يُعدّ العنب محصولاً فريداً يُستخدم للاستهلاك الطازج أو للتصنيع، ويحظى بشعبية كبيرة في السوق. وتُحقق هذه الفاكهة عائداً اقتصادياً مرتفعاً للمزارعين وشركات التصنيع في مناطق جنوب مقاطعة خان هوا.
بهدف تطوير هذه الصناعة المتميزة، يركز القطاع الزراعي في خان هوا موارده وينفذ سياسات استثمارية لمناطق إنتاج العنب وفقًا لخطط محددة؛ مع إعطاء الأولوية للمناطق ذات المؤشرات الجغرافية، وتشكيل مناطق زراعية مركزة، وتعزيز روابط الإنتاج، وزيادة القيمة الاقتصادية. ويهدف ذلك إلى الحفاظ على مكانتها كمنطقة رائدة في إنتاج العنب في البلاد.
شجرة الثروة
لطالما واجهت المناطق الجنوبية من مقاطعة خان هوا تحدي قلة الأمطار وانعدام أشعة الشمس. ومع ذلك، يُعدّ هذا الأمر ميزةً لتطوير الزراعة المتخصصة، لا سيما المحاصيل ذات الخصائص الإقليمية والقيمة الاقتصادية العالية، مثل العنب.
بحلول نهاية عام 2024، ستتجاوز مساحة زراعة العنب في الجزء الجنوبي من المقاطعة 1100 هكتار، مما سيوفر للسوق ما بين 26000 و28000 طن من العنب الطازج سنوياً.
في مناطق مثل فينه هاي، ونينه فوك، وثوان نام، وثوان باك، وبلديات نينه سون، ومقاطعة فان رانغ، وما إلى ذلك، تزدهر زراعة العنب، وخاصة أصناف العنب الطازج مثل العنب الأحمر (ريد كاردينال)، والعنب الأخضر (NH01-48)، والعنب الوردي الياباني (NH01-152)، وعنب بلاك كوين، وأصناف عنب النبيذ.
في الوقت نفسه، تم اختبار وتقييم العديد من أصناف العنب الجديدة عالية الإنتاجية والجودة من حيث قابليتها للتكيف قبل زراعتها على نطاق واسع، مثل عنب الفاوانيا، والعنب الأسود، وعنب الأصابع الأسود. هذه أصناف جديدة من العنب عديمة البذور وعالية الجودة، تتمتع بإمكانات كبيرة لمساعدة مزارعي العنب على تحسين كفاءتهم الاقتصادية.
صرح السيد فام فان تري (43 عامًا، مقيم في قرية تاي آن، كومونة فينه هاي) بسعادة أن 85% من الأسر في القرية تعمل في زراعة العنب.
تزرع عائلته أيضاً خمسة أفدنة من العنب، وتعمل حالياً على توسيع المساحة لزراعة أصناف جديدة مثل عنب الحلوى. ويتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من العنب حالياً بين 50,000 و250,000 دونغ فيتنامي، وذلك بحسب الصنف.
والخبر السار هو أن أسعار العنب لم تنخفض قط في السنوات الأخيرة، وذلك بفضل إتقان السكان المحليين لإنتاج عنب نظيف. وقد ازدادت ثقة المستهلكين، وشهد السوق نمواً متزايداً. ونتيجة لذلك، يحقق السكان هنا دخلاً مرتفعاً باستمرار من هذا المحصول الفريد.
كما صرح السيد نغوين خاك فونغ، مدير التعاونية الزراعية التايلاندية آن، بأن العنب هو المحصول الأكثر قيمة من الناحية الاقتصادية، حيث يجلب دخلاً كبيراً للمزارعين.
مع تطبيق التطورات التكنولوجية، وإدخال التكنولوجيا العالية في الإنتاج، وتغيير عقلية الإنتاج (زراعة أصناف جديدة من العنب، وأصناف عنب عالية الجودة بدون بذور، وزراعة العنب وفقًا لمعايير VietGAP، وزراعة العنب في البيوت الزجاجية، واستخدام أنظمة الري الموفرة للمياه، واستخدام المنتجات البيولوجية، والإدارة المتكاملة للآفات (IPM)...)، وصلت غلة العنب إلى مستويات عالية جدًا، حوالي أكثر من 250 طن/هكتار، مما أدى إلى فوائد اقتصادية كبيرة بعد الحصاد، اعتمادًا على الموسم.
في السنوات الأخيرة، تم إنشاء مناطق إنتاج العنب المركزة في المقاطعة على نطاق القرية والبلدية، مثل قرية تاي آن في بلدية فينه هاي؛ وبلدية شوان هاي؛ وقرية فان هاي في حي فان رانج؛ وقرية نهو لام في بلدية ثوان نام، إلخ.
تبلغ المساحة الإجمالية المعتمدة للإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP أكثر من 254 هكتارًا؛ منها أكثر من 85 هكتارًا تستخدم أساليب عالية التقنية.
تجذب هذه القرى والمناطق التي تشتهر بزراعة العنب أعداداً كبيرة من السياح الذين يأتون لزيارتها والاستمتاع بها.
بحسب مسؤولي إدارة الزراعة والبيئة في خان هوا، يُعدّ تعزيز الروابط بين إنتاج واستهلاك منتجات العنب أولويةً قصوى. وقد أُنشئت حتى الآن العديد من روابط سلسلة القيمة في المنطقة؛ إذ يوجد أكثر من 10 منشآت لإنتاج وتصنيع منتجات العنب، و30 شركة خاصة، ونحو 200 منتج من صغار المنتجين العائليين... يشاركون أيضاً في تصنيع منتجات العنب مثل شراب العنب، ونبيذ العنب، ومربى العنب، والعنب المجفف، وعصير العنب... وهي منتجات تحظى بشعبية كبيرة في السوق.
تقوم منشآت المعالجة كل عام بتزويد السوق بما يقرب من 75000-80000 لتر من شراب العنب ونبيذ العنب وعصير العنب، وحوالي 8-10 أطنان من العنب المسكر والعنب المجفف والعنب المجفف.
جلب العنب إلى البحر المفتوح.
ولضمان التنمية المستدامة والواسعة النطاق لصناعة العنب، والتحسين المستمر للجودة وتنويع المنتجات لتوليد قيمة مضافة عالية، بالإضافة إلى جذب الاستثمار وتوسيع الإنتاج، يركز القطاع الزراعي أيضًا على ابتكار تنظيم الإنتاج وتعزيز الروابط الرأسية والأفقية بين "أصحاب المصلحة الثلاثة" (العلماء والمزارعين والمستثمرين، أي الشركات) في الصناعة لتوسيع الإنتاج المرتبط باستهلاك المنتج.
يشجع القطاع الزراعي في مقاطعة خان هوا الشركات على الاستثمار الجريء والتحديث التدريجي للزراعة، مع تعزيز نقل التقدم العلمي والتكنولوجي إلى المزارعين لتطبيقه في الإنتاج عالي التقنية، بدءًا من الإنتاج والتصنيع وصولًا إلى إدارة الإنتاج. وسيساهم ذلك في تحسين كفاءة الإنتاج وتعزيز القدرة التنافسية لمنتجات العنب في الأسواق المحلية والدولية.
وفي الوقت نفسه، يتم تشجيع العلماء ومعاهد البحوث على مواصلة البحث وتربية أصناف جديدة وعالية الجودة من العنب؛ مع الأخذ في الاعتبار بشكل خاص تقليل التكاليف الوسيطة في إنتاج أصناف العنب عديمة البذور ذات القيمة الاقتصادية العالية، والمناسبة لخصائص المنطقة المحلية.
صرح الدكتور فان كونغ كين، نائب مدير معهد نها هو لأبحاث القطن والتنمية الزراعية (وزارة الزراعة والبيئة)، بأن أصناف العنب التي تم نقلها إلى المزارعين للإنتاج جميعها نشأت من المعهد.
في سياق مرحلة التطوير الجديدة الصعبة، قام المعهد بحساب وبحث واستنباط أصناف جديدة من العنب لإدخالها في الإنتاج، وتلبية المتطلبات، وخلق قيمة مضافة لمنتجات العنب، وتحقيق أرباح عالية لكل من الإنتاج والتصنيع.
يُحافظ معهد نها هو لأبحاث القطن والتنمية الزراعية حاليًا على 230 صنفًا جديدًا من العنب في الحقول، جميعها عالية الإنتاجية ومقاومة للظروف الجوية القاسية والأمراض. ومن أبرز هذه الأصناف: NH01-48، وNH01-93، وNH01-96، وNH01-152، وNH01-26، وNH01-16، وNH01-205، وNH02-90، وNH02-97، وNH04-102، وغيرها، والتي حظيت بالتقدير والقبول في الإنتاج، وحققت إنتاجية عالية ونالت رواجًا في السوق.
انطلاقاً من تنوع أصناف العنب، سيقوم القطاع الزراعي بالبحث والاختيار لأربعة أو خمسة أصناف جديدة من العنب عديم البذور من مجموعة البذور. وبحلول نهاية عام ٢٠٢٥، سيتم إطلاق إنتاج تجريبي واسع النطاق لهذه الأصناف الجديدة من عنب المائدة عديم البذور. وستتميز هذه الأصناف بإنتاجية عالية، وجودة فائقة، ولون ونكهة مميزين للثمار تناسب أذواق المستهلكين، ومقاومة أعلى لبعض الآفات مقارنةً بالأصناف المزروعة حالياً.
وبناءً على ذلك، بحلول عام 2030، سيتم توسيع نموذج إنتاج أصناف العنب الجديدة الخالية من البذور بطريقة مركزة ومكثفة ليغطي 20-30% من مساحة زراعة العنب في المنطقة.
ولضمان الإنتاج الفعال، تواصل مقاطعة خان هوا تنفيذ خطة إعادة الهيكلة الزراعية، وتوسيع نطاق الإنتاج، وتشكيل العديد من المناطق المتخصصة لأشجار الفاكهة والمحاصيل الصناعية قصيرة الأجل؛ بما في ذلك العنب، وإعطاء الأولوية لتطوير البرامج والخطط لمعالجة منتجات العنب التي تلبي متطلبات التصدير.
بالإضافة إلى المساحة المزروعة سابقًا، سيقوم القطاع الزراعي بتوسيع مساحة إنتاج العنب وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP والمعايير العضوية إلى ما يقرب من 1000 هكتار، مع إنتاج يقدر بنحو 27900 طن.
بحلول عام 2030، يتمثل الهدف في تطوير مساحة زراعة العنب تبلغ حوالي 2000 هكتار، بإنتاج يزيد عن 51000 طن؛ منها مساحة العنب المنتج وفقًا للمعايير ستصل إلى أكثر من 1500 هكتار، بإنتاج يقدر بأكثر من 40000 طن.
بحسب ترينه مينه هوانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا، فإنه لكي تبقى العنب دائماً في المقدمة مقارنة بالمحاصيل الأخرى ولكي تحافظ منتجات العنب دائماً على مكانتها المهيمنة في السوق، فإن البحث ونقل وتطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية، والميكنة في مراحل الإنتاج، والروابط في الإنتاج والتصنيع لضمان سلامة الأغذية ونظافتها، أمور بالغة الأهمية.
لذلك، يجب على القطاع الزراعي أن يخطط بعناية لتنفيذه لتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى من ذي قبل.
ستعمل مقاطعة خان هوا على تعزيز دعم الاستثمار وتوسيع نطاق ومساحة زراعة العنب وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP والمعايير العضوية لتتجاوز 60٪ من إجمالي مساحة الزراعة في المقاطعة بأكملها؛ وذلك وفقًا للتخطيط وطلب السوق، مع ضمان الجودة وسلامة الغذاء.
كما وجهت المحافظة القطاع الزراعي لمواصلة ابتكار تنظيم الإنتاج نحو تعاون وثيق وربط على طول سلسلة القيمة من الإنتاج إلى الاستهلاك بين المزارعين والتعاونيات ومجموعات الإنتاج مع الشركات؛ حيث تلعب الشركات دورًا أساسيًا، لا سيما في مناطق الإنتاج المركزة، من أجل إنشاء منتجات ذات جودة موحدة تعتمد على أصناف موحدة وتقنية إنتاج موحدة.
وانطلاقاً من هذه النتائج الإيجابية، تهدف المقاطعة إلى تكرار الأشكال الفعالة لتنظيم الإنتاج وسلاسل القيمة التي تم إنشاؤها والتي تتناسب مع واقع التنمية الزراعية المحلية.
في الوقت نفسه، نحتاج إلى تعزيز الترويج وبناء العلامة التجارية وتصميم التغليف وتوسيع سوق منتجاتنا؛ وطرح العنب الطازج ومنتجات العنب المصنعة في السوق العالمية بسرعة.
المصدر: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
تعليق (0)