ازدهرت صناعة السكر في فيتنام.

مزارعون في منطقة إيا با، مقاطعة جيا لاي يحصدون قصب السكر في موسم الحصاد 2023-2024 - صورة: هولندا

وبحسب جمعية قصب السكر والسكر في فيتنام، فإن إجمالي مساحة زراعة قصب السكر في جميع أنحاء البلاد في موسم الحصاد 2023-2024 سيصل إلى ما يقرب من 175 ألف هكتار، مع وصول إنتاج السكر إلى 6.79 طن/هكتار لأول مرة. ومن الجدير بالذكر أن أسعار قصب السكر للمزارعين ارتفعت إلى مستوى غير مسبوق، حيث وصلت إلى ما يقرب من 1.3 مليون دونج/طن.

المزارعون يبيعون قصب السكر بأعلى سعر على الإطلاق

في فو ين ، إحدى مقاطعات زراعة قصب السكر الرئيسية والتي تبلغ مساحتها نحو 25 ألف هكتار وأربعة مصانع، يشعر المزارعون مثل السيد نجوين شوان سانج بالفرح لارتفاع أسعار قصب السكر إلى مستويات قياسية. إذا بلغ محتوى قصب السكر المحصود 10% من السكر، فإن تكلفة الطن الواحد تتراوح بين 1.2 و1.3 مليون دونج. ناهيك عن تكاليف أخرى، مثل النظافة والجمال، وحتى قصب السكر نفسه، حيث يشتريه المصنع بأكثر من 1.3 مليون دونج.

وقد حدث نفس الوضع في مناطق أخرى لزراعة قصب السكر في المرتفعات الوسطى والوسطى. وفي جيا لاي، قالت السيدة نجوين ثي لي (مقاطعة أيا با) إن أسرتها كسبت حوالي 68 مليون دونج/هكتار من 4 هكتارات من قصب السكر هذا العام، مع ارتفاع سعر البيع من مليون دونج/طن إلى 1.2 مليون دونج/طن.

وبحسب ممثل شركة AgriS Gia Lai الزراعية المساهمة (بلدة Ayun Pa، Gia Lai)، فإن تقييم قصب السكر في فيتنام هو على مستوى مساوٍ وأعلى من مثيله في البلدان الأخرى في المنطقة، وأن شراء قصب السكر من الناس من قبل الشركات على مستوى مرتفع، لأن مزارعي قصب السكر ارتبطوا بمصانع السكر؛ مدعومة بأصناف قصب السكر عالية الجودة، مما يعطي غلة جيدة. في الواقع، هناك حقول قصب السكر التي تنتج 130 - 140 طن/هكتار، أي أعلى من المحصول السابق بنحو 10 - 15 طن/هكتار.

وأضاف السيد كاو آنه دونج، مدير معهد أبحاث قصب السكر في فيتنام، أن سبب زيادة إنتاجية قصب السكر يعود إلى الظروف الجوية المواتية، في حين تأثرت تايلاند، وهي دولة منافسة، بظاهرة النينيو الشديدة للغاية.

وأكد السيد دونج أن "السبب الرئيسي الآخر هو أن القرار الذي دخل حيز التنفيذ في عام 2021 بفرض ضريبة الدفاع التجاري على السكر المستورد لحماية السكر المحلي هو أيضًا سبب كبير".

حماية سلسلة قصب السكر

على الرغم من أن صناعة السكر تحقق تقدما كبيرا، إلا أن هناك العديد من التحديات التي لا تزال بحاجة إلى معالجتها لضمان التنمية المستدامة. ومن بين القضايا البارزة حماية سلسلة إنتاج قصب السكر وضمان المصالح العادلة بين المزارعين والشركات.

وفي بعض المناطق مثل كاو بانج، وها جيانج، وتاي نينه، يميل المزارعون إلى بيع قصب السكر للتجار لتصديره إلى الصين بسبب اختلاف الأسعار.

قالت شركة كاو بانج لقصب السكر المساهمة إنه في عام الحصاد 2023-2024، تم تصدير أكثر من 30 ألف طن من قصب السكر رسميًا إلى الصين، وهو ما يمثل أكثر من 20% من إجمالي إنتاج قصب السكر الخام في المنطقة بأكملها. ومن المتوقع أن يصبح هذا الوضع أكثر خطورة في موسم الحصاد 2024-2025.

يُنشئ التجار مراكز شراء في جميع أنحاء المنطقة. ورغم وجود العديد من الإجراءات الوقائية، إلا أن المشكلة الأساسية تكمن في غياب لوائح واضحة لحماية سلسلة إنتاج قصب السكر.

"إن حقيقة أن التجار من القطاع الخاص لا يستثمرون، ولا يحصلون على تخطيط لمناطق النمو، ولكن ينظمون للتنافس على الشراء للتصدير، تؤثر على مصالح المستثمرين، وتخلق بيئة تنافسية غير عادلة، وتسبب اضطرابات في المنطقة، وتكسر سلسلة الإنتاج"، كما شارك ممثل هذه الشركة.

وقال السيد كاو آنه دونج إن أسعار قصب السكر في الصين أعلى من ذلك بنحو 1.5 إلى 2 مرة، وأنهم يسيطرون على السكر المهرب بشكل جيد ويعطون الضوء الأخضر لقصب السكر الفيتنامي. إذا اشترت فيتنام 1.2 مليون دونج/طن، فإن الصين تشتري ما يصل إلى 1.8 مليون دونج/طن.

ومن ثم، أكد السيد كاو آنه دونغ على ضرورة خلق العدالة في سلسلة التوريد. من الواضح أن العلاقة بين المزارعين والمصانع سهلة الكسر. المشكلة هنا هي أن المزارعين لا يستطيعون البيع لأي جهة أخرى غير المصنع. فالمصنع هو المشتري، الذي يحدد السعر، كما أن جودة محتوى السكر تُحدده المصنع أيضًا. البائع ليس له حق التفاوض، على حد قوله.

ولحل هذه المشكلة، اقترح السيد دونغ أن تكون هناك مراقبة دقيقة من قبل الحكومة والوزارات المعنية والسلطات المحلية على أسعار قصب السكر. وأشار أيضًا إلى أنه على الرغم من أن تقنيات وعمليات زراعة قصب السكر في فيتنام ليست أقل شأناً من تلك الموجودة في تايلاند، فإن محتوى السكر في فيتنام أقل دائمًا بحرفين أو ثلاثة أحرف بسبب عدم وجود وكالة مستقلة لتحليل محتوى السكر.

تحديات السكر السائل المستورد

تواجه صناعة السكر في فيتنام تحديًا جديدًا: الطفرة في واردات شراب الذرة عالي الفركتوز. وبحسب جمعية قصب السكر والسكر في فيتنام، تم استيراد حوالي 230 ألف طن من هذا السكر السائل إلى فيتنام في عام 2023، وهو ما يحتل حصة سوقية كبيرة في صناعة المشروبات.

ولمكافحة هذا، تقترح الجمعية فرض ضريبة بنسبة 10% على المشروبات السكرية وضريبة بنسبة 20% على المشروبات التي تحتوي على شراب الذرة السائل HFCS.

المصدر: https://tuoitre.vn/nganh-mia-duong-viet-nam-da-khoi-sac-20240928092826188.htm