قام السيد فان فان بيت ببناء حديقة تفاح قشدي تبلغ مساحتها 7 هكتارات، حيث يبلغ متوسط وزن كل ثمرة 500-700 جرام، وتنتج أكثر من 300 طن، وتكسب أكثر من 10 مليار دونج سنويًا.
في أوائل فبراير، كان السيد بيت، البالغ من العمر 62 عامًا، في منطقة لونج هونغ، بمنطقة أومون، مدينة كان ثو ، مشغولًا بنحو 10 عمال يعتنون بتلقيح وتسميد ورش وسقاية وحصاد حديقة مساحتها 7 هكتارات من تفاح الكاسترد التايلاندي (تفاح الكاسترد الملكي) الذي كان في سن حمل الثمار.
قال السيد بيت: "خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يُطرح في الأسواق حوالي خمسة أطنان من فاكهة القشطة لعرضها في أطباق الفاكهة، بسعر 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبعد ذلك، سيتوفر أكثر من 50 طنًا لمهرجان الفوانيس (اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول) بسعر 60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام". وأوضح أن السعر المرتفع يستمر حتى منتصف أبريل من التقويم القمري، لأن فاكهة القشطة في ذلك الوقت تأتي بشكل رئيسي من دلتا نهر ميكونغ، مما يجعلها فريدة من نوعها بين المناطق الأخرى. وتنخفض الأسعار (30,000-35,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام) خلال موسم الأمطار، ثم تبدأ بالارتفاع خلال موسم الجفاف.
مسح المزارع القوي سريع الحركة العرق عن وجهه، موضحًا أن التربة الغرينية على طول نهر هاو ممتازة ومناسبة للعديد من المحاصيل. ومع ذلك، وكحال العديد من المزارعين الآخرين، تزرع عائلته البطيخ والبوميلو واللونجان وغيرها منذ عقود، لكن الدخل لا يكفي إلا للعيش مع توفير بعض المال الإضافي. ورغم أن زراعة الأرز مربحة أيضًا، إلا أنها لا تكفي لتغطية نفقات الأسرة.
في عام ٢٠١٤، وبفضل توصية من أحد معارفه، توجه السيد بيت إلى مركز زراعة الشتلات في المنطقة الغربية، تحديداً في مقاطعة تشو لاش بمحافظة بن تري ، لشراء ٢٥٠ شتلة من فاكهة القشطة لزراعتها في بستان البوملي الذي تملكه عائلته والبالغ مساحته ٧٠٠٠ متر مربع (٧ كونغ). وكان أيضاً أول مزارع في المنطقة يزرع هذا النوع الجديد من أشجار الفاكهة، وسط شكوك وفضول الكثيرين.
بعد عامين من الرعاية، بدأت الشجرة تؤتي ثمارها، ولكن لأنه لم يكن يعرف كيفية التعامل معها لإنتاج الثمار المطلوبة، فقد حصد فقط أول 5 أطنان من المنتج وباعه بمبلغ 55000 دونج للكيلوغرام.
قال: "تحتاج العديد من أشجار الفاكهة الأخرى إلى الأسمدة الكيميائية فقط لتحفيز الإزهار وعقد الثمار بكفاءة عالية. أما بالنسبة لفاكهة القشطة، فهذه الطريقة غير مجدية؛ بل إن تقنيات التقليم والتشكيل والتلقيح اليدوي ضرورية لتحديد الإنتاجية والكفاءة". وقد بحث صاحب البستان بنفسه وتعلم من الإنترنت، بالإضافة إلى زيارات قام بها إلى بساتين القشطة في الشمال للاستفادة من خبرته، وبناءً على الظروف الفعلية في المنطقة، طور أساليبه الخاصة في المعالجة.
وأكد السيد بيت أن "وقت الحصاد ودعم التلقيح هما العاملان الرئيسيان لنجاح المحصول أو فشله"، مضيفًا أنه من الضروري كل عام حساب نضوج تفاح القشطة، حيث يتم الحصاد من حوالي اكتمال القمر في الشهر القمري الأول إلى منتصف الشهر القمري الرابع وسيباع بسعر مرتفع.
باستخدام تقنية تلقيح تفاح القشطة، يختار هذا المزارع أزهارًا مكتملة التزهير، بيضاء مائلة للصفرة، ذات أسدية مذكرية بيضاء كريمية، وزواياها على وشك التشقق. ثم يستخدم محقنة لجمع حبوب اللقاح، ويلقح الأزهار حديثة التزهير، بعد أن انفصلت بتلاتها للتو، ليحصل على الثمار.
قال: "يجب حقن حبوب اللقاح وتدوير المحقنة لتثبيتها على الميسم، وبعد حوالي أسبوع، تتكون الثمار الصغيرة". وأضاف أن التلقيح المركز يجعل الثمار مستديرة وكبيرة ومتناسقة وجميلة للغاية، ويتراوح وزن كل ثمرة بين 400 و700 غرام. ويستغرق حصاد فاكهة القشطة من 95 إلى 110 أيام من التلقيح. ومن الآفات الشائعة التي تصيب فاكهة القشطة البق الدقيقي والعناكب الحمراء. لذا، يجب فحصها بانتظام لمعالجتها مبكرًا، ومنع إصابة الثمار التي قد تؤدي إلى تشوهات وانخفاض في الجودة.
بهذا، حصد صاحب الحديقة في عام الحصاد الثاني ١٢ طنًا، وباع الكيلوغرام الواحد بسعر ٦٠ ألف دونج. يتميز المنتج بجودة عالية وطعم لذيذ، ويشتريه التجار بأسعار مرتفعة، ويلبي احتياجات أسواق هانوي وهو تشي منه.
وبعد ذلك قررت عائلته توسيع مساحة زراعة هذا النبات الفعال تدريجيا إلى 5 و7 هكتارات من الأرض، والتي كانت تستخدم في السابق لزراعة البطيخ والجريب فروت.
في المواسم اللاحقة، ازداد المحصول تدريجيًا إلى 100 طن، ثم إلى 200 طن. يقول السيد بيت: "في عام 2024، عندما تثمر جميع أشجار القشطة البالغ عددها 4500 شجرة، ستحصد عائلتي 250 طنًا. وبمتوسط سعر بيع يتراوح بين 40,000 و45,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، سيبلغ الدخل حوالي 10 مليارات دونغ فيتنامي". وبعد خصم تكاليف الاستثمار (البذور، والأسمدة، والمبيدات، والعمالة، إلخ) التي تبلغ حوالي 400 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد، حقق ربحًا يزيد عن 6 مليارات دونغ فيتنامي.
استأجر هذا المزارع هكتارين إضافيين من الأراضي من السكان المحليين لمواصلة زراعة فاكهة القشطة، ليصل إجمالي مساحة أرضه إلى 9 هكتارات. كما يبيع الشتلات ويقدم الإرشاد الفني للمزارعين المحليين. ويهدف مستقبلاً إلى تطبيق أساليب إنتاج زراعي نظيفة لإنتاج منتجات تلبي معايير التصدير.
صرح السيد نغوين فان ثانغ، رئيس جمعية مزارعي منطقة لونغ هونغ، بأن المنطقة تضم أكثر من 1100 هكتار من الأراضي الزراعية، تُزرع في معظمها بأشجار الفاكهة. ومن بين هذه المساحة، أكثر من 30 هكتارًا مزروعة بأشجار القشطة الملكية، والتي تُحقق نتائج ممتازة، متفوقةً على المانجو واللونجان والبرتقال، وأكثر ربحية من زراعة الأرز بمقدار 5 إلى 10 أضعاف. ويُدرّ كل هكتار مزروع بأشجار القشطة ربحًا يتراوح بين 30 و40 مليون دونغ فيتنامي سنويًا، بينما لا تتجاوز ربحية زراعة الأرز 5 ملايين دونغ فيتنامي. ومن بين هؤلاء، يُعدّ السيد بيت رائدًا في زراعة صنف القشطة الملكية، محققًا أعلى إنتاجية وكفاءة.
بحسب السيد ثانغ، يُدرّ هذا المحصول أرباحًا طائلة للمزارعين، والسوق مستقر. وبفضل المناخ والتربة المواتية، تُشجع السلطات المحلية على إنشاء التعاونيات، وتحشد الناس للاستثمار في تطوير الزراعة النظيفة، وتسجيل مناطق الزراعة، وبناء العلامات التجارية لتمكين التصدير، وتوسيع الأسواق، وزيادة أرباح المزارعين.
مصدر
تعليق (0)