تنمية أشجار جوز الهند في دلتا ميكونج في اتجاه بيئي دائري ومنخفض الانبعاثات

إن تنمية أشجار جوز الهند في دلتا ميكونج في اتجاه بيئي ودائري ومنخفض الانبعاثات لا يحمي الإنتاجية والجودة فحسب، بل إنه أيضًا استراتيجية لمساعدة صناعة جوز الهند على الاندماج في السوق.

المحاصيل الأساسية في ظل تحديات تغير المناخ

لطالما ارتبطت أشجار جوز الهند ارتباطًا وثيقًا بحياة سكان منطقة الجنوب الغربي، وهي المصدر الرئيسي لرزق مئات الآلاف من الأسر الزراعية. ومع ذلك، في ظل تغير المناخ، والآفات الناشئة، ومتطلبات السوق العالمية المتزايدة الصرامة، تواجه صناعة جوز الهند في دلتا ميكونغ تحديًا يتمثل في ضرورة التحول الجذري من الإنتاج التقليدي إلى الزراعة البيئية الدائرية منخفضة الانبعاثات.

تتجه حدائق جوز الهند الخضراء الوارفة في دلتا ميكونغ، أكبر منطقة لزراعة جوز الهند في البلاد، نحو الزراعة البيئية الدائرية منخفضة الانبعاثات. تصوير: لي هوانغ فو.

وفقًا للسيد نجوين هو هيو، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة فينه لونغ، يُعدّ جوز الهند محصولًا رئيسيًا، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمزارعين، ويشكّل مصدر الدخل الرئيسي لأكثر من 270 ألف أسرة في المقاطعة. وتُقدّر القيمة الإجمالية لإنتاج جوز الهند في عام 2025 بنحو 4,180 مليار دونج فيتنامي (بأسعار عام 2010 المُقارنة)، وحوالي 11,000 مليار دونج فيتنامي (بالأسعار الجارية)، مما يُسهم إسهامًا كبيرًا في الاقتصاد الزراعي المحلي.

ومع ذلك، يُسبب تغير المناخ صعوباتٍ عديدة لصناعة جوز الهند. وصرح السيد هيو قائلاً: "يُسبب نقص المياه العذبة والجفاف وارتفاع المد تعفن الجذور، مما يُقلل الإنتاجية بشكل كبير". وفي مواجهة هذا الوضع، اقترحت مقاطعة فينه لونغ مشروعًا لوضع خريطة للتربة، وتقييم خصائصها الفيزيائية والكيميائية، وإدارة العناصر الغذائية في مناطق زراعة جوز الهند. ويهدف المشروع إلى تطوير منطقة متخصصة في جوز الهند العضوي، وتحسين صحة التربة، وزيادة القدرة التنافسية لصناعة جوز الهند في الفترة 2026-2030، مع رؤية تمتد حتى عام 2050.

لإيجاد حل لزراعة جوز الهند الآمنة القائمة على الزراعة البيئية. قالت السيدة هوينه ثي نغوك ديم، نائبة مدير المركز الجنوبي للزراعة وحماية النباتات: "تضم دلتا ميكونغ حاليًا أكبر مساحة لزراعة جوز الهند في البلاد، وتتركز في مقاطعة فينه لونغ ومدينة كان ثو. ومع ذلك، فإن تقنيات الزراعة غير متساوية، ولا يزال الري متأخرًا، وتستخدم العديد من المناطق الأسمدة والمبيدات الحشرية بشكل غير مناسب، مما يؤثر على الجودة والتصدير".

مزارعون يجمعون جوز الهند ويعالجونه في منشأة في فينه لونغ، وهي مصدر للمواد الخام اللازمة لتصنيع وتصدير منتجات جوز الهند. تصوير: لي هوانغ فو.

تعتقد السيدة ديم أنه لزيادة الإنتاجية وتقليل المخاطر، من الضروري تعزيز تطبيق تقنيات الري بالتنقيط، وأجهزة استشعار الرطوبة، وأنظمة الري الآلي، واختيار أصناف جوز الهند عالية الغلة ومقاومة للأمراض. ويمثل هذا أساسًا هامًا لبناء زراعة جوز هند متكيفة مع المناخ، تلبي المعايير "الخضراء" للأسواق المتطلبة.

صرح السيد تران تان ثانه، رئيس منطقة دلتا ميكونغ (شركة بينه دين للأسمدة المساهمة)، بأن الشركة تُجري أبحاثًا لتطوير خط إنتاج متخصص من الأسمدة النانوية لجوز الهند، مما يُسهم في الحد من ظاهرة تساقط الثمار الصغيرة، التي تُعتبر من أكبر الخسائر في الوقت الحالي. تُركز منتجات بينه دين الجديدة على تحسين التربة، وإضافة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة، مما يُساعد على زيادة مقاومة التربة، وتحسين إنتاجية وجودة جوز الهند.

حاليًا، يستخدم المزارعون سماد NPK 20-20-15 Dau Trau بشكل رئيسي لزيادة عقد الثمار ونموها بشكل كبير. ومع ذلك، تُطلق Binh Dien خط إنتاج أكثر تنوعًا، على شكل حبيبات سريعة الذوبان، لمساعدة النباتات على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر فعالية.

مرحلة البناء: استخدم NPK 20-15-5+TE، Dau Trau AT1 لمساعدة الشتلات على النمو بشكل صحي.

مرحلة الإنتاج: استخدم سماد NPK 15-25-20+TE، 16-16-16+TE، ومُغذّي ثمار داو تراو لزيادة عقد الثمار وحجمها وتجانسها. كما يُمكن للمزارعين رشّ مُنتج داو تراو أورجانيك جولد (بورون الكالسيوم الفائق) أو نانو المُخصّص لجوز الهند لمنع تشقّق الثمار وزيادة الإنتاجية.

صرح السيد تران تان ثانه، رئيس منطقة دلتا ميكونغ (شركة بينه دين للأسمدة المساهمة)، بأن الشركة تُجري أبحاثًا على سماد نانوي مُخصص لجوز الهند، مما يُساعد على الحد من ظاهرة تساقط الثمار الصغيرة، وهي إحدى أكبر الخسائر في الوقت الحالي. تصوير: لي هوانغ فو.

وفقاً للسيد تران فان كاو، نائب رئيس تحرير صحيفة الزراعة والبيئة، فإن صناعة الأسمدة في فيتنام تتجه بقوة نحو "التخضير"، بدءاً من عملية الإنتاج ووصولاً إلى التطبيق الميداني. وأكد قائلاً: "على الشركات التنسيق في سلسلة القيمة، من البذور والأسمدة إلى المبيدات الحشرية، حتى تكون أشجار جوز الهند الفيتنامية خضراء حقاً من جذورها إلى أطرافها".

التوجه الاستراتيجي: جوز الهند الفيتنامي الأخضر والآمن

أوضحت السيدة نجوين ثي كيم ثانه، رئيسة جمعية جوز الهند الفيتنامية، قائلةً: "إن الحلول الآمنة لزراعة وحماية أشجار جوز الهند لا تقتصر على المتطلبات التقنية فحسب، بل تشمل أيضًا توجهات استراتيجية لإعادة هيكلة الصناعة بأكملها نحو بيئة مستدامة ومنخفضة الانبعاثات. هذا هو السبيل الوحيد لاندماج صناعة جوز الهند بشكل عميق في السوق العالمية، مع الالتزام بمعايير "البيئة" و"المسؤولية الاجتماعية" الصارمة بشكل متزايد.

وتعتقد أن بناء نظام بيئي زراعي مستدام لجوز الهند يتطلب التنسيق المتزامن بين الدولة والعلماء والجمعيات والشركات والمزارعين.

قدّم ممثلو شركة بينه دين للأسمدة المساهمة منتجات متخصصة لأشجار جوز الهند في منتدى الزراعة الخضراء في فينه لونغ. تصوير: لي هوانغ فو.

الدولة: وضع السياسات، وإصدار المعايير، ودعم الائتمان الأخضر. المعاهد والمدارس: إجراء أبحاث على أصناف جوز الهند المقاومة للأمراض، ونقل التكنولوجيا البيئية. جمعية جوز الهند: التنسيق الاستراتيجي، وبناء الهوية الوطنية. الشركات والتعاونيات: تنظيم مناطق المواد الخام، وتطبيق التكنولوجيا الحيوية، وتتبع مصادرها، وخلق فرص عمل مستدامة.

وأكدت السيدة ثانه أنه "عندما تعمل هذه القوى في سلسلة قيمة موحدة، فإن السلامة لا تصبح مجرد إجراء تقني بل فلسفة تنموية: اعتبار السلامة الأساس، والاستدامة الهدف، والناس والبيئة المركز".

صرح الأستاذ المشارك الدكتور فام آنه توان، مدير معهد الميكانيكا الزراعية وتكنولوجيا ما بعد الحصاد (وزارة الزراعة والبيئة)، بأن فيتنام تمتلك أكثر من 200 ألف هكتار من جوز الهند (80% منها في دلتا نهر ميكونغ)، وتنتج أكثر من مليوني طن سنويًا، وتحتل المرتبة الخامسة عالميًا من حيث الصادرات. ومع ذلك، لا يخضع سوى حوالي 30% من الإنتاج للمعالجة الدقيقة، ومعظمها منتجات خام، مثل جوز الهند المجفف المبشور، وحلوى جوز الهند، وزيت جوز الهند، وألياف جوز الهند، وغيرها.

سماد جوز الهند النانوي البيولوجي الورقي من شركة بينه دين للأسمدة، مُخصص لأشجار جوز الهند. الصورة: لي هوانغ فو.

لتحسين القدرة التنافسية، اقترح السيد توان التركيز على الاستثمار في تقنيات المعالجة الحديثة، وتطبيق التعقيم الحراري العالي (UHT)، واستخلاص الزيت النقي بالطرد المركزي البارد، والتغليف المعقم. وفي الوقت نفسه، يتعين على الدولة دعم الشركات في الحصول على نقل التكنولوجيا دوليًا، والتواصل مع الشركاء الأجانب، وبناء علامة تجارية "جوز الهند الفيتنامي الأخضر والآمن".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-cay-dua-dbscl-theo-huong-sinh-thai-tuan-hoan-va-it-phat-thai-d784076.html