اكتشاف العناصر الغذائية يساعد على منع فقدان الذاكرة

[إعلان 1]

مع بداية اليوم بأخبار الصحة، يمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: ممارسة الرياضة بانتظام تساعد على زيادة تحمل الألم؛ هل الشعور بالتوتر خلف العينين خطير؟؛ أكثر من 50% من حالات الإصابة بالنوبات القلبية يعانون من هذه العلامة قبل شهر من الإصابة بها...

ماذا نأكل للوقاية من فقدان الذاكرة في سن الشيخوخة؟

يعتقد بعض العلماء أن الأدمغة النامية والمتقدمة في السن تحتاج إلى عناصر غذائية محددة لتؤدي وظائفها على النحو الأمثل. وقد حددت دراسة حديثة عنصرًا غذائيًا رئيسيًا قد يساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة لدى كبار السن.

توصلت دراسة أجراها علماء أمريكيون في مستشفى بريغهام والنساء وجامعة هارفارد وجامعة كولومبيا (الولايات المتحدة) إلى أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على الفلافانول الطبيعي يمكن أن يساعد في تحسين فقدان الذاكرة لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — التوت الأزرق هو فاكهة غنية بالفلافانول ومضادات الأكسدة الأخرى.

الفلافانولات مضادات أكسدة طبيعية موجودة في العديد من النباتات. وقد أظهرت الأبحاث أن الفلافانولات لها فوائد صحية عديدة، منها مكافحة الشيخوخة، ومضادة للالتهابات، ومنع تجلط الدم، وخفض ضغط الدم.

أظهرت دراسات سابقة أُجريت على الفئران أن الإبيكاتشين، وهو أحد أنواع الفلافانول، يُعزز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في الحُصين، المنطقة الدماغية المسؤولة بشكل أساسي عن الذاكرة. يُمكن للقراء قراءة المزيد عن هذه المقالة على صفحة الصحة بتاريخ 6 يونيو .

ما هي الطريقة الأكثر صحية لتحضير الفواكه والخضروات؟

يشير الخبراء إلى أن طهي الخضراوات على البخار أو سلقها ليس بالضرورة الطريقة الأصح لتحضيرها. يكمن السر في تنويع طرق تحضير الطعام، وعدم الالتزام بالطريقة التقليدية نفسها.

تقول الدكتورة ميغان روسي، خبيرة بريطانية في صحة الأمعاء ومؤلفة العديد من الكتب في التغذية، إنه لا توجد طريقة مثالية تمامًا لطهي الخضراوات أو طريقة سيئة تمامًا. المهم هو فهم طبيعة الطعام الذي تتناوله وتغيير طريقة تحضيره بانتظام.

Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe? - Ảnh 1. — ويعد شواء الخضروات أيضًا طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية.

خذ البروكلي على سبيل المثال. تُظهر الأبحاث أن تناوله نيئًا يزيد من كمية العناصر الغذائية مثل فيتامين سي والسلفورافان (مركب يُعتقد أنه يتمتع بخصائص مضادة للسرطان) نظرًا لحساسيته للحرارة.

ومع ذلك، فإن طهي البروكلي يُسهّل امتصاص الألياف الموجودة فيه، ويُحسّن كمية الكاروتينات (التي تُساعد على مكافحة الأكسدة، وتحمي العينين من خطر العمى الناتج عن الضمور البقعي المرتبط بالعمر...) التي تدخل الجسم. سيُنشر محتوى هذه المقالة التالي على صفحة الصحة في 6 يونيو.

هل الشعور بالتوتر خلف العينين خطير؟

هناك أسباب عديدة لإجهاد العين. إذا كان الانزعاج خفيفًا، يُمكن علاجه منزليًا. أما إذا كان الإجهاد مفاجئًا وشديدًا، فيجب التوجه إلى المستشفى في أسرع وقت ممكن.

العين عضوٌ بالغ التعقيد. يلعب كل جزءٍ منها دورًا هامًا في الرؤية. الطبقات الخارجية للعين هي القرنية والقزحية والبؤبؤ.

Cảm giác căng tức phía sau mắt có nguy hiểm không ? - Ảnh 1. — هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى إجهاد العين.

القرنية هي الغطاء الشفاف المُقبّب الذي يُغطي الحدقة والقزحية والصلبة. تُسمى الحدقة أيضًا "البؤبؤ"، بينما القزحية هي الجزء الملون المحيط بالحدقة. وحسب العوامل الوراثية، يمكن أن تكون القزحية سوداء، أو بنية، أو رمادية، أو خضراء، أو زرقاء. أما الصلبة فهي الجزء الأبيض من العين.

الحدقة هي المكان الذي يدخل منه الضوء إلى العين، بينما تتحكم القزحية بكمية الضوء المار عبرها بتغيير اتساع الحدقة. داخل العين، توجد الشبكية، والبقعة الصفراء، والعصب البصري، وأجزاء أخرى عديدة. مع هذا التركيب، قد تُسبب الأمراض الكامنة مشاكل في الرؤية أو ارتفاع ضغط العين. ابدأ يومك بأخبار الصحة لمعرفة المزيد عن هذه المقالة!

[إعلان 2]
رابط المصدر