فاز كتاب "الهانويون ، قصص الأكل والشرب في الماضي" للباحث فو ذي لونغ مؤخرا بجائزة كتاب جنوب شرق آسيا، وهي واحدة من الجوائز المرموقة في إطار أسبوع الثقافة الكتابية للصين وجنوب شرق آسيا، الذي عقد في ناننينغ (الصين).
تم تنظيم الجائزة بشكل مشترك من قبل لجنة أسبوع الكتاب الثقافي للصين وجنوب شرق آسيا ومجموعة نشر قوانغشي وموقع باي داو.
تم تسجيل حقوق الطبع والنشر لكتاب "شعب هانوي - قصص الأكل والشرب في الماضي" (المؤلف: فو ذا لونغ) من قبل مجموعة نشر قوانغشي إلى جانب كتاب "Vất qua nhung ngan may" (المؤلف: دو كوانج توان هوانج) في العام الماضي وتم نشره باللغة الصينية في الصين العام الماضي.
الكتاب رحلةٌ إلى هانوي في أوائل القرن العشرين لاكتشاف جمال ثقافة الطهي في العاصمة: ماذا كان يأكل سكان هانوي، وكيف كانوا يطبخون، وكيف استقبلوا وطوّروا موجات الطهي القادمة من الخارج؟ من خلال اندماج الشرق والغرب والجنوب والشمال، لم تحافظ هانوي على هويتها الطهوية المميزة فحسب، بل طورتها أيضًا، وهو ما يُطلق عليه المؤلف "إضفاء طابع هانوي".
تم نشر النسخة الصينية من العمل بواسطة Chibooks، وهي محمية بحقوق الطبع والنشر من قبل دار نشر Guangxi Science and Technology، وسيتم إصدارها رسميًا في الصين اعتبارًا من نوفمبر 2024. بعد ما يقرب من عام، ترك الكتاب انطباعًا عميقًا لدى القراء الصينيين من خلال المبيعات الرائعة وردود الفعل الإيجابية والتقدير الكبير من وسائل الإعلام المحلية.
واحتل الكتاب المرتبة الثامنة ضمن قائمة أفضل 20 كتابًا مؤثرًا في جنوب شرق آسيا، بتقييم 4.73، وهو الكتاب الفيتنامي الوحيد الذي فاز بالجائزة هذه المرة.
علّقت لجنة تحكيم جائزة كتاب جنوب شرق آسيا قائلةً: "بأسلوبٍ راقٍ، قدّم الكتاب للقراء الصينيين صورةً واضحةً للتغييرات في الثقافة الطهوية في هانوي وفيتنام، ناقلاً أفكار المؤلف حول إرث الثقافة الطهوية الفيتنامية وابتكاراتها، بالإضافة إلى حبه العميق للثقافة الوطنية الفيتنامية. إنه عملٌ رائع يجمع ببراعة بين المعرفة والمشاعر الدافئة".
في خطابٍ للقراء الصينيين، قال الكاتب فو ذا لونغ: "آمل أن تُعرّف القصص التي أكتبها بكيفية تناول الفيتناميين للطعام الصيني في فيتنام، وكيف تغيّر هذا الوضع منذ دخوله إليها. كما أتساءل: هل يتناول الصينيون حساء الفو الفيتنامي؟". من خلال هذا، يُظهر الكاتب التبادل الثقافي المتبادل، ليس فقط بين البلدين، بل أيضًا بين الجاليتين الفيتنامية والصينية، اللتين لهما تأثيرٌ كبير على المطبخ الفيتنامي.
المصدر: https://baolaocai.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-post648172.html
تعليق (0)