منصة تهدف إلى رفع قيمة سوق المأكولات البحرية إلى 11 مليار دولار أمريكي

مع تحول المستهلكين العالميين إلى إعطاء الأولوية للمنتجات المريحة والآمنة والمستدامة، تتكيف المأكولات البحرية الفيتنامية بسرعة من خلال تطوير سلسلة القيمة وتعزيز المعالجة العميقة.

خط معالجة منتجات الروبيان المطهو ​​على البخار للتصدير في مصنع شركة مينه فو هاو جيانغ للمأكولات البحرية المساهمة. الصورة: فو سينه/TTXVN

على الرغم من تقلبات التجارة العالمية، لا تزال صادرات المأكولات البحرية تسجل نمواً قوياً، مما يمهد الطريق للوصول إلى علامة 11 مليار دولار للعام بأكمله ويفتح آفاقاً لتوسيع الحصة السوقية في أكثر أسواق العالم تطلباً.

بفضل استراتيجية توسيع السوق، بلغت قيمة صادرات المأكولات البحرية في الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 2025 ما قيمته 10.38 مليار دولار أمريكي، بزيادة تتجاوز 13% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. وواصل الروبيان، المنتج الرئيسي، تعزيز مكانته بمعدل نمو تجاوز 20%. والجدير بالذكر أن الصادرات إلى معظم الأسواق الرئيسية شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، لا سيما الصين التي برزت بفضل الطلب القوي على الروبيان الحي والطازج والمجمد. ويتوقع الخبراء استمرار ارتفاع واردات الصين من الروبيان لتلبية احتياجات موسم الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة 2026، وخاصةً في فئة المنتجات الفاخرة مثل الروبيان الحي وجراد البحر والروبيان النمري الكبير. وواصلت اتفاقية الشراكة الشاملة والتقدمية عبر المحيط الهادئ (CPTPP) إسهامها الكبير، حيث بلغت قيمتها أكثر من مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 33%، مما وفر أساسًا متينًا للشركات بفضل الطلب المستدام من اليابان وكندا وأستراليا.

في غضون ذلك، يُظهر قطاع سمك البانغاسيوس مؤشرات إيجابية على التعافي، حيث بلغ النمو ما يقارب 10%. فبعد تباطؤ في سبتمبر، عاد السوق الصيني إلى مساره التصاعدي، كما شهدت الصادرات إلى البرازيل انتعاشًا ملحوظًا وبدأت في الارتفاع مجددًا. وسجلت دول اتفاقية الشراكة الشاملة والتقدمية عبر المحيط الهادئ (CPTPP) زيادة بنسبة 36%، بينما بلغت الزيادة في الاتحاد الأوروبي 3%. ويُلاحظ تباين واضح في إسبانيا التي سجلت زيادة بنسبة 22%، في حين لا تزال ألمانيا وهولندا تشهدان انخفاضًا. وإلى جانب المنتجات التقليدية، يبرز سمك البانغاسيوس المُصنّع كقوة دافعة جديدة للصادرات، مسجلًا زيادة بنسبة 19%، مما يُبرز الإمكانات الكبيرة لقطاع القيمة المضافة في هيكل الصادرات.

من بين مجموعات المنتجات الأخرى، واصل الحبار والأخطبوط تحقيق نموٍّ مضاعف. وشكّلت منطقة شرق آسيا ورابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) 94% من قيمة الصادرات، مع كوريا الجنوبية واليابان كشريكين رئيسيين؛ كما شهدت تايلاند، رغم كونها سوقًا ناشئة، نموًّا جيّدًا، حيث بلغت حصتها 39%. وتتجه توجهات المستهلكين بسرعة نحو المنتجات الجاهزة للأكل والمريحة، مثل الحبار المجفف الفوري، والحبار المجفف بالشمس، والأخطبوط المسلوق المجمد.

يُتيح هذا فرصًا هائلة لشركات معالجة وتصدير الحبار والأخطبوط الفيتنامية، نظرًا للزيادة الملحوظة في استهلاك المنتجات المُصنّعة الجاهزة للأكل. وإذا ما استقرّت إمدادات المواد الخام، فمن المتوقع أن يصل النمو إلى ما بين 10 و15% في الربع الأخير من عام 2025 وحده. تُشكّل هذه فرصةً قيّمةً لشركات التصنيع المُتقدّم، لا سيما في ظلّ النمو القويّ المُستمرّ للطلب على الأطعمة الجاهزة في آسيا.

على الرغم من ضغوط التضخم وضعف الين في السوق اليابانية، حافظت صادرات فيتنام من المأكولات البحرية إلى هذا السوق على نمو قوي نسبيًا، لا سيما الروبيان الأبيض الذي ارتفع بنسبة تزيد عن 15% وشكّل أكثر من 22% من قيمة الصادرات. وقد صرّحت السيدة لي هانغ، نائبة الأمين العام للجمعية الفيتنامية لتجهيز وتصدير المأكولات البحرية (VASEP)، بأن اليابان "سوق عالية الجودة"، حيث لا تستطيع البقاء إلا الشركات التي تحافظ على معايير ثابتة. وتولي اليابان اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات المستدامة والصديقة للبيئة، لذا يتعين على الشركات الاستثمار بشكل منهجي في الحصول على الشهادات الدولية عند التصدير إلى هذا السوق.

وأضافت السيدة لي هانغ أن فيتنام تتمتع بموقع استراتيجي لخدمة هذا القطاع، وذلك مع تحول طلب المستهلكين اليابانيين نحو المنتجات المريحة، ذات الأسعار المعقولة، والآمنة. وإذا ما تم استغلال هذا التوجه بشكل جيد، فبإمكان المأكولات البحرية الفيتنامية ترسيخ مكانتها بالكامل وتوسيع حصتها السوقية في اليابان.

في سوق الاتحاد الأوروبي، لا يزال أمام سمك البانغاسيوس والروبيان الفيتنامي مجالٌ للنمو، لكن الضغط يتزايد لتلبية المعايير. ويعتقد السيد هو كوك لوك، رئيس مجلس إدارة معرض FIMEX فيتنام، أن سوق الاتحاد الأوروبي يولي اهتمامًا متزايدًا لسلاسل التوريد، وإمكانية التتبع، والشهادات المستدامة. وأكد السيد هو كوك قائلاً: "في المستقبل، يجب أن يستوفي الروبيان المستزرع معايير مثل ASC ليتمكن من اختراق أنظمة التوزيع الراقية بنجاح. ونسبة الروبيان الفيتنامي الذي يستوفي معايير ASC حاليًا متواضعة، لذا يجب اعتبار هذا الأمر عقبةً رئيسيةً يجب معالجتها. ويُعدّ استكمال سلسلة التوريد وخفض التكاليف شرطين أساسيين لكي يستعيد الروبيان الفيتنامي مكانته في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة."

بحسب الخبراء، يُتوقع أن تكون آفاق صادرات المأكولات البحرية إيجابية خلال الشهر الأخير من هذا العام وحتى عام 2026. ويتمثل التوجه الرئيسي لهذا القطاع في التوسع إلى دول اتفاقية الشراكة الشاملة والتقدمية عبر المحيط الهادئ (CPTPP) ومنطقة الشرق الأوسط، حيث تستفيد فيتنام بشكل كبير من المزايا الجمركية؛ مع العمل في الوقت نفسه على تعزيز المنتجات المستدامة ذات القيمة المضافة العالية والتي تستوفي معايير سلامة الغذاء الصارمة. ومن المتوقع أن يحافظ الاتحاد الأوروبي على زخم نموه في ظل لوائح أكثر مرونة لمنتجات الاستزراع المائي وتزايد الطلب على المأكولات البحرية المصنعة.

بحسب السيدة لي هانغ، ستواجه صادرات المأكولات البحرية تحديات جمة في عام 2026، لا سيما استمرار فرض الولايات المتحدة تعريفات جمركية انتقامية، والتأثير المحتمل لقانون حماية الثدييات البحرية، و"البطاقة الصفراء" لمكافحة الصيد غير القانوني وغير المبلغ عنه وغير المنظم، وتزايد الضغط التنافسي من الهند والإكوادور وإندونيسيا. ويتطلب هذا من الشركات الفيتنامية إعادة هيكلة السوق بشكل استباقي، وتطوير منتجات ذات قيمة مضافة عالية، والاستثمار في تكنولوجيا التصنيع، ورفع معايير الاستدامة للحفاظ على النمو طويل الأجل.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm