تأثيرات مسحوق الفلفل الحار على السرطان وأمراض القلب.

يُستخدم مسحوق الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق حول العالم . ووفقًا لدراسات عديدة، يتمتع مسحوق الفلفل الحار بفوائد صحية جمّة. وفيما يلي بعض الأدلة المستقاة من هذه الدراسات.

Tác dụng của ớt bột đối với ung thư và bệnh tim- Ảnh 1. — يتمتع مسحوق الفلفل الحار بالعديد من الفوائد الصحية.

الوقاية من السرطان

يحتوي مسحوق الفلفل الحار على العديد من مركبات الكاروتينويد، بما في ذلك بيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين، والتي يُعتقد أنها جميعًا تُقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ويعود ذلك إلى دور هذه المركبات في مكافحة الإجهاد التأكسدي، الذي قد يُؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة.

كما أظهرت دراسة سابقة أن النساء اللواتي لديهن أعلى مستويات من بيتا كاروتين، ولوتين، وزياكسانثين، والكاروتينات الكلية في دمهن لديهن خطر أقل بنسبة 25-35% للإصابة بسرطان الثدي، وفقًا لصحيفة إكسبريس .

كما كشفت الدراسة أن الكابسيسين، الموجود في مسحوق الفلفل الحار، يمكن أن يثبط نمو وبقاء الخلايا السرطانية عن طريق التأثير على التعبير عن جينات معينة.

تحسين مستويات الكوليسترول، ومكافحة أمراض القلب.

عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة القلب والجهاز الدوري، فمن الضروري الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة.

الكوليسترول هو نوع من الدهون الموجودة في الدم والتي يمكن أن تتراكم في الأوعية الدموية وتسبب انسدادات.

وقد وجدت الدراسات أن الكابسنتين - وهو نوع من الكاروتينويد (مادة كيميائية نباتية) الموجودة في مسحوق الفلفل الحار - قد يزيد من مستويات الكوليسترول "الجيد" (HDL).

أظهرت دراسة استمرت أسبوعين أن الفئران التي تغذت على نظام غذائي يحتوي على البابريكا والكابسنتين قد زادت مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) بشكل ملحوظ مقارنة بمجموعة التحكم.

قد تساعد الكاروتينات الموجودة في مسحوق الفلفل الحار أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول "الضار" (LDL) والكوليسترول الكلي.

كما وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا وشملت 100 شخص بالغ يتمتعون بصحة جيدة أن أولئك الذين تناولوا مكملًا غذائيًا يحتوي على 9 ملغ من الكاروتينات الموجودة في مسحوق الفلفل الحار يوميًا كان لديهم مستويات أقل بكثير من الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي.

الوقاية من التهاب المفاصل

قد يساعد الكابسيسين الموجود في مسحوق الفلفل الحار في الوقاية من أعراض التهاب المفاصل أو تخفيفها.

وذلك لأنه يرتبط بمستقبلات على الخلايا العصبية لتقليل الالتهاب والألم. ويوضح الخبراء أن هذا لا يساعد مرضى التهاب المفاصل فحسب، بل يقلل أيضًا من تلف الأعصاب ومشاكل الجهاز الهضمي.

يحتوي مسحوق الفلفل الحار أيضًا على الكثير من فيتامين أ، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة المناعة، والرؤية، والخصوبة، وتطور الخلايا.

كما أن مسحوق الفلفل الحار غني بالحديد وفيتامين E، اللذين لهما تأثيرات مضادة للأكسدة، ويدعمان صحة الجلد، ويحاربان فقر الدم.

رابط المصدر