الأطعمة التي لا يجب تناولها مع الكحول

[إعلان 1]

لا ينبغي تناول لحم الخنزير المطهو على نار خفيفة، والروبيان المجفف، والأسماك المجففة، والملفوف المخلل، وبان تشونج المقلي، والمشروبات الغازية، والقهوة مع الكحول خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

تيت هو الوقت المناسب لتجمع العائلات، والاجتماع، والاستمتاع بالطعام اللذيذ. قال الدكتور دوآن فينه بينه، من مركز المعلومات الطبية بمستشفى تام آنه العام في مدينة هوشي منه، إن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها عند شرب الكحول.

الأطباق اللذيذة: لحم الخنزير المطهي، والروبيان المجفف، والأسماك المجففة، والحبار المجفف غالباً ما تجعلك تشعر بالعطش، مما يزيد من كمية البيرة والكحول المستهلكة. يمكن أن يكون المحتوى العالي من الملح في الأطعمة المالحة سيئًا أيضًا للمعدة.

الأطعمة الحارة أو الحامضة : يؤدي تناول الكثير من مخلل الملفوف والبصل المخلل والثوم المخلل والكيمتشي إلى زيادة التأثيرات الضارة للكحول على الجهاز الهضمي، ويهيج بطانة المعدة، ويؤدي إلى تفاقم الارتجاع المعدي المريئي. لذلك، فإن الجمع بين الكحول والأطعمة الحارة أو الحامضة يمكن أن يؤدي بسهولة إلى حرقة المعدة وعسر الهضم أو قرحة المعدة.

إن تناول الكثير من الكيمتشي الحار خلال رأس السنة القمرية الجديدة قد يزيد من التأثيرات الضارة للكحول على الجهاز الهضمي. الصورة: فريبيك — إن تناول الكثير من الكيمتشي الحار خلال رأس السنة القمرية الجديدة قد يزيد من التأثيرات الضارة للكحول على الجهاز الهضمي. الصورة: *فريبيك*

الأطعمة المقلية مع الكثير من الزيت: الجمع بين بان تشونج، بان تيت المقلي في الزيت، السجق الصيني، بطن لحم الخنزير المطهو... مع البيرة والكحول يدفع الجسم إلى إنتاج إنزيمات تعزز امتصاص الدهون، مما يسبب زيادة الدهون في الدم، والكبد الدهني، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والقهوة : يمكن للكافيين أن يثبط تأثيرات الكحول، مما يجعل شاربه يشعر باليقظة. ونتيجة لذلك، قد يشربون المزيد من الكحول، مما يزيد من خطر تعرضهم للأضرار المرتبطة بالكحول. يمكن للأطعمة التي تحتوي على الكافيين أيضًا أن تلحق الضرر ببطانة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تفاقم مشاكل المعدة. إن خلط الكحول والكافيين ليس آمنًا.

الكحول، والبيرة بشكل عام، والنبيذ بشكل خاص، تحتوي على نسبة كبيرة من التانين، مما يعيق هضم الأطعمة الغنية بالحديد مثل لحم البقر، وفول الصويا، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا السوداء، والعدس... يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عدم تناول المشروبات مع هذه الأطعمة.

وقال الدكتور بينه أنه قبل شرب الكحول، يمكنك تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والكهارل مثل البيض والموز والسلمون والبطيخ والأفوكادو... للمساعدة في السيطرة على الجوع وتوازن الكهارل وتقليل بعض الآثار الجانبية لهذا المشروب. يساعد تناول المستخلصات الطبيعية مثل الوسابي والسماريانوم على دعم عملية الهضم، والتحكم في نشاط خلايا كوبفر في الكبد، وتعزيز قدرة الكبد على إزالة السموم.

الفصل

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر