يتوافد الناس إلى مكان في تاي نجوين لرؤية 101 طبق لذيذ مصنوع من دجاج التل.

أنشطة مثيرة في مسابقة الطبخ. مقطع: ها ثانه

وفي كلمته في حفل افتتاح المسابقة، أكد السيد نجوين شوان بو - رئيس جمعية المزارعين في بلدية تان خانه: هذه ساحة لعب لجمعيات المزارعين في البلدية لتبادل ومشاركة الخبرات في الطبخ وإعداد الأطباق من المنتجات المصنوعة بأيدي أعضاء جمعية المزارعين في البلدية.

قامت اللجنة المنظمة بتوزيع أعلام تذكارية على الوحدات المشاركة في المسابقة. الصورة: ها ثانه

ومن خلال المسابقة، تساعد على ربط جمعيات المزارعين الشعبية، في حين تساعد الأعضاء على اكتساب المزيد من المعرفة في إعداد أطباق مغذية وصحية، مما يساهم في تحسين صحتهم وأسرهم والمجتمع.

ألقى السيد نجوين شوان بو - رئيس جمعية المزارعين في بلدية تان خانه الكلمة الافتتاحية للمسابقة. الصورة: ها ثانه

وفي حديثه في المسابقة، أعرب السيد دو هوو ها - نائب السكرتير الدائم، رئيس مجلس شعب بلدية تان خانه، عن أمله في أن تشارك جمعيات المزارعين في المسابقة بروح التضامن والتفاني والتبادل والتعلم من بعضهم البعض وإعداد أطباق ريفية، بحيث تكون مناسبة لطبيعة المزارعين، وخلق وجبات ذات معنى حقيقي.

المكونات المستخدمة في تحضير الطبق هي كلها من التخصصات المحلية، بما في ذلك دجاج تلة فو بينه. الصورة: ها ثانه

وشارك في المسابقة 16 فريقًا من 16 جمعية زراعية شعبية في بلدية تان خانه. وأظهرت جميع الفرق الحماس والإثارة وقامت بإعداد الأطباق بأقصى درجات التفاني والدقة والجهد، مما أدى إلى إنشاء صواني طعام ملفتة للنظر بالعديد من الألوان الجذابة.

وشاركت في المسابقة 16 جمعية مزارعين شعبية في بلدية تان خانه. الصورة: ها ثانه

تعد بلدية تان خانه واحدة من البلديات التي تضم أكبر عدد من مزارع الدجاج في تلة فو بينه في المنطقة مع العديد من التعاونيات وتعاونيات إنتاج وتربية الدجاج على نطاق واسع.

في برنامج 2023 لتعزيز وربط استهلاك منتجات دجاج التل فو بينه والمنتجات الزراعية في مقاطعة ثاي نجوين ، تم بيع زوج من دجاج التل الجميل من تان خانه في مزاد مقابل 200 مليون دونج.

صواني الأرز مزينة بشكل جذاب وملفت للنظر. الصورة: ها ثانه

قال السيد نجوين فان توين - مدير تعاونية تان فو العضوية للدجاج الجبلي (بلدية تان خانه) - أحد الفرق المشاركة في المسابقة: تهدف المسابقة إلى الترويج للمنتجات المحلية الرئيسية، وخاصة منتجات الدجاج مثل دجاج التل وبيض الدجاج وبعض الخضروات والجذور والفواكه الأخرى التي تعد نقاط القوة في المنطقة.

"بصفتي مديرًا للتعاونية، أرى أنه من خلال البرنامج، سيخلق ذلك ساحة لعب مفيدة وتضامنًا بين جمعيات المزارعين، وفي الوقت نفسه، فهو أيضًا فرصة للجمعيات لتبادل الخبرات واكتسابها في إعداد الأطباق لأسرهم" - شارك السيد توين.

يعد الجريب فروت أيضًا أحد المنتجات الزراعية النموذجية لبلدية تان خانه المعروضة في المسابقة. الصورة: ها ثانه

قالت السيدة تريو ثي يي (من جمعية مزارعي قرية كيم بانغ)، الطاهية التي أعدت الأطباق في المسابقة، بحماس: "أعتقد أن المسابقة التي أقيمت اليوم ذات مغزى كبير، إذ تُسهم في الترويج للمنتجات التقليدية لبلدة تان خان، بما في ذلك دجاج التل. في المسابقة، استخدمت جمعيتنا المكون الرئيسي لدجاج تل تان خان لإعداد ثلاثة أطباق مختلفة: حساء الدجاج، والدجاج المطهو ​​على البخار مع أوراق الليمون، وسلطة الدجاج مع البصل. هذه أطباق توفر تغذية متكاملة وآمنة للمستهلكين، لأنها جميعها مصنوعة من المنتجات الزراعية الرئيسية في المنطقة."

إن المنافسة ليست مجرد فرصة للفرق للتبادل والتعلم من بعضها البعض، بل هي أيضًا فرصة لتعزيز نقاط القوة المحلية. الصورة: ها ثانه

وفي حديثها إلى مراسل صحيفة دان فيت، أفادت السيدة نجو ثي فان آنه - عضو اللجنة التنفيذية لجمعية مزارعي منطقة فو بينه: مع اقتراب الذكرى الرابعة والتسعين لتأسيس جمعية مزارعي فيتنام ، وضعت جمعية مزارعي المنطقة أيضًا خطة لتوجيه ونشر القواعد الشعبية. خلال هذا النشاط السياسي الواسع النطاق، في منطقة فو بينه، نظمت جمعيات المزارعين في البلدات والمدن أيضًا العديد من الأنشطة مثل منافسات الكرة الطائرة وشد الحبل. وعلى وجه الخصوص، نظمت جمعية المزارعين في بلدية تان خانه مسابقة للطبخ.

ستساهم هذه المسابقة في تعزيز التضامن بين المزارعين على مستوى القاعدة الشعبية، وستتضمن كل وجبة ثلاثة أطباق مميزة من منتجات دجاج تان خان. كما تُتيح المسابقة فرصة للترويج للمنتجات الزراعية التقليدية لبلدية تان خان، وخاصةً دجاج التل. وهذا ما سيُمكّننا من مواصلة عرض منتجات دجاج تان خان فو بينه في المعارض التجارية مستقبلاً، لمساعدة المنطقة على الترويج للمنتجات واستهلاكها بشكل أفضل. - قالت السيدة فان آنه.

قام المنظمون بتوزيع الجوائز على الفرق المشاركة في المسابقة. الصورة: ها ثانه

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة جائزة أولى واحدة، وجائزة ثانية واحدة، وجائزتين ثالثتين، و11 جائزة ترضية للفرق المشاركة.

المصدر: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm