بحث جديد يكتشف المزيد من الفوائد المذهلة للقهوة

توصلت دراسة نشرت مؤخرا في مجلة الجمعية الأمريكية للسرطان إلى التأثيرات المذهلة للقهوة على السرطان.

أظهرت دراسة واسعة النطاق أجرتها كلية الطب بجامعة يوتا (الولايات المتحدة الأمريكية)، بمشاركة 7 جامعات و7 معاهد لأبحاث السرطان ومستشفيات في الولايات المتحدة، ومركزين لأبحاث السرطان في ألمانيا، و4 جامعات ومعاهد وطنية لأبحاث السرطان في إيطاليا، وجامعة واحدة في سويسرا، وجامعة واحدة ومعهد للأبحاث الطبية في فرنسا، ومعهد واحد للأبحاث الطبية في تايوان، تجميع بيانات من 14 دراسة أجراها علماء مختلفون، مع أكثر من 25000 مشارك، لمعرفة ما إذا كان شرب الشاي والقهوة يؤثر على خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة.

cà phê — شرب 3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى 41%

يعد سرطان الرأس والرقبة سابع أكثر أنواع السرطان شيوعاً على مستوى العالم، مع اتجاه متزايد في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.

التأثيرات المدهشة للقهوة على سرطان الرأس والرقبة

وفقا للمعهد الوطني للصحة ، فإن سرطانات الرأس والرقبة تشمل سرطانات الفم والبلعوم والبلعوم الأنفي والحلق والحنجرة والغدد اللعابية والأنف والجيوب الأنفية.

أكمل المشاركون استبيانات حول الاستهلاك السابق للقهوة التي تحتوي على الكافيين، والقهوة منزوعة الكافيين، والشاي.

ومن بين المشاركين، كان هناك 9548 مريضًا بسرطان الرأس والرقبة و15783 من الضوابط الخالية من السرطان.

توصل المؤلفون إلى النتائج التالية:

ارتبط شرب 3-4 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 17% بشكل عام، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 30%، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم الأنفي بنسبة 22%، مقارنة بعدم استهلاك القهوة.

شرب 2-3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى 41%، بحسب موقع Scitech Daily.

شرب القهوة منزوعة الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 25%.

Nghiên cứu mới phát hiện thêm lợi ích tuyệt vời của cà phê- Ảnh 2. — تشمل سرطانات الرأس والرقبة سرطانات الفم والبلعوم والبلعوم الأنفي والحلق والحنجرة والغدد اللعابية والأنف والجيوب الأنفية.

أما بالنسبة لتأثيرات شرب الشاي فالنتائج هي كما يلي:

وتحديداً، شرب الشاي بشكل عام يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة 29%، حيث أن تناول كوب واحد من الشاي يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بشكل عام بنسبة 9% ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى 27%. ومع ذلك، ووفقا للنتائج، فإن شرب الشاي بكميات أكبر من ذلك قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الحنجرة.

وأظهرت أبحاث سابقة أيضًا أن استهلاك القهوة والشاي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لكن هذه الدراسة تسلط الضوء على تأثيراتهما المختلفة على مواقع مختلفة من سرطان الرأس والرقبة، وأن حتى القهوة منزوعة الكافيين لها تأثير إيجابي، كما قال المؤلف الرئيسي الدكتور يوان تشين إيمي لي، من معهد هانتسمان للسرطان وكلية الطب بجامعة يوتا. تعتبر عادات شرب القهوة والشاي معقدة، لذا هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول تأثير القهوة والشاي على الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان.

وللحصول على العديد من فوائد القهوة، وفقاً لخبيرة التغذية ريا ديساي، نائبة مدير مستشفى مؤسسة السير إتش إن ريلاينس (الهند)، يجب تجنب إضافة السكر أو على الأقل إضافة السكر باعتدال لضمان عدم تأثيره على صحتك. يمكن أن يزيد السكر من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ومرض الكبد الدهني وأمراض الكلى، فضلاً عن مشاكل الجلد ومشاكل النوم.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm