يتوافد الناس إلى مكان في تاي نجوين لرؤية 101 طبق لذيذ مصنوع من دجاج التل.

أنشطة شيّقة في مسابقة الطبخ. مقطع: ها ثانه

وفي كلمته في حفل افتتاح المسابقة، أكد السيد نجوين شوان بو - رئيس جمعية المزارعين في بلدية تان خانه: هذه ساحة لعب لجمعيات المزارعين في البلدية لتبادل ومشاركة الخبرات في الطبخ وإعداد الأطباق من المنتجات المصنوعة بأيدي المزارعين في البلدية.

منحت اللجنة المنظمة أعلامًا تذكارية للوحدات المشاركة. تصوير: ها ثانه

ومن خلال المسابقة، تساعد على ربط جمعيات المزارعين الشعبية، وفي الوقت نفسه تساعد الأعضاء على اكتساب المزيد من المعرفة في إعداد أطباق مغذية وصحية، مما يساهم في تحسين صحتهم وأسرهم والمجتمع.

ألقى السيد نجوين شوان بو، رئيس جمعية مزارعي بلدية تان خانه، الكلمة الافتتاحية للمسابقة. تصوير: ها ثانه.

وفي حديثه في المسابقة، أعرب السيد دو هوو ها - نائب السكرتير الدائم، رئيس مجلس شعب بلدية تان خانه، عن أمله في أن تشارك جمعيات المزارعين في المسابقة بروح التضامن والتفاني والتبادل والتعلم من بعضهم البعض وإعداد أطباق ريفية، بحيث تكون مناسبة لطبيعة المزارعين، وخلق وجبات ذات معنى حقيقي.

المكونات المستخدمة في تحضير الطبق جميعها من أطباق محلية مميزة، بما في ذلك دجاج فو بينه هيل. الصورة: ها ثانه

شارك في المسابقة ١٦ فريقًا من ١٦ جمعية مزارعين شعبية في بلدية تان خانه. أبدت جميع الفرق حماسًا وحماسًا، وأعدّت الأطباق بأقصى درجات التفاني والدقة والجهد، مبتكرةً أطباقًا جذابة بألوانها الجذابة.

شاركت في المسابقة ١٦ جمعية مزارعين شعبية في بلدية تان خانه. تصوير: ها ثانه

تعتبر بلدية تان خانه واحدة من البلديات التي تضم أكبر عدد من مزارع الدجاج في تلة فو بينه في المنطقة مع العديد من التعاونيات وتعاونيات إنتاج وتربية الدجاج على نطاق واسع.

في إطار برنامج تعزيز وربط استهلاك منتجات دجاج التلال في فو بينه والمنتجات الزراعية في مقاطعة تاي نجوين في عام 2023، تم بيع زوج من دجاج التلال الجميل من تان خانه في مزاد مقابل 200 مليون دونج.

صواني الأرز مزينة بشكل جذاب وملفت للنظر. تصوير: ها ثانه

قال السيد نجوين فان توين - مدير تعاونية تان فو العضوية للدجاج الجبلي (بلدية تان خانه) - أحد الفرق المشاركة في المسابقة: تهدف المسابقة إلى الترويج للمنتجات المحلية الرئيسية، وخاصة منتجات الدجاج مثل دجاج التل وبيض الدجاج وبعض الخضروات والجذور والفواكه الأخرى التي تعد نقاط القوة في المنطقة.

"بصفتي مديرًا للتعاونية، أرى أنه من خلال البرنامج، سيخلق ذلك ساحة لعب مفيدة وتضامنًا بين جمعيات المزارعين، وفي الوقت نفسه، ستكون فرصة للجمعيات لتبادل الخبرات واكتسابها في إعداد الأطباق لأسرهم" - شارك السيد توين.

الجريب فروت أيضًا من المنتجات الزراعية التقليدية لبلدية تان خان المعروضة في المسابقة. الصورة: ها ثانه

قالت السيدة تريو ثي يي (من جمعية مزارعي قرية كيم بانغ)، الطاهية التي أعدت الأطباق في المسابقة، بحماس: "أعتقد أن المسابقة التي أقيمت اليوم ذات مغزى كبير، إذ تُسهم في الترويج للمنتجات التقليدية لبلدة تان خان، بما في ذلك دجاج التل. في المسابقة، استخدمت جمعيتنا المكون الرئيسي لدجاج تل تان خان لإعداد ثلاثة أطباق مختلفة: حساء الدجاج، والدجاج المطهو ​​على البخار مع أوراق الليمون، وسلطة الدجاج مع البصل. هذه أطباق غنية بالعناصر الغذائية وآمنة للمستهلكين لأنها جميعها مصنوعة من المنتجات الزراعية المحلية."

لا تُعدّ المسابقة فرصةً للفرق للتبادل والتعلم من بعضها البعض فحسب، بل تُمثّل أيضًا فرصةً لتعزيز نقاط القوة المحلية. الصورة: ها ثانه

في حديثها مع مراسل صحيفة دان فيت، أفادت السيدة نجو ثي فان آنه، عضو اللجنة التنفيذية لجمعية مزارعي مقاطعة فو بينه: بمناسبة الذكرى الرابعة والتسعين لتأسيس جمعية مزارعي فيتنام ، وضعت جمعية مزارعي المقاطعة خطةً للتوجيه والتوعية بين أفراد المجتمع. وخلال هذا النشاط السياسي المكثف في مقاطعة فو بينه، نظمت جمعيات مزارعي البلدات والمدن العديد من الأنشطة، مثل مسابقات الكرة الطائرة وشد الحبل، لا سيما مسابقة الطبخ التي نظمتها جمعية مزارعي مقاطعة تان خانه.

ستساهم هذه المسابقة في تعزيز التضامن بين المزارعين على مستوى القاعدة الشعبية، وستتضمن كل وجبة مُعدّة ثلاثة أطباق نموذجية من منتجات دجاج تان خان. كما تُتيح المسابقة فرصةً للترويج للمنتجات الزراعية التقليدية لبلدية تان خان، وخاصةً منتجات دجاج التل. وهذا ما سيُمكّننا من مواصلة عرض منتجات دجاج تان خان فو بينه في المعارض التجارية مستقبلًا، لمساعدة المنطقة على الترويج للمنتجات واستهلاكها بشكل أفضل.

وزّع المنظمون جوائز على الفرق المشاركة في المسابقة. تصوير: ها ثانه

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة جائزة أولى واحدة، وجائزة ثانية واحدة، وجائزتين ثالثتين، و11 جائزة ترضية للفرق المشاركة.

المصدر: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm