مهرجان كا ماو كراب 2025: تكريم منتجات الأرض وتوسيع مساحة التنمية

(Chinhphu.vn) - في مساء يوم 16 نوفمبر، افتُتح مهرجان السرطان Ca Mau الثاني في عام 2025 تحت عنوان "سرطان Ca Mau: رائحة الغابة - نكهة البحر" في مقاطعة Ca Mau، تكريمًا للمنتجات المتوطنة في أقصى جنوب الوطن وإرسال رسالة حول تطوير الاقتصاد الأخضر، وهو اقتصاد دائري مرتبط بحماية نظام المانجروف البيئي.

ألقى رئيس مجلس الشعب الإقليمي في كا ماو فام فان ثيو الكلمة الافتتاحية في مهرجان كا ماو كراب - الصورة: VGP/LS

ويعد الحدث، الذي يقام في الفترة من 16 إلى 22 نوفمبر، حدثًا ثقافيًا واقتصاديًا وسياحيًا بارزًا في المنطقة، حيث يجذب مجتمع الأعمال والعلماء وعددًا كبيرًا من السياح المحليين والأجانب.

وفي كلمته في حفل افتتاح المهرجان، أكد رئيس مجلس الشعب في مقاطعة كا ماو فام فان ثيو أن مهرجان كا ماو للسرطان ليس مهرجانًا لشعب كيب فحسب، بل هو أيضًا فرصة للترويج لصورة "كا ماو - الأرض الواقعة في أقصى الجنوب، والديناميكية، والودية، والغنية بإمكانات التنمية" للأصدقاء في جميع أنحاء البلاد وعلى الصعيد الدولي؛ مما يدل على التصميم على بناء كا ماو لتصبح مركزًا للاقتصاد البحري ومصايد الأسماك والطاقة النظيفة والسياحة البيئية في منطقة دلتا ميكونج.

صُمم مهرجان كا ماو كراب الثاني - 2025 كسلسلة من الفعاليات المتواصلة، تجمع بين مساحة المهرجان والعروض الثقافية والأنشطة الاقتصادية والاستثمارية والترويج التجاري. ويصاحب حفل الافتتاح برنامج فني يُعيد إحياء رحلة تمسك سكان كيب بالبحر، وحماية الغابة، وبناء علامة كا ماو كراب التجارية من غابات المانغروف إلى موائد الطعام في كل مكان، تكريمًا لجهود وإبداع سكان كيب.

يضم المعرض التجاري أكثر من 270 جناحًا لعرض منتجات OCOP، ومنتجات الشركات الناشئة، والابتكارات الإبداعية، وأطباق فريدة من السلطعون والمنتجات الإقليمية. هنا، تُروّج الشركات والتعاونيات والأسر المنتجة لمنتجاتها، وتتواصل مع شركائها، وتُوسّع أسواق استهلاكها، لا سيما المنتجات المُعالجة بعمق من السلطعون والمأكولات البحرية الرئيسية، مما يُعزز قيمة علامة "سلطعون كا ماو".

أبرز فعاليات المهرجان هي ورشة العمل الدولية حول "الابتكار من أجل التنمية المستدامة لصناعة السلطعون الفيتنامية"، والتي تجمع علماء وخبراء وشركات محلية وأجنبية. تركز الورشة على تبادل الخبرات، ونماذج تربية السلطعون الفعالة، والحلول العلمية والتكنولوجية في التربية، والزراعة التجارية، والمعالجة، والحفظ، وبناء العلامات التجارية، وتوسيع أسواق التصدير، مما يُسهم في تعزيز التوجه نحو التنمية المستدامة لصناعة السلطعون.

إلى جانب ذلك، تُقام سلسلة من الأنشطة الثقافية والرياضية والسياحية، مثل مهرجان موسيقى الهواة الجنوبي، وعروض الطهي، وأطباق السلطعون الشهية، والألعاب الشعبية، وبرنامج سياحي لتجربة تربية السلطعون البيئية تحت مظلة غابات المانغروف. ويفتح برنامج "هيلو كا ماو" المُقام في مدينة هو تشي منه قناةً جديدةً للتعريف بالمكانة المحلية والمنتجات التقليدية وفرص الاستثمار لمجتمع الأعمال وكبار المستثمرين، مما يُسهم في نشر علامة كا ماو التجارية وصورتها على نطاق أوسع.

زيارة الوفود لمهرجان كا ماو كراب 2025 - الصورة: VGP/LS

سرطان البحر الكا ماو والنموذج الاقتصادي الأخضر تحت مظلة غابات المانجروف

تتمتع منطقة كا ماو بنظام بيئي غني بأشجار المانغروف وساحل طويل، مما يجعلها مهدًا لصناعة تربية الأحياء المائية، حيث تتمتع بإنتاجية زراعية واستغلالية واسعة. ومن خلال هذه الميزة، بنى الناس نموذجًا قائمًا على الروبيان وسرطان البحر والأسماك تحت مظلة الغابات، حيث طوروا منتجات سرطان البحر في كا ماو بطريقة صديقة للبيئة، تربط الإنتاج بحماية موارد الغابات والبحر.

يُربى سرطان البحر "كا ماو" بشكل رئيسي في بيئة أشجار المانغروف، حيث تتوافر مصادر الغذاء الطبيعية، وتكون البيئة أقل تأثرًا بالمواد الكيميائية، ما يجعل لحمه متماسكًا، عطريًا، حلو المذاق، ومغذيًا، ويحظى بتقدير كبير من المستهلكين. لا يُعد هذا السرطان منتجًا عالي الجودة فحسب، بل يُعدّ أيضًا رمزًا ثقافيًا لمنطقة كيب تاون، يحظى بثقة وإعجاب الأسواق المحلية والأجنبية.

بفضل امتلاكها أكبر مساحة زراعية في البلاد (أكثر من 365 ألف هكتار، أي ما يعادل حوالي 78% من المساحة، وإنتاجها الذي يتجاوز 36 ألف طن، أي ما يعادل حوالي 53%)، تتمتع كا ماو بجميع المقومات اللازمة لتطوير صناعة السلطعون بطريقة عصرية، وربطها بسلسلة القيمة. وقد حصلت كا ماو على شهادة تسجيل علامة تجارية من إدارة الملكية الفكرية، وهي محمية بالمؤشرات الجغرافية، مما يُرسي أساسًا قانونيًا هامًا لتوسيع السوق وبناء العلامة التجارية على الصعيدين الوطني والدولي.

انطلاقًا من هذا الواقع، تهدف المقاطعة إلى بناء سلسلة قيمة منهجية لإنتاج السلطعون، بدءًا من السلالات عالية الجودة، وعمليات الزراعة البيئية، وبرنامجي VietGAP وGlobalGAP، وإصدار الشهادات العضوية، وصولًا إلى الحصاد، والمعالجة الأولية، والمعالجة العميقة، وتنويع المنتجات، وزيادة القيمة المضافة. إلى جانب التنمية الزراعية، تُشجع مقاطعة كا ماو السياحة البيئية المرتبطة بمنتجات السلطعون التي تنتجها، من خلال تنظيم جولات لزيارة غابات المانغروف، وتجربة صيد السلطعون، والاستمتاع بمأكولات تجمع بين نكهة الغابة والبحر، وتشجيع التجارة الإلكترونية لتمكين المزارعين والتعاونيات والشركات من الوصول مباشرةً إلى المستهلكين والأسواق العالمية.

تستحق لقب "عاصمة السلطعون في فيتنام"

في كلمته خلال المهرجان، أكد نائب وزير الزراعة والبيئة، تران ثانه نام، أن كا ماو لا تشتهر فقط بغابة يو مينه ها الخضراء الشاسعة، بل أيضًا بغابة المانغروف الساحلية - وهي نظام بيئي نموذجي للمانغروف، غني بالتنوع البيولوجي، ويضم العديد من الأنواع المائية القيّمة، وخاصةً السلطعون الأحمر - الذي يتميز بالمرونة، والتشبث بغابة المانغروف، والعيش في وئام مع الطبيعة. وأضاف أن صورة هذا السلطعون هي أيضًا استعارة لروح شعب كا ماو اليوم: الصبر والمثابرة والطموح للارتقاء بديناميكية وإبداع في سياق التكامل.

بفضل أكبر مساحة لتربية سرطان البحر في البلاد، بمساحة تزيد عن 365,000 هكتار، وإنتاج يزيد عن 36,000 طن، تُساهم مقاطعة كا ماو حاليًا بنحو 78% من المساحة و53% من إنتاج سرطان البحر في البلاد. تستحق المقاطعة لقب "عاصمة سرطان البحر في فيتنام"، ليس فقط لحجم إنتاجها، بل أيضًا لنموذجها التنموي المتناغم بين الاقتصاد والبيئة، وبين تربية الأحياء المائية وحماية أشجار المانغروف، وتوفير سبل عيش مستدامة للسكان.

وفقًا للسيد نام، حظي نموذج كا ماو للروبيان وسرطان البحر والغابات باعتراف دولي، مما يُظهر بوضوح مسار تطوير اقتصاد أخضر، واقتصاد دائري، والتكيف مع تغير المناخ، والمساهمة بشكل كبير في تنفيذ التزام فيتنام بتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050. لذلك، لا يُعد مهرجان كا ماو للسرطان مناسبةً لتكريم المنتجات المحلية فحسب، بل يُمثل أيضًا رسالةً حول خيار التنمية المستدامة للمقاطعة والقطاع الزراعي في فيتنام في المرحلة الجديدة.

برنامج فني للاحتفال بمهرجان كا ماو كراب 2025 - الصورة: VGP/LS

البنية التحتية والطاقة النظيفة والاقتصاد الأزرق - قوة دافعة جديدة للمنطقة الواقعة في أقصى الجنوب

وبحسب السيد نام، فإن كا ماو بحاجة إلى التنسيق مع وزارة الثقافة والرياضة والسياحة لتحويل مهرجان كا ماو كراب إلى حدث ثقافي وسياحي إقليمي، والانتقال إلى مهرجان وطني، مرتبط باستراتيجية تطوير السياحة البيئية في أقصى جنوب البلاد.

ومن المتوقع أن يكون مهرجان سرطان البحر كا ماو في عام 2025 ليس فقط فرصة للترويج للصورة وتشجيع التجارة وتحفيز السياحة، ولكن أيضًا رمزًا لروح التضامن والاعتماد على الذات والتطلعات لمقاطعة كا ماو، مما يساهم في نجاح البلاد بأكملها في تحقيق الهدف بحلول عام 2030 - فيتنام دولة نامية ذات صناعة حديثة ومتوسط ​​دخل مرتفع وبحلول عام 2045 - تصبح دولة متقدمة ذات دخل مرتفع.

لي سون

المصدر: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm