يُوضح الخبراء أفضل طريقة لتناول البيض من أجل صحتك.

يُعدّ البيض غذاءً سهلاً ومغذياً، ويحظى بشعبية واسعة لفوائده الصحية. مع ذلك، لا يعرف الجميع الكمية المثلى من البيض التي يجب تناولها يومياً لتحقيق أقصى استفادة دون أي ضرر.

البيض مفيد جداً للصحة، لكن حجم الحصة يلعب دوراً حاسماً. فيما يلي، يقدم أخصائي تغذية الكمية اليومية الموصى بها من البيض للبالغين الأصحاء، وفقاً لصحيفة هندوستان تايمز .

يُعتبر البيض مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، وهذا صحيح تماماً نظراً لقيمته الغذائية العالية. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول كميات غير محدودة منه. وقد شاركت أخصائية التغذية شاليني سودهاكار، وهي مدربة صحة شاملة مقيمة في الهند، في منشور حديث على وسائل التواصل الاجتماعي، معلومات حول الكمية اليومية الموصى بها من البيض.

البيض مفيد جداً للصحة، لكن حجم الحصة يلعب دوراً حاسماً.

صورة: الذكاء الاصطناعي

العناصر الغذائية في البيض

البيض غني بالعناصر الغذائية، وخاصة صفاره. توفر كل بيضة حوالي 7 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى فيتامينات أ، ب، ب12، وحمض الفوليك، والحديد، والسيلينيوم، والعديد من العناصر الغذائية الدقيقة الأخرى. كل هذه العناصر تعزز جوانب عديدة من الصحة: ​​البروتين لبناء العضلات، والفيتامينات لتقوية جهاز المناعة، والحديد لإنتاج الدم، والسيلينيوم للحماية من الأكسدة.

كم عدد البيض الذي يجب أن تتناوله يومياً؟

تقول الخبيرة شاليني: يمكن للبالغين الأصحاء تناول بيضتين يومياً، وهذا آمن، ولكن تذكروا ألا تتخلصوا من صفار البيض لأن معظم العناصر الغذائية الدقيقة موجودة فيه. يتجاهل الكثيرون صفار البيض، لكن هذا الجزء يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وفقاً لصحيفة هندوستان تايمز .

من ينبغي عليه الحد من تناول صفار البيض؟

تشير الخبيرة شاليني إلى أن الأفراد الذين يعانون من السمنة أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يجب أن يتناولوا البيض بكميات أقل من البالغين الأصحاء.

تقول الخبيرة شاليني: يمكن للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو أولئك الذين لديهم تاريخ من ارتفاع نسبة الكوليسترول تناول بياض بيضتين وصفار بيضة واحدة يومياً.

المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-an-trung-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185251212160221674.htm