موسم الفيضانات في دونج ثاب، في الحقول تكون المياه حمراء اللون بسبب الطمي لجمع المنتجات، وفي سوق الريف توجد العديد من الأسماك العذبة.

عندما تأتي مياه الفيضانات وتغمر الحقول، تصبح أسواق الأسماك في المناطق الحدودية لمقاطعة دونج ثاب أكثر ازدحامًا من أي وقت مضى.

زاوية من سوق السمك ثونج فوك، منطقة هونغ نغو، مقاطعة دونغ ثاب في الصباح الباكر.

حوالي الساعة 6:30 صباحًا، بدأ سوق ثونغ فوك - أحد أسواق الأسماك العذبة الكبيرة في منطقة هونغ نجو الحدودية - يعج بالضوضاء مع أصوات الضحك والدعوات والمساومات بين المشترين والبائعين.

المنتجات هنا هي في الغالب المأكولات البحرية التي يصطادها الصيادون في الحقول المغمورة بالمياه في حوض هونغ نجو والمناطق المجاورة.

السيدة نجوين ثي هوا (مواليد ١٩٦٩) - بائعة في سوق ثونغ فوك - ابتسمت ابتسامةً مشرقةً، وقدّمت للزبائن بحماسٍ صينية سمك لينه القافز: "اشتروا سمك لينه صغيرًا لتشويهه في صلصة خفيفة. سمك لينه في بداية الموسم لذيذٌ جدًا، ونضمن لكم أنه طازج، وإن لم يكن لذيذًا، فلن نطلب منكم أي ثمن." بعد الدعوة، ارتسمت ابتسامةٌ لطيفة، وعينا المشتري تنتظران التفاوض.

بالإضافة إلى الأسماك العذبة، يحتوي سوق ثونج فوك في منطقة هونغ نجو (مقاطعة دونج ثاب) أيضًا على العديد من أنواع الخضروات والقواقع العذبة للبيع.

بعد اصطياد الأسماك العذبة والأسماك المتخصصة، يقوم الصيادون بنقلها إلى أسواق الحدود في دونج ثاب للاستهلاك.

وقالت السيدة هوا إن موسم الفيضانات هو الوقت الأكثر ترقبًا بالنسبة للناس في المناطق الواقعة أعلى النهر، لأنه خلال هذا الموسم، تكون الروبيان والأسماك وفيرة، وتكون الأنشطة التجارية أكثر نشاطًا، وبالتالي يكون الدخل أفضل من المعتاد.

تبيع السيدة هوا يوميًا ما بين 10 و12 كيلوغرامًا من أنواع مختلفة من أسماك المياه العذبة، محققةً دخلًا يتراوح بين 80,000 و150,000 دونج فيتنامي لكل جلسة بيع. ويُعد هذا دخلًا جيدًا يُعين أسرتها على تغطية نفقاتها اليومية.

بالإضافة إلى السيدة هوا، يضم سوق ثونغ فوك أكثر من 10 تجار صغار متخصصين في بيع الأسماك العذبة وغيرها من تخصصات موسم الفيضان.

تتميز المنتجات البرونزية في سوق ثونغ فوك أيضًا بتنوعها مثل: أسماك لينه، سمك السلور، سمك اللوتش، الروبيان، الروبيان ذو الأرجل الخضراء، القواقع، الفئران الحقلية... إلى الخضروات النموذجية لموسم الفيضان مثل: زنبق الماء، زهرة السيسبان، السبانخ المائي...

السيدة هوينه ثي فونج (الغلاف الأيسر) والسيدة هوينه ثي نجا تعرضان صيد الأسماك الذي اصطدتاه للتو.

وقال العديد من التجار الصغار إن المد هذا العام جاء متأخرا عن المعتاد، لذا لم يكن هناك الكثير من الأسماك كما كان الحال في نفس الفترة من السنوات السابقة.

لذلك، ارتفعت أسعار العديد من أنواع الأسماك بشكل طفيف بنحو 10,000-15,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بالفترة نفسها من السنوات السابقة. على وجه التحديد، يبلغ سعر سمك اللوتش 250,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وسمك السلور والسكاد حوالي 150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، والروبيان 150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ ويتراوح سعر القواقع بين 60,000 و80,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وسمك الفأر الحقلي بين 100,000 و110,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وبشكل خاص، فإن صيد سمك لينه هذا العام أعلى من نفس الفترة من السنوات السابقة، لذا فإن السعر أيضًا "أقل" من 100,000 إلى 120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (بعد التنظيف).

قالت السيدة هوينه ثي فونغ، المقيمة في بلدية ثونغ فوك 1 (منطقة هونغ نجو، مقاطعة دونغ ثاب): "هذا العام، تأخر وصول مياه الفيضان، فقلّت الأسماك مقارنةً بالسنوات السابقة. كل صباح، نذهب أنا وزوجي إلى الحقول مبكرًا. إن شعور سحب الشبكة ورؤية أسماك اللينه تقفز يُشعرني بالبهجة. على الرغم من صعوبة العمل، إلا أنني أشعر بالدفء كلما أحضرت السمك إلى السوق لبيعه ورؤية الزبائن السعداء يشترونه."

يبلغ سعر سمك الأنشوجة في بداية الموسم في أسواق الحدود في منطقة هونغ نجو بمقاطعة دونج ثاب حوالي 220 ألف إلى 250 ألف دونج/كجم.

السيدة تران ثي ثوي، ابنة دلتا ميكونج، سافرت عبر العديد من المناطق، لكن سوق ثونج فوك للأسماك كان دائمًا محطة مألوفة.

قالت السيدة ثوي: "في كل مرة أمرّ هنا على متن قارب، أتوقف للذهاب إلى سوق ثونغ فوك لشراء أسماك المياه العذبة والخضراوات لأطبخها لعائلتي. تُحب عائلتي سمك لينه المطهو ​​ببطء مع حساء الملح الخفيف والحامض مع سمك لينه ونبات المجد الصباحي البري. في كل مرة أطهو فيها هذه الأطباق، تُحبها العائلة بأكملها. إن الشعور بالقدرة على إعداد أطباق ريفية بمكونات طازجة أمرٌ رائع حقًا."

لا يعد سوق السمك مجرد مكان للبيع والشراء، بل يحمل أيضًا قصصًا عن معيشة الناس في المنطقة الواقعة أعلى النهر، ويحمل قيمًا ثقافية مرتبطة بأهل الغرب...

المصدر: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm