يتابع مزارعو نغي آن عن كثب طلب السوق لزيادة القطيع وفقًا لذلك

bna_ốc 5.JPG — في الوقت الحالي، يعد مرض حمى الخنازير الأفريقية معقدًا، لذا تقوم العديد من المزارع والأسر بتربية الحيوانات بشكل استباقي لاستعادة قطعانها. الصورة: TP

استعادة القطعان بشكل استباقي لتزويد سوق تيت

أصبحت حمى الخنازير الأفريقية أكثر تعقيدًا، مع ظهور فاشيات في العديد من المناطق. وفي الوقت نفسه، يشهد سوق الاستهلاك تباطؤًا، كما أن أسعار لحم الخنزير منخفضة، مما يجعل العديد من المزارع والأسر تواجه العديد من الصعوبات. قال السيد نجوين فان كونغ، صاحب مزرعة في بلدية هين سون (دو لونغ): "واجه مربي الخنازير هذا العام صعوبات جمة بسبب تقلب الأسعار والأوبئة المعقدة. لذلك، نتطلع إلى سوق مزدهر بنهاية العام، مع ازدياد الطلب، وزيادة القدرة الشرائية، وارتفاع الأسعار".

ولذلك، بالإضافة إلى الاحتفاظ بـ 30 خنزيراً في الحظيرة، منذ بداية الشهر القمري العاشر، اشترى السيد كونغ 20 خنزيراً آخر لتسمينها وبيعها خلال رأس السنة القمرية الجديدة. بسبب حمى الخنازير الأفريقية، عند شراء الخنازير لزيادة القطيع، أُولي اهتمامًا خاصًا لأصلها، وأوراق الحجر الصحي، وإجراءات الحجر الصحي قبل إضافتها إلى القطيع. بعد شهرين، سأفصل النخالة الصناعية، وأزيد من الأعلاف الخشنة والخضراء لزيادة كتلة العضلات، وتقليل الدهون، والحصول على لحوم عالية الجودة للبيع خلال مهرجان تيت، كما أضاف السيد كونغ.

bna_lợn rừng.jpg — تحظى الخنازير البرية الأصيلة والخنازير البرية بشعبية كبيرة خلال تيت، لذا قامت مزرعة السيدة تيان في منطقة هوا هيو، مدينة تاي هوا، بزيادة القطيع. الصورة: TP

تربية الخنازير على نطاق واسع، والحفاظ على الإنتاج المستمر طوال العام، ولكن في نهاية العام، قامت مزرعة Kim Tien Dai Phat التعاونية في منطقة Hoa Hieu (مدينة Thai Hoa) بزيادة قطيع الخنازير البرية والخنازير البرية الهجينة Mong Cai بسبب الطلب المرتفع من التجار.

وقالت السيدة نجوين ثي كيم تيان - ممثلة التعاونية، إنه منذ نهاية سبتمبر، عند بيع فضلات 100 خنزير بري، قامت بفصل 200 خنزير بري أصيل و100 خنزير بري هجين، ليصل إجمالي قطيع الخنازير البرية إلى 500 لتزويد سوق تيت.

وبما أن المنتج مغلق من المدخل إلى المخرج، فإن مشكلة المرض لا تشكل مصدر قلق. حتى الآن، تلقت التعاونية طلبات للحصول على الخنازير البرية من التجار والمجازر. وفي الوقت نفسه، قم بزيادة قطيع الخنازير لخدمة تجهيز لحم الخنزير، والنقانق، ولحم الخنزير الممزق، ولفائف الربيع ... في نهاية العام.

bna_trại gà.jpg — كما تقوم المزارع والمراعي بتربية الديوك لزيادة قطعانها وتقديمها لسوق نهاية العام. الصورة: TP

بفضل سنوات خبرته الطويلة في تربية الدجاج، يقوم السيد نجوين مان كونج في بلدية ثانه لين (ثانه تشونج) في كثير من الأحيان بزيادة القطيع بمقدار 200-300 دجاجة في الدفعة الأخيرة من الدجاج لهذا العام بسبب الطلب المرتفع من التجار. وبناءً على ذلك، فهو يعمل بشكل رئيسي على زيادة قطيع ديوك قصب السكر. مع خصائص مثل الجسم القصير، والفخذين الكبيرين، والعينين العميقتين، والمشط الأحمر، والريش اللامع والساقين الذهبيتين، فإنه يحظى بشعبية كبيرة لصنع الدجاج للأعياد والقرابين.

بعد بيع الدفعة الثانية من الدجاج لهذا العام، تم تعزيز المزرعة وتطهيرها وتعقيمها، وزاد عدد الدجاج إلى 1000 دجاجة، بزيادة قدرها 300 دجاجة عن الدفعة السابقة. معظم هذه الدجاجات من ديوك قصب السكر، إذ يزداد الطلب عليها خلال عطلة تيت لتقديم القرابين؛ فبالإضافة إلى عبادة إله المطبخ وعبادة تيت التي تستمر ثلاثة أيام، تُستخدم هذه الدجاجات أيضًا في احتفالات خاي ها واكتمال القمر في يناير. وفي كل عام، تشهد هذه الدفعة من الدجاج طلبًا كبيرًا وسعرًا مناسبًا، كما قال السيد كونغ.

ملاحظات عند دخول البيانو

ومن أجل عدم خلق ضغط الاستهلاك، بالإضافة إلى هيكلة السلالات المختلفة لتلبية احتياجات مختلفة، تقوم المزارع والمراعي أيضًا بتوزيع دفعات الإطلاق، بفاصل يتراوح بين 20 إلى 35 يومًا. إذا لم يتم بيع جميع تذاكر عطلة تيت، يمكن تمديد وقت البيع إلى يناير أو فبراير.

بمقياس 1000 دجاجة، يركز السيد دانج فوك هاي في بلدية ثوان سون (دو لونغ) على رعاية الدجاج الذي يقدم طعام تيت وهيكل قطيع دجاج تيت مع العديد من السلالات المختلفة. "تُباع الديوك كقرابين؛ وتُستخدم الدجاجات لصنع دجاجات مملحة ومُفلفلة للمؤسسات والوكلاء؛ وتُستخدم الدجاجات الصغيرة لصنع أنواع مختلفة من كرات اللحم ونقانق الدجاج؛ وتُستخدم دجاجات القتال الهجينة لصنع الدجاج المجفف... وعادةً ما يكون بيع الدجاج في نهاية العام سهلاً، كما أن سعر البيع أعلى منه في أوقات أخرى من العام"، كما قال السيد هونغ.

bna_trong tổng đàn 1.000 con, anh Hùng cơ cấu nhiều giống gà khác nhau phù hợp nhu cầu thị trường.jpg — بالإضافة إلى هيكل سلالة الدجاج المناسب لاحتياجات المعالجة، تقوم المزارع أيضًا بنشر القطعان لتجنب خلق ضغط الاستهلاك. الصورة: TP

وبالإضافة إلى ذلك، فإن استعادة القطيع لخدمة سوق نهاية العام في الموسم الانتقالي يحدث غالبًا مع موجات البرد الشديدة التي تؤثر على نمو وتطور الثروة الحيوانية، لذلك توجه وزارة الزراعة المحليات للتركيز على تنفيذ تدابير الوقاية من الأمراض ومكافحتها والتطعيم وفقًا للأنظمة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء التنبؤ بطلب السوق للحصول على خطة لتوجيه الناس في إعادة توطين قطعانهم، وتوجيه حيواناتهم، وعدد القطعان، وتجنب إعادة التوطين الجماعي؛ تشجيع المزارعين على الاستفادة من المنتجات الزراعية والمنتجات الثانوية المتوفرة لتقليل التكاليف، وكذلك عدم استخدام الأعلاف ذات الجودة الرديئة، وعدم استخدام المواد المحظورة في تربية الماشية، وضمان جودة المنتجات الحيوانية عند بيعها.

وبحسب الإحصائيات فإن المحافظة تمتلك حالياً قطيعاً إجمالياً من الدواجن يبلغ نحو 35 مليون طائر؛ قطيع الخنازير يبلغ حوالي مليون رأس وقطيع الجاموس والأبقار يبلغ حوالي 801000 رأس. خلال نهاية العام ورأس السنة القمرية الجديدة، يمكن أن يزيد الطلب على المنتجات الحيوانية بنسبة تتراوح بين 10 إلى 30% مقارنة بالأيام العادية. في الوقت الحالي، يعد العرض من الماشية والدواجن والبيض وفيرًا جدًا، مما يلبي الطلب في السوق في نهاية العام.

مصدر