مزيد من الأدلة العلمية لتبرئة المانجو الحلوة

يعتقد الكثيرون أن تناول الفواكه الغنية بالسكر، مثل المانجو، يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. إلا أن بحثًا جديدًا نُشر مؤخرًا في المجلة العلمية "فودز" كشف عن أمرٍ مثير للدهشة.

الدراسة، التي قادتها الدكتورة رائدة بصيري، الأستاذة المشاركة في قسم التغذية ودراسات الأغذية، جامعة جورج ماسون (الولايات المتحدة الأمريكية)، هي تجربة سريرية طويلة الأمد لتقييم الفوائد الأيضية للمانجو للأشخاص المصابين بمرض السكري.

قسّم الباحثون المشاركين إلى مجموعتين: تناولت المجموعة الأولى المانجو يوميًا، بينما تناولت المجموعة الثانية ألواح جرانولا منخفضة السكر. استمرت فترة المتابعة لأكثر من ستة أشهر، سُجِّلت خلالها مستويات السكر في الدم، واستجابات الأنسولين، ونسبة الدهون في الجسم، لدى المشاركين، وحلِّلت.

تناول المانجو بشكل صحيح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

نتائج مفاجئة: على الرغم من أن المانجو تحتوي على المزيد من السكر (32 جرامًا) من شريط الجرانولا منخفض السكر (11 جرامًا)، إلا أن المجموعة التي تناولت المانجو يوميًا أظهرت تحسنات كبيرة، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

على وجه التحديد، تتمتع المانجو بالقدرة على تحسين ضبط سكر الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، وتقليل دهون الجسم. وهذا يُثبت أن ليست كل الحلويات سيئة كما كان يُعتقد قديمًا.

وفقاً للدكتور بصيري، ليس محتوى السكر وحده هو المهم، بل العناصر الغذائية الأخرى في المانجو أيضاً. فالسكريات الطبيعية في المانجو غنية بالألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تُقدم فوائد صحية. في المقابل، لا تُقدم السكريات المضافة في المنتجات المصنعة، حتى تلك التي تحمل علامة "منخفضة السكر"، نفس القيمة الغذائية، وقد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

خلص مؤلفو الدراسة إلى أنه: بدلاً من التركيز فقط على تناول السكر، ينبغي على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري الانتباه إلى كيفية وصول السكر إلى الطعام. تفتح هذه الدراسة آفاقًا جديدة في التغذية السريرية، وتشجع على استخدام الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، مثل المانجو، لتحسين الصحة الأيضية. ومع ذلك، يُشير الخبراء إلى أنه ينبغي على مرضى السكري تناول قطعة أو قطعتين صغيرتين فقط من المانجو في المرة الواحدة.

المصدر: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm