مع تحقيق أرباح بقيمة 4 مليارات دولار أمريكي، تتجه صناعة القهوة الفيتنامية نحو النمو الأخضر

[إعلان_1]

وفقًا للمنظمة الدولية للقهوة، تُعدّ فيتنام ثاني دولة في العالم من حيث حصة سوق تصدير القهوة (فبراير 2021 - يناير 2022)، بعد البرازيل مباشرةً. كما تُصنّف بلادنا الأولى عالميًا في إنتاجية القهوة، حيث بلغت 2.4 طن للهكتار.

في عام 2022، بلغ حجم صادرات القهوة 4 مليارات دولار أمريكي، بزيادة قدرها 32% مقارنة بعام 2021. وفي الأشهر التسعة الأولى من هذا العام، ساعد هذا البند بلدنا على كسب ما يقرب من 3.13 مليار دولار أمريكي، بزيادة طفيفة قدرها 0.7% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

في فيتنام، أصبحت زراعة البن مصدر رزق لـ 1.2 مليون أسرة مزارعة. بفضل هذا المحصول، يستطيع المزارعون في العديد من مناطق الإنتاج الهروب من الفقر، والثراء، والتحول إلى مليارديرات.

ومع ذلك، وفي مواجهة التحديات التي تفرضها السوق، وتغير المناخ، ولائحة إزالة الغابات الأوروبية الصادرة عن المفوضية الأوروبية، وما إلى ذلك، تتحرك صناعة القهوة الفيتنامية تدريجيا نحو مسار نمو أخضر وشفاف ومسؤول نحو زيادة القدرة التنافسية في السوق العالمية.

قهوة.jpg — صناعة القهوة في فيتنام تتجه نحو النمو الأخضر (الصورة: ديم لي)

أقرّ السيد نجوين دو آنه توان، مدير إدارة التعاون الدولي بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بأنه في ظلّ لوائح الاتحاد الأوروبي المتعلقة بالحد من الصادرات الزراعية، لا خيار أمامنا سوى تطبيقها بصرامة. إذ تستورد أوروبا أكثر من 60% من إنتاج فيتنام سنويًا.

ومع ذلك، تُعدّ هذه فرصةً سانحةً أيضاً للقهوة الفيتنامية. فإذا ما أُحسن استخدامها، ستُسهم في الانتقال إلى إنتاجٍ أخضر ومستدام، وفي الوقت نفسه، ستتمتع المنتجات الفيتنامية بقدرةٍ تنافسيةٍ عاليةٍ في الاتحاد الأوروبي مقارنةً بمنتجاتٍ مماثلةٍ من دولٍ لم تتكيف بعد مع قواعد الاتحاد الأوروبي.

قال الوزير لي مينه هوان إن سياسة الحكومة الفيتنامية تتمثل في تحويل الزراعة إلى بيئة خضراء مستدامة. وترى فيتنام أن هذا لا يقتصر على الوفاء بالالتزامات الدولية فحسب، بل يهدف أيضًا إلى إرساء قيم جديدة للتنمية الزراعية، إلى جانب حماية البيئة وتنميتها على نحو مستدام، والحفاظ على الموارد للأجيال القادمة، والمساهمة في التنمية المستدامة العالمية.

كما أكد الوزير التزام الحكومة الفيتنامية بتطوير قطاع زراعي شفاف ومسؤول ومستدام حيث أصبحت فيتنام موردا رئيسيا للغذاء في العالم.

وفيما يتعلق باللائحة الأوروبية لتصدير القهوة، أكد الوزير لي مينه هوان أن الالتزام بهذه اللائحة لا يهدف فقط إلى تلبية متطلبات تصدير منتجات القهوة إلى سوق الاتحاد الأوروبي، بل إنه أيضًا فرصة لتطوير القطاع الزراعي في فيتنام وفقًا للتوجه الاستراتيجي للصناعة نحو الشفافية والمسؤولية والاستدامة والنمو الأخضر.

لم يقتصر الأمر على التكيف مع متطلبات الاتحاد الأوروبي، بل أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية، إلى جانب المحليات، إجراءات فنية للزراعة وإعادة الزراعة والمعالجة، ووجهت المحليات لتطبيق معايير الاعتماد. وبناءً على ذلك، يُعدّ اعتماد إنتاج البن معيارًا مهمًا في إنتاج البن عالي الجودة والقهوة المتخصصة في فيتنام، مما يعزز سلسلة القيمة في هذا المجال.

وفقًا لإحصاءات إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، بحلول عام 2022، سيتم اعتماد حوالي 26.14٪ من مساحة القهوة في فيتنام لإنتاج القهوة القياسية والمستدامة بما في ذلك: 4C UTZ Certified، VietGAP، Organic، Rainforest Alliance، FLO، GlobalGAP، FairTrade و HACCP.

منها، في داك لاك، 45,674 هكتارًا من البن تُزرع وفقًا لعمليات إنتاج مستدامة معتمدة. وفي جيا لاي، بالإضافة إلى 36,620 هكتارًا من البن المُنتَج وفقًا للمعايير المعتمدة، تضم المقاطعة أيضًا أكثر من 12,069 هكتارًا من البن تُزرع وفقًا لتقنيات ري متطورة، مما يُوفر المياه...

تُنفّذ شركة كوانغ تري أيضًا مشروع "القهوة الزراعية الحرجية" في مقاطعة هونغ هوا. ومن خلال نموذج قهوة زراعية حرجية مستدام وعالي الجودة ومنصف وصديق للغابات، يُتوقع أن يُسهم المشروع في تحسين سبل عيش صغار مُنتجي القهوة في المقاطعة، والمساهمة في الحد من الهشاشة، وإدارة مناطق الغابات الطبيعية بفعالية.

على وجه الخصوص، سيدعم التحول إلى الزراعة الحراجية العضوية خطة فيتنام الوطنية للتكيف. ويمكن أن يساعد عزل الكربون فيتنام على الوفاء بمساهماتها الوطنية المحددة لخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 9% مقارنةً بسيناريو العمل المعتاد.

في وقت سابق من هذا العام، أُطلقت ثلاثة مشاريع لإنتاج البن منخفض الانبعاثات في المرتفعات الوسطى. وبناءً على ذلك، سيتمكن أكثر من 48 ألف مزارع من تحسين قدراتهم الإنتاجية، وتنويع محاصيلهم، وتبني أساليب إنتاج مستدامة وممارستها. سيؤدي ذلك إلى تحسين ظروف حدائقهم، والحفاظ على موارد التربة والمياه، وزيادة دخلهم.

وفقًا للوزير لي مينه هوان، يُمكن تلخيص توجه استهلاك الطعام والشراب اليوم في ثلاث كلمات: الصحة، والسعادة، والتناغم. إذا استوفى فنجان القهوة جميع هذه العوامل، فسيكون أمام صناعة القهوة مجال واسع للتطور. ستزداد قيمة حبوب البن الفيتنامية، مما سيعزز القدرة التنافسية لهذا المنتج في السوق العالمية.

راحة البال

صادرات البن الفيتنامية "نفدت" رغم ارتفاع أسعارها القياسية . في أغسطس، بلغت أسعار صادرات البن مستوى قياسيًا بلغ 3054 دولارًا أمريكيًا للطن، كما سجلت هذه السلعة في السوق المحلية ذروة تاريخية. وأفادت الشركات بأن صناعة البن لم تشهد قط نفادًا للمخزون كما هو الحال الآن.

[إعلان 2]
مصدر