مزارعو كوانج نام يزرعون الجينسنغ لأول مرة

[إعلان 1]

كوانج نام بعد 6 أشهر من زراعة الجينسنغ بو تشينه، قامت خمس أسر في بلدية تام تاي، مقاطعة فو نينه بحصاده، وحصلت على أرباح أكبر بأربع مرات من زراعة البطيخ.

في أوائل شهر يوليو، في الحقل الموجود في قرية هوا بينه ، بلدية تام تاي، قام السيد تران ثانه دونج وستة أشخاص آخرين بحصاد 2 ساو (1000 متر مربع) من نبات الجينسنغ بو تشينه. في الحقل، بدأت نباتات الجينسنغ تذبل وتتحول إلى اللون الأصفر. يتم توزيع العمل على كل عضو، بعضهم يقوم بحفر الدرنات، ونفض التربة عنها، وبعضهم يجمعها في سلال، ثم يحملها على الشاحنة لنقلها للبيع.

ولكن هذا ليس الوقت الذهبي، ولكن المزارعين قلقون من أن الأمطار والطقس الحار قد يتسببان في تعفن الجينسنغ، لذا فهم مجبرون على الحصاد لتجنب الأضرار. وبحسب السيد دونغ، فإن موسم حصاد الجينسنغ الرئيسي سيستغرق حوالي شهر.

يُعرف الجينسنغ بو تشينه أيضًا باسم الجينسنغ من عائلة الخطمي، والاسم العلمي له هو Abelmoschus sagittifolius. في السابق، كان الجنسنغ ينمو في البرية، وينتشر بشكل رئيسي من شمال ممر نجانج إلى فو ين. وفقًا للطب التقليدي، يتمتع الجينسنغ بو تشينه بطعم حلو ولزج قليلاً وخصائص محايدة، ويستخدم لتحسين الصحة وعلاج بعض الأمراض مثل السل عند الأطفال والربو والسعال والحمى وفقر الدم... كان الجينسنغ في السابق منتجًا طبيًا يستخدم لتكريم الملك.

قام السيد دونج بتعيين أشخاص لحصاد فدانين من نبات الجينسنغ بو تشينه. الصورة: داك ثانه — قام السيد دونج بتعيين أشخاص لحصاد فدانين من نبات الجينسنغ بو تشينه. الصورة: *داك ثانه*

في الموسم الماضي، قام السيد دونج بزراعة البطيخ وتناوب العديد من أنواع المحاصيل في هذا الحقل، مع تحقيق أعلى إيرادات بلغت 10 ملايين دونج لكل ساو. في أوائل عام 2023، ارتبط بتعاونية الأعمال الزراعية العامة داي فات لزراعة الجينسنغ بو تشينه. بالإضافة إلى السيد دونج، هناك أربع أسر أخرى تشارك بمساحة إجمالية قدرها 12 ساو.

قبل ممارسة الزراعة، تلقى السيد دونج تدريبًا على تقنيات الزراعة والعناية من قبل التعاونية. على مساحة 2 هكتار قام بحرث الأرض وتقسيم الأسرة لزراعة الجنسنغ باستخدام طريقة التبطين بالقماش المشمع. بعد الزراعة، نمت أكثر من 4000 نبتة بشكل جيد وأمكن حصادها بعد 6 أشهر. بلغ العائد أكثر من 800 كجم من الدرنات على مساحة 2 هكتار من الحقل. الدرنات الكبيرة تكلف 110 ألف دونج، والدرنات الصغيرة تكلف 70 ألف إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام. ويبلغ استثمار السيد دونج في الأسمدة والبذور والأغطية البلاستيكية والمبيدات الحشرية حوالي 12 مليون دونج.

وحسب المزارع البالغ من العمر 37 عامًا، فإنه يكسب من المساحة المذكورة أعلاه حوالي 75 مليون دونج. وبالمقارنة بزراعة البطيخ، فإن الربح أعلى بمقدار 3-4 مرات، في حين أن وقت الرعاية أقل.

يباع الجينسنغ الطازج من نوع بو تشينه، 4 جذور لكل كيلوغرام، بسعر 110,000 دونج للكيلوغرام. الصورة: داك ثانه — يباع الجينسنغ الطازج من نوع بو تشينه، 4 جذور لكل كيلوغرام، بسعر 110,000 دونج للكيلوغرام. الصورة: *داك ثانه*

على بعد حوالي 100 متر من حقل السيد دونج، تقف عائلة السيد هو فان لوي، 54 عامًا، منشغلة أيضًا بحصاد 2 من نبات الجينسنغ. وقال إن زراعة الجينسنغ ليست صعبة للغاية ولكنها تتطلب الاهتمام ببعض خطوات الرعاية. في المراحل المبكرة، ينمو العشب بشكل أسرع من الجينسنغ، لذلك يجب إزالته بانتظام.

عندما ينمو النبات، تحتوي جذور الجينسنغ على الكثير من البروتين، لذلك لا تترك الكثير من الماء في الحقل لتجنب إتلاف الجذور. كما يتأثر نبات الجنسنغ في كثير من الأحيان بالفطريات التي تسبب تعفن الجذور، ولكن لا يوجد مبيد حشري محدد متاح حاليًا، لذلك يجب على المزارعين إضافة مسحوق الليمون عند تحضير التربة.

أثناء زراعة نبات الجينسنغ بو تشينه، لا يقوم السيد لوي بحصاد الجذور فحسب، بل يستخدم أيضًا الزهور والأوراق والفروع، مما يحقق ربحًا يبلغ حوالي 10 ملايين دونج. زهور الجينسنغ وردية أو حمراء اللون، وأوراقها طولها 6-7 سم، وعرضها 30 ملم، وهي بيضاوية الشكل، ويمكن استخدامها لصنع الشاي.

"تشتري التعاونية المنتجات، لذا لا داعي للقلق بشأن الإنتاج. في العام المقبل، سأوسّع مساحة الزراعة لأن هذا النوع من الأشجار لا يتطلب عناية كبيرة، ولكنه يتميز بكفاءة اقتصادية أعلى من العديد من المحاصيل الأخرى"، قال السيد لوي.

يتم غسل جذور الجينسنغ بو تشينه بشكل نظيف. الصورة: داك ثانه — يتم غسل جذور الجينسنغ بو تشينه بشكل نظيف. الصورة: *داك ثانه*

قال مدير شركة داي فات التعاونية الزراعية العامة، السيد نجوين شوان تين، إنه زار العديد من الأماكن التي تزرع فيها الجينسنغ بو تشينه واكتشف أن التربة تشبه تربته في مسقط رأسه. تستثمر التعاونية في البذور والأسمدة والأغطية البلاستيكية ليتمكن الناس من اختبار زراعتها؛ توقيع عقد مع شركة أدوية لشراء المنتجات للمزارعين.

وبحسب السيد تين، فإن الجينسنغ الذي يتم شراؤه لا يباع طازجًا فحسب، بل يتم تجفيفه أيضًا لبيعه كأعشاب طبية. يتم تجفيف الجنسنغ في الشمس لمدة ثلاثة أيام، حوالي 6 كجم من الجنسنغ الطازج سيعطي 1 كجم من الجنسنغ المجفف. بالإضافة إلى المنتجات الجذرية، تقوم التعاونية بشراء الآلات اللازمة لمعالجة الزهور والأوراق وتحويلها إلى شاي وتسجيل منتجات OCOP المحلية.

قال رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة فو نينه ترينه نغوك آن إن هذا هو المحصول الأول من الجينسنغ بو تشينه الذي يزرعه السكان المحليون ولكن الكفاءة الاقتصادية عالية. يعتبر نبات الجنسنغ مناسبًا للأراضي المحلية، وله إنتاجية جيدة، ويزيد من دخل الناس.

وقال إن "الوزارة تشجع التوسع التدريجي في منطقة الإنتاج، وليس الزراعة المكثفة لتجنب حالة الحصاد الجيد ولكن السعر المنخفض"، مضيفًا أنه يقوم بالترويج لمنتجات شاي OCOP من الجينسنغ Bo Chinh لصالح تعاونية Dai Phat.