يقوم Phuc Thuan بتطوير مناطق الشاي المتخصصة

في خضمّ صخب الحياة الحضرية، ومع اختفاء العديد من قرى الحرف التقليدية تدريجيًا، لا تزال منطقة فوك ثوان تحتفظ بلونها الأخضر المميز، وهو لون تلال الشاي. لا تقتصر أهمية أشجار الشاي على قيمتها الاقتصادية فحسب، بل تُعدّ أيضًا "روح الريف"، سمةً ثقافيةً وذكرىً ارتبطت بأجيالٍ عديدة من أهلها.

تُولي سلطات مقاطعة فوك ثوان اهتمامًا مُستمرًا لتعاونيات زراعة وتجهيز الشاي في المنطقة. الصورة: TL

في السنوات الأخيرة، شهدت فوك ثوان نموًا عمرانيًا سريعًا، مع إنشاء العديد من المناطق السكنية والطرق الجديدة. ومع ذلك، لا يزال هناك حوالي 600 هكتار من مزارع الشاي بين المباني الشاهقة والطرق الخرسانية العريضة. تُعنى تلال الشاي بعناية فائقة، مما يحافظ على تقاليد صنع الشاي التي اعتاد عليها السكان لأجيال. إلى جانب ذلك، تعمل الشركات والتعاونيات في المنطقة بفعالية، مما يساهم في نشر جوهر علامة شاي فوك ثوان.

قال السيد ثاتش ثو كونغ، مدير تعاونية كونغ تام مينه دوك للشاي: "إن الحفاظ على أشجار الشاي والحفاظ على هذه المهنة مسؤوليتنا وفخرنا. لا تزال عملية الإنتاج الأساسية يدوية للحفاظ على النكهة التقليدية. وفي الوقت نفسه، تطبق التعاونية إجراءات فيت جاب، حيث تستخدم آلات للمعالجة العميقة، مما ينتج منتجات تلبي معايير OCOP من 3 إلى 4 نجوم".

بفضل طريقة إنتاجه المنهجية، رسّخ شاي فوك ثوان مكانته في المقاطعة، وتوسّع سوقه تدريجيًا عبر قنوات التجارة الإلكترونية. إلى جانب ذلك، طوّر السكان المحليون توجهًا جديدًا للسياحة التجريبية، بزيارة تلال الشاي والتعرّف على عملية الإنتاج، ليتمكن السياح من مشاهدة ثقافة الشاي والشعور بها.

قال السيد نجوين تونغ دونغ، ممثل شركة الشاي الفيتنامية التايلاندية المساهمة: "يتميز شاي فوك ثوان برائحة طبيعية، وقابضية خفيفة، وطعم حلو عميق. نستثمر في خطوط إنتاج حديثة، وننتج وفق عمليات دقيقة للحفاظ على نكهة الشاي، ونبني في الوقت نفسه منطقة شاي عضوي مرتبطة بالمؤشرات الجغرافية".

منتجات الشاي فيت جاب من شركة الشاي التايلاندي الفيتنامية المساهمة.

وفقًا لممثل حكومة مقاطعة فوك ثوان، فإن الحفاظ على مهنة الشاي التقليدية والمنطقة المحيطة بها أمرٌ مثيرٌ للقلق. في الواقع، تقلصت مساحة المنطقة بسبب بناء المنازل وتحويل استخدامات الأراضي. وقد ترك العديد من العمال الشباب مهنة الشاي بحثًا عن وظائف أخرى، مما يجعل من الصعب عليهم وراثة المهنة التقليدية.

قال السيد تا فيت دونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة فوك ثوان: "لقد حددت منطقة فوك ثوان الشاي كمحصول رئيسي، يرتبط بقيم الهوية الثقافية. وتقوم الحكومة بمراجعة الأراضي، وحماية مناطق زراعة الشاي من خطر التحويل، ودعم المواطنين لبناء التعاونيات، ومشاريع المعالجة، وتطوير العلامات التجارية للمنتجات. وفي الوقت نفسه، تنسق مع البنوك لتهيئة ظروف مواتية للقروض لتوسيع الإنتاج.

حاليًا، أكثر من 70% من مساحة زراعة الشاي في مقاطعة فوك ثوان تُلبي معايير فيت جاب. وقد أثبتت العديد من منتجات الشاي المحلية علاماتها التجارية وأصبحت من منتجات المقاطعة المميزة. في المتوسط، يتراوح دخل كل أسرة تُزرع الشاي بين 200 و300 مليون دونج فيتنامي سنويًا؛ وتُحقق التعاونيات والشركات أرباحًا بمليارات الدونات بفضل الاستثمار في المعالجة العميقة وتوسيع قنوات البيع عبر الإنترنت.

مع ذلك، لا يزال مزارعو الشاي يواجهون صعوبات بسبب تغير المناخ، وارتفاع أسعار المواد الزراعية ، وصعوبة حفظ الشاي بعد الحصاد. بعض المناطق على جوانب الطرق معرضة لخطر البناء بالخرسانة، مما يُضيّق مساحة زراعة الشاي.

للحفاظ على اللون الأخضر لأشجار الشاي في ظل التوسع العمراني، تبذل حكومة وشعب فوك ثوان جهودًا لتطوير إنتاج مستدام، مع ربط زراعة الشاي بالسياحة والتجارة الإلكترونية وبناء العلامات التجارية المحلية المتخصصة. تُسهم هذه الجهود في انتعاش صناعة الشاي، بما يتماشى مع وتيرة نمو المدن الحديثة.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/