يتنافس الطلاب في مسابقة البحث عن سفراء الطهي في هوي

VHO - أظهر 25 فريقًا من الطلاب المتخصصين في فنون الطهي من كلية هيو للسياحة مهاراتهم في إعداد الأطباق اللذيذة في مسابقة سفراء الطهي في هيو للموسم السادس.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 8 أكتوبر، قامت كلية السياحة في هوي بالتنسيق مع شركة Cholimex لتنظيم مسابقة البحث عن سفراء الطهي في هوي للموسم السادس، مما ساهم في إنشاء ملعب إبداعي، وتكريم مطبخ هوي.

تحت شعار "مطبخ الألوان في التدفق الأخضر - الإبداع من أجل التنمية المستدامة"، تهدف المسابقة إلى تعزيز حب المهنة، وإثارة الفخر بالثقافة الطهوية للعاصمة القديمة وتعزيز اتجاه المطبخ الأخضر والتنمية المستدامة.

شهدت المسابقة هذا العام مشاركة 25 فريقًا من الكليات والصفوف المتوسطة بكلية هيو للسياحة ، ويتكون كل فريق من عضوين.

خلال 60 دقيقة، سيقوم الفريقان بإعداد طبق بجزء يكفي لـ 4 ضيوف.

وتضمن المعالجة النظافة والسلامة، وتستخدم مواد صديقة للبيئة، ويمكن تقديمها بأسلوب تقليدي أو معاصر.

تشجع اللجنة المنظمة استخدام المكونات العضوية النظيفة، وتحد من النفايات البلاستيكية، وتبدع في سرد ​​القصص حول ثقافة الطعام - وهو عامل يساعد في نشر روح "مطبخ هيو في تدفق أخضر"

تتكون لجنة التحكيم في المسابقة من خبراء وفنانين في فنون الطهي وكبار الطهاة في الفنادق الشهيرة في هوي، ودا نانغ، وكوانج تري...

يتم إعداد وتقديم العديد من أطباق هوي الشهيرة بشكل جميل مثل: نيم كونغ - تشا فونج، كوم سين، جا تام تام، البط المطهي، الكعك...

وقد حظيت العديد من الأطباق بتقدير كبير من قبل الحكام لطريقة تحضيرها ومكوناتها ومعالجتها وتقديمها وجودتها...

وبالإضافة إلى الحصول على جوائز في هذه المسابقة، سيكون لدى الفريق المتميز الفرصة لتلقي تدريب مكثف وتطوير لتمثيل كلية هوي للسياحة في الجولة النهائية الوطنية التي تقام في فونج تاو.

وتعد المسابقة فرصة للطلبة لممارسة مهاراتهم المهنية والتفاعل مع الطهاة المحترفين؛ وفي الوقت نفسه، تساعد المدرسة على تعزيز التعاون مع الشركات والحرفيين والجمعيات المهنية في مجال السياحة والمطبخ.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html