في مظهره، لكنه أكبر حجمًا وأكثر استدارةً. غالبًا ما يُحضّر سكان هوي التين، ويُخلط مع الروبيان واللحم والأعشاب، لإعداد سلطةٍ شهية، تُؤكل مع ورق الأرز (صورة: لو لو).

3. ما هي المكونات المستخدمة في صنع حلوى الزلابية التابيوكا الشهيرة في هوي؟

  • لحم الخنزير المشوي
  • السمسم الأسود
  • عصير الليمون
بالضبط

تُعتبر هيو أيضًا إحدى "عواصم" الحساء الحلو الفريد. حتى أن هناك حساءات حلوة غريبة بأسماء غريبة ونكهات شهية، لا يتذوقها إلا رواد العاصمة القديمة. إنه حساء لحم الخنزير المشوي الحلو.

تشي هِو كواي عبارة عن كرات تابيوكا ملفوفة حول لحم خنزير مشوي، بجلد مصنوع من دقيق التابيوكا، وحشوة من لحم الخنزير المشوي. في الماضي، كان هذا الطبق يُقدم بكثرة في مناسبات ذكرى الوفاة والحفلات المحلية، لأن لحم الخنزير المشوي كان يُقدم عادةً ضمن القرابين. تدريجيًا، ازدادت شعبية تشي هِو كواي وأصبح من الأطباق الشهية في هوي (صورة: ماي ​​نجوين).

4. ما هي المكونات الخاصة المستخدمة في صنع قهوة هوي الشهيرة؟

  • ملح
  • ليمون
  • حليب جوز الهند
بالضبط

القهوة المملحة مشروب فريد من نوعه، يتميز بنكهة مميزة لعاصمة هوي القديمة. المكونات الرئيسية لهذا المشروب المميز هي القهوة والحليب والملح. تُحضّر القهوة بالطريقة التقليدية باستخدام فلتر، مما يحافظ على نكهتها ويمنح روادها فرصة التحلي بالصبر (صورة: في ثوي لينه).

5. صلصة بلح البحر هي تخصص مشهور في أي منطقة من هوي؟

  • فو فانغ
  • ثوان آن
  • شركة لانج
بالضبط

تشتهر منطقة بحر لانج كو بالمأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان وسرطان البحر والمحار والمحار الدموي وبلح البحر والمحار وغيرها. ومن بين هذه المأكولات، يعتبر المحار (المعروف باسم كون ساك) الأكثر شعبية بين السكان المحليين، وهو المكون الذي يصنع منه صلصة المحار اللذيذة الشهيرة (الصورة: Qua Hue online).