تعزيز المنتجات الزراعية المحلية

من شاي با بي العطري إلى علامة أكياس الشاي

يعتبر القرع الأخضر العطري من شركة باك كان قرعًا خاصًا يتميز برائحة خفيفة وقيمة طبية تساعد على تبريد الجسم وإزالة السموم ومساعدة الهضم وتجميل البشرة. عندما يجف، يكون للقرع نكهة خفيفة وممتعة، مناسبة لشرب الشاي يوميا. إدراكًا لهذه الإمكانية، اختارت شركة Phja Food Company Limited في قرية Na Po، بلدية Quan Ha (Bach Thong) القرع الأخضر العطري كمكون رئيسي، وقامت بالبحث والتطوير لأكياس شاي القرع الأخضر العطري.

تجفيف القرع الأخضر العطري في مصنع شركة فجا للأغذية المحدودة.

ولضمان مصدر مستقر للمواد الخام، تقوم الشركة ببناء سلسلة مستدامة من الروابط مع المزارعين في بلديات لوك بينه، وفو مون (باخ ثونغ)، وديا لينه (با بي) من خلال عقود استهلاك المنتجات. وتبلغ مساحة المواد الخام حاليا 8-10 هكتارات، مما يساهم في زيادة دخل السكان المحليين.

حاليًا، تقوم شركة Phja Food Company Limited بتطوير 3 منتجات من القرع الأخضر العطري بما في ذلك: أكياس الشاي والقرع الأخضر الطازج والقرع الأخضر المجفف المقرمش، لتلبية احتياجات متنوعة. وعلى وجه الخصوص، حصلت أكياس شاي اليقطين العطرية على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم على المستوى الإقليمي، مما يؤكد جودتها في السوق.

منتج أكياس الشاي بنكهة اليقطين من شركة Phja Food Company Limited.

يتم تصنيع المنتج بالكامل من مكونات طبيعية، من المعالجة والتجفيف إلى التعبئة والتغليف، وكلها تخضع لرقابة صارمة، مما يضمن السلامة والراحة والملاءمة لاحتياجات المستهلك الحديث. المنتج يحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين.

صرحت السيدة هوانغ ثي نونغ، مديرة شركة فجا للأغذية المحدودة: "ستقوم الشركة بتوسيع مساحة المواد الخام إلى 15-20 هكتارًا، والاستثمار في خطوط معالجة حديثة، وضمان سلامة الغذاء، وتسجيل منتجات جديدة من OCOP مثل مربى اليقطين. ونتوقع أن نوفر لعملائنا العديد من المنتجات عالية الجودة".

تتوفر أكياس الشاي برائحة اليقطين في برامج الترويج التجاري.

قيمة خاصة من شاي ين هان شان تويت

ترتبط أشجار الشاي شان تويت منذ فترة طويلة بسكان المرتفعات في بلدية ين هان (تشو موي). المناخ البارد والارتفاعات العالية والتربة المناسبة تخلق ظروفًا مواتية لنمو الشاي جيدًا هنا. ومن بينها العديد من الأشجار القديمة التي يبلغ عمرها عشرات إلى مئات السنين. ينمو شاي شان تويت بشكل طبيعي على الجبال، حيث يمتص ندى الليل والهواء النقي، مما يضفي نكهة فريدة مثل القابض الخفيف والحلاوة العميقة والرائحة الريفية النقية.

تعاونية بان موك والرحلة لتعزيز قيمة شاي شان تويت الأصلي

وعلى الرغم من إمكاناته الكبيرة، لا يزال يتم استهلاك شاي شان تويت بشكل رئيسي في شكله الخام، دون مزيد من المعالجة، مما يؤدي إلى انخفاض قيمته وعدم استقرار السوق. في عام 2023، تم تأسيس التعاونية الزراعية بان موك (ين هان) بهدف الحفاظ على أصناف الشاي الثمينة وزيادة القيمة الاقتصادية لهذا المحصول. بمساحة 14 هكتارًا من المواد الخام، أنتجت التعاونية في البداية شاي شان تويت التقليدي فقط تحت الاسم التجاري Shan Tuyet Ban Moc Tea.

منتجات الشاي الأسود من التعاونية الزراعية بان موك.

منذ عام 2024، وبعد البحث في السوق، طورت التعاونية المزيد من منتجات الشاي الأسود المخمر بشكل طبيعي، مع الحفاظ على العناصر الغذائية والنكهات الفريدة، ومناسبة للعديد من الفئات مثل النساء والأطفال وكبار السن، كما أنها مكون لصنع شاي الحليب وشاي الفاكهة. تحظى المنتجات الجديدة باستقبال جيد، مما يؤدي إلى توسيع اتجاه التطوير.

تركز تعاونية بان موك الزراعية أيضًا على بناء التعبئة والتغليف والملصقات الاحترافية، وتطبيق إمكانية التتبع لضمان شفافية الجودة. وفي الوقت نفسه، استغل شبكات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك، وزالو، وتيك توك، ومواقع التجارة الإلكترونية Shopee، وVoSo، وشارك في برامج الترويج التجاري للوصول إلى العملاء. في الوقت الحالي، تم الاعتراف بمنتجات شاي Ban Moc Shan Tuyet و Hong Tra على أنها OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعة، حيث يعد شاي Ban Moc Shan Tuyet أيضًا واحدًا من 27 منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على مستوى المقاطعة في عام 2024.

براعم الشاي الأخضر الصغيرة تمتص الهواء النقي من الجبال العالية.

وقال السيد ما فان ثونغ، مدير التعاونية الزراعية في بان موك: "تركز التعاونية حاليًا على الإنتاج والمعالجة، مع الحفاظ على الجودة والنكهة التقليدية، وبناء منتجات شاي شان تويت تدريجيًا إلى علامات تجارية مرموقة، والمساهمة في تنمية الاقتصاد المحلي وتحسين حياة الناس".

منتجات شاي بان موك شان تويت محبوبة من قبل العديد من المستهلكين.

ساهمت مبادرة الشركات والتعاونيات في استغلال المزايا المحلية وتطبيق التكنولوجيا وبناء العلامات التجارية في رفع مستوى المنتجات الزراعية في باك كان وتعزيز التنمية الاقتصادية الريفية المستدامة.

ها ثانه

المصدر: https://baobackan.vn/nang-tam-nong-san-ban-dia-post71099.html