بعد زيارة والتعرف على عملية إنتاج البخور في العديد من المرافق في مدينة هوشي منه ، في عام 2019، استثمر السيد تام أكثر من 50 مليون دونج لشراء مطحنة دقيق، وخلاط دقيق، وموزع أعواد أسنان أوتوماتيكي للبخور ومجموعة من قوالب المخاريط البخور لإنتاج مخاريط البخور والقرفة والأعشاب وبخور العود والقرفة والأعشاب.
 |
عائلة السيد نجوين ثانه تام (المجموعة السادسة، حي تاي سون، بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي ) تتمتع بدخل ثابت من إنتاج البخور. الصورة: نجوك مينه |
"عند بدء الإنتاج، قمت بتسجيل اسم منشأة إنتاج البخور Loi Tam حتى يتمكن العملاء من التمييز بسهولة وإجراء المعاملات وتوريد المنتجات إلى السوق بشكل مريح"، قال السيد تام.
لإنتاج بخور عالي الجودة، يستخدم السيد تام مكونات طبيعية مثل القرفة، والعود، وبعض أوراق الأعشاب، ومسحوق الليتسيا - وهو غراء طبيعي. جميع المواد الخام بعد الشراء تُصنف وتُعالج وتُخزن في مكان جاف لتجنب العفن الذي يؤثر على جودة ورائحة البخور.
 |
السيد نجوين ثانه تام (المجموعة السادسة، حي تاي سون، بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي) يستخدم أعواد القرفة المطحونة كمواد خام لإنتاج البخور. الصورة: نجوك مينه |
قال السيد تام إن كل نوع من المواد الخام يُطحن على حدة إلى مسحوق ناعم، مما يُنتج بخورًا برائحة مميزة، وعند حرقه يُعزز رائحة كل نوع. يُخلط المسحوق الناعم النهائي مع مسحوق ليتسيا وفقًا لتركيبة ونسبة محددة. أثناء الخلط، يُضاف الماء للحصول على عجينة متماسكة، ليست جافة جدًا ولا رطبة جدًا.
إذا كان المسحوق جافًا جدًا، فسيكون من الصعب التصاقه ببعضه، ولن يكون المنتج متجانسًا. إذا كان المسحوق طريًا جدًا، فلن يلتصق جيدًا بعود الخيزران، وسيتساقط بسهولة، وسيستغرق وقتًا طويلاً ليجف. إنتاج البخور والقرفة والأعشاب أسهل. صبّ خليط المسحوق الممزوج مسبقًا في قالب مُجهز مسبقًا، ثم اضغط عليه بإحكام، وأخرج كل منتج برفق، وجففه، واحفظه في صندوق لمدة سنة إلى سنتين دون أن يتعفن، كما قال السيد تام.
 |
تُنجز عائلة السيد تام عملية إنتاج البخور بالكامل باستخدام الآلات، مما يُنتج منتجات رائعة ذات كفاءة إنتاج عالية. الصورة: نغوك مينه |
وفقًا للسيد تام: تُجرى عملية إنتاج البخور بأكملها بواسطة الآلة، مما يُنتج منتجات متساوية وجميلة، دون بذل جهد كبير كما هو الحال في العمل اليدوي. تُسكب المواد الخام في قادوس البخور، ثم تُخرج الآلة المسحوق تلقائيًا ليلتقي بقلب الخيزران المُغلّف بإحكام، مما يُنتج أعواد بخور ناعمة ومتساوية من الأعلى إلى الأسفل، وليست خشنة أو مُتعرّجة كما هو الحال في العمل اليدوي. تُدفع كل عود بخور بدقة إلى الصينية بواسطة الآلة.
بعد التحضير، وزّع البخور بالتساوي على إطار التجفيف لضمان خلوه من الغبار والأوساخ، ولتوفير تهوية جيدة لتجفيف البخور بسرعة. في الطقس المشمس، يجف البخور في جلسة واحدة، وفي الطقس الأقل شمسًا، يستغرق الأمر من يوم إلى يومين. يُجفف البخور تمامًا، ثم يُغلّف في كل حزمة علبة بخور مطبوعة عليها معلومات عن المكونات، واسم وعنوان المنشأة، ورقم الهاتف ليسهل على العملاء التواصل ومعرفة مصدرها.
يبلغ سعر أعواد القرفة التي يتراوح طولها بين 30 و80 سم ما بين 60 و70 ألف دونج للكيلوغرام؛ والأعشاب من 100 إلى 130 ألف دونج للكيلوغرام؛ وبخور العود من 200 ألف إلى مليون دونج للكيلوغرام؛ وبراعم العود من 800 ألف إلى مليوني دونج للكيلوغرام؛ والأعشاب من 350 ألف دونج للكيلوغرام؛ والقرفة من 250 ألف دونج للكيلوغرام. أما بخور لفائف القرفة، فيبلغ سعر العلبة 60 ألف دونج؛ والأعشاب من 80 ألف دونج للكيلوغرام؛ والعود من 150 إلى 200 ألف دونج للكيلوغرام. ويُباع هذا المنتج في السوق المحلية والخارجية، مما يوفر دخلًا ثابتًا للأسرة يزيد عن 120 مليون دونج سنويًا بعد خصم النفقات.
 |
منتجات مصنع إنتاج بخور لوي تام خالية من المواد الحافظة، ورائحتها الطبيعية تُفضّلها وتُقدّرها بشدة. الصورة: نغوك مينه |
قالت السيدة نجوين ثي هون، زوجة السيد تام: "يمكن استخدام البخور وبراعم العود والقرفة والأعشاب لأغراض العبادة أو احتفالات الانتقال إلى منزل جديد، مما يُخفف التعب والإجهاد. في الأشهر التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، تضطر الأسرة إلى مضاعفة أو حتى مضاعفة طاقتها لتلبية طلبات الزبائن. لذا، في هذا الوقت، بالإضافة إلى توفير فرص عمل للأبناء والأحفاد، يوفر المرفق فرص عمل لأربعة أو خمسة عمال محليين بأجور تبلغ ٢٠٠ ألف دونج للشخص الواحد يوميًا".
لسنوات عديدة، دأبت السيدة نجوين ثي ثانه ثوي (المجموعة السادسة، حي تاي سون) على شراء البخور لبيعه، وتجهيزه وتعبئته لمصنع لوي تام للبخور. وعلقت السيدة ثوي قائلةً: "ترتيب أقماع البخور والقرفة والأعشاب في صناديق، أو وضع أعواد البخور فيها، ليس بالأمر الصعب، وهو مناسب للنساء. إذا اجتهدتِ، ستحصل كل امرأة على مال إضافي لتنفقه خلال رأس السنة. كما أستورد المنتجات من المصنع لبيعها، وأكسب دخلًا إضافيًا يتراوح بين مليون ومليوني دونج فيتنامي شهريًا. لا تحتوي المنتجات على مواد حافظة، ورائحتها الطبيعية محببة ومُقدّرة للغاية من قِبل الزبائن".
 |
بالإضافة إلى إنتاج أعواد البخور، يُزوّد مصنع السيد تام لإنتاج البخور السوق أيضًا ببراعم العود، وبراعم القرفة، وبراعم الأعشاب. الصورة: نغوك مينه |
قال السيد نجوين فو هيب، رئيس جمعية مزارعي منطقة تاي سون: "يُعد مصنع لوي تام لإنتاج البخور أحد نماذج الإنتاج والأعمال الفعّالة. إن استمرار تشغيل وتطوير إنتاج البخور لعائلة السيد نجوين ثانه تام لا يوفر فرص عمل للعمال فحسب، بل يُسهم أيضًا في تنويع قطاع الإنتاج في المنطقة".
وأكد رئيس جمعية المزارعين في منطقة تاي سون: "في الفترة المقبلة، بالإضافة إلى تشجيع الأسرة على تحسين جودة وتنوع المنتجات بشكل أكبر، فإن جمعية المزارعين في المنطقة ستوجه عائلة السيد تام لاستكمال المستندات والإجراءات اللازمة لتسجيل منتجات OCOP في عام 2025".
تتمتع عائلة السيد نجوين ثانه تام (المجموعة 6، جناح تاي سون، بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي) بدخل ثابت من إنتاج البخور. |
[إعلان 2]
المصدر: https://baogialai.com.vn/thu-nhap-on-dinh-tu-nghe-lam-nhang-post283262.html
تعليق (0)