أطباق شوربة السمك اللذيذة والحلوة والحامضة، بسيطة وسهلة التحضير

شوربة سمك رأس الثعبان الحامض

مع كل قطعة من سمكة رأس الثعبان الحلوة العطرية التي لا يمكن إنكارها، وطعم الطماطم الخفيف، وحلاوة الأناناس، ونضارة براعم الفاصوليا، ورائحة الكزبرة العطرية، المغموسة في القليل من صلصة السمك الحارة، وتؤكل مع الأرز الساخن أو المعكرونة الطازجة، كلها جذابة للغاية.

شوربة السلمون الحامضة

لا يقل سمك السلمون أهمية عن اللحوم، فعندما يتم طهيه في حساء حامض، فإنه يجعل قلوب العديد من الناس ترفرف بسبب لذة ونضارة هذا الحساء.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 2. — شوربة السلمون لذيذة ومغذية.

يعتبر سمك السلمون غنيًا بالعناصر الغذائية، ولحم السمك طري وعطري، والغضروف في الرأس مقرمش، ومغموس في صلصة السمك بالفلفل الحار ويؤكل مع الطماطم الطازجة وجذع القلقاس.

شوربة سمك رأس الثعبان الحامض

لحم سمكة رأس الثعبان متماسك ومتبل جيدًا بفضل القلي السريع. الحساء الحامض غني ومنعش وله طعم حلو وحامض قليلاً بفضل عصير التمر الهندي الطازج والمكونات المصاحبة مثل الطماطم وأذن الفيل والبامية وبراعم الفاصوليا.

يمكنك تقطيع بضع شرائح إضافية من الفلفل الحار وبعض الكزبرة ووضعها في الأعلى لجعل الحساء أكثر نكهة ولذيذة.

حساء سمك الراي اللاسع الحامض

لحم الراي مقرمش، حلو وثابت، وعندما يطهى مع زهرة الموز، أو الأرز المخمر أو التمر الهندي الصغير، فإنه يكون متناغمًا للغاية. كل مكون له نكهته الفريدة، يتم طهي زهر الموز المقرمش مع عصير التمر الهندي والأرز الحامض المنعش، وأوراق التمر الهندي الصغيرة لها طعم حامض قليلاً. مهما كانت المكونات، فإن حساء سمك الراي الحامض يستحق المحاولة.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 3. — مهما كانت المكونات، فإن حساء سمك الراي الحامض يستحق المحاولة.

حساء سمك الباسا الحامض

تمتزج رائحة الثوم المقلي مع حساء سمك الباسا الحامض لخلق رائحة جذابة.

تم تتبيل سمك الباسا جيدًا لإزالة رائحة السمك، ثم تم قليها مع الثوم وطهيها في حساء حامض غني، مع البطاطا المقلية والطماطم والبامية وغمسها في صلصة سمك حارة قليلاً.

حساء سمك الشبوط الحامض

يوفر هذا الحساء تغذية وفيرة، وليس هذا فحسب، بل إن حساء سمك الشبوط الحامض يجعل وجبتك أكثر لذة وجاذبية.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 4. — لحم سمك الشبوط ليس فقط ثابتًا، بل إنه حلو أيضًا، ممزوج بأذن الفيل المنعشة.

لحم سمك الشبوط ليس فقط ثابتًا ولكنه حلو أيضًا، عندما يقترن بأذن الفيل الباردة والطماطم الطازجة، يؤكل مع الأرز الساخن، ولا تكفي أي كمية من الأطباق.

حساء حامض مع سمك الفرخ المتسلق

على الرغم من أن سمكة الجوبي تحتوي على القليل من اللحوم، إلا أن جودتها عالية جدًا. للبطن طعم مرير على طرف اللسان ولكن له طعم حلو بعد ذلك. يتم طهيها في حساء حامض مع ماء الميموزا أو اللوتس، ولها نكهة لذيذة لا تقاوم.

شوربة التونة الحامضة

لا يعتبر الماكريل لذيذًا في جسمه فقط، بل إن رأسه أيضًا جزء يستحق المحاولة، وخاصةً عند طهيه في حساء حامض.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 5. — لا يعتبر الماكريل لذيذًا في الجسم فقط، بل إن الرأس أيضًا جزء يستحق المحاولة.

يُضفي المجد الصباحي الممزوج بالبامية أو براعم الخيزران المخللة عند دمجها مع رأس الماكريل طعمًا لذيذًا وفريدًا للغاية.

حساء الهامور الحامض

إذا كنت لا تزال تتساءل عما يمكنك صنعه من سمك الهامور، فيجب عليك شراء بعض ماء الميموزا وزهور اللوتس لطهيها، وسوف تحصل على وعاء جذاب للغاية من حساء سمك الهامور الحامض.

لحم الهامور هو لحم ثابت، حلو، سميك ووفير، والخضروات الخضراء الطازجة المطبوخة مع القليل من عصير التمر الهندي الطازج الحامض تخلق حساءً حامضًا مهما أكلت منه، ستظل تتوق إليه.

حساء حامض مع سمك الشبوط العشبي

يمكنك طهي الحساء الحامض مع الأناناس والطماطم، أو مع براعم الخيزران الحامضة. الآن يمكنك أيضًا طهي سمك الشبوط الفضي بوصفة جديدة، وبنكهة جذابة بنفس القدر.