يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى تلف العين والالتهابات وأمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي وما إلى ذلك، وخاصة عند الأطفال الصغار.
أعلنت إدارة الأدوية ( وزارة الصحة ) مؤخرًا عن نقص في إمدادات فيتامين أ المخصصة للبرامج الصحية، وخاصةً في مدينة هو تشي منه. حاليًا، لا يوجد سوى ثلاثة أنواع من أدوية فيتامين أ (بمحتوي 5000 وحدة دولية) حاصلة على شهادات تسجيل تداول سارية المفعول في فيتنام.
قال الدكتور نجوين آنه دوي تونغ، الأستاذ في نظام عيادة نيوتري هوم للتغذية، إن فيتامين أ يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على وظائف الجسم وتعزيزها. وتحديدًا، يساعد فيتامين أ على الوقاية من أمراض العيون: التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين؛ كما يُعزز المناعة، ويُقلل الالتهابات، ويُقلل من خطر الإصابة بالحصبة، والإسهال، والتهابات الجهاز التنفسي، وغيرها. ويمكن أن يُسبب نقص هذا الفيتامين المشاكل الصحية الخطيرة التالية.
العمى الليلي (العمى الليلي): يُعدّ هذا علامة تحذيرية مبكرة لنقص فيتامين أ، إذ تقلّ القدرة على الرؤية بوضوح في الظلام عند الإصابة به. مع ذلك، لا يزال بإمكانك الرؤية بشكل طبيعي عند توفر ضوء كافٍ. تُسبّب اضطرابات الشبكية العمى الليلي.
نقص فيتامين أ يؤثر على صحة العين. الصورة: Freepik
جفاف القرنية وبياض العينين : إذا اشتد نقص فيتامين أ، فقد تجف القرنية وبياض العينين. في هذه الحالة، يتعذر إفراز الدموع (جفاف الملتحمة). قد يبدو بياض العينين رغويًا. بالإضافة إلى ذلك، قد تبدو القرنية أيضًا مفتوحة أو جافة أو متجمدة (تلين القرنية)، مما يؤدي إلى مضاعفات العمى.
مشاكل الجلد : يلعب فيتامين أ دورًا هامًا في مكافحة الالتهابات وإصلاح البشرة. نقص هذا العنصر الغذائي قد يؤدي إلى الإكزيما والتهاب الجلد ومشاكل جلدية أخرى. كما يرتبط نقص فيتامين أ بحب الشباب.
مشاكل الخصوبة : يُعرّض كلٌّ من النساء والرجال الذين يعانون من نقص فيتامين أ لخطر مشاكل الخصوبة. كما قد ترتبط العيوب الخلقية والإجهاض بانخفاض مستويات فيتامين أ لدى الأم والأب.
الأطفال الذين يعانون من تقزم النمو : يُعد فيتامين أ مادةً مهمةً تُساهم في تكوين خلايا صحية. يؤدي نقصه إلى بطء نمو الأطفال، مما يؤثر سلبًا على نمو العظام، ويؤدي إلى تقزم النمو. يؤثر نقص العناصر الغذائية الذي يحدث مبكرًا ويستمر لفترة طويلة على النمو العقلي وطول القامة في مراحل لاحقة من العمر.
العدوى المتكررة : نظرًا لدور فيتامين أ المهم في وظيفة الجهاز المناعي، فإن الجسم الذي يفتقر إليه يكون عرضة للإصابة بالعدوى، وخاصةً الإسهال والحصبة والتهابات الجهاز التنفسي. وقد تتطور هذه الأمراض إلى حالات خطيرة تهدد الحياة.
ضعف التئام الجروح: قد يؤدي انخفاض مستويات فيتامين أ أيضًا إلى بطء التئام الجروح بعد الجراحة أو الصدمة. لأن فيتامين أ يحفز الجسم على إنتاج الكولاجين، وهو عنصر مهم يُساعد على التئام جروح الجلد بسرعة.
أضاف الدكتور دوي تونغ أن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين أ بمفرده، لذا يجب تناول مكملاته من مصادر غذائية أو أدوية. يمكن لكل شخص امتصاص فيتامين أ الطبيعي من الطعام. الكرنب، والسبانخ، والبروكلي، والسبانخ، والبراعم، والبوك تشوي، وغيرها غنية بهذا الفيتامين. من الخضراوات والفواكه التي تحتوي على فيتامين أ البطاطا الحلوة، والقرع، والجزر، والفلفل الأحمر، والمشمش، والطماطم، والبابايا، والمانجو، وغيرها. عادةً ما يكون فيتامين أ في الخضراوات والفواكه على شكل بيتا كاروتين. يمتلك الجسم القدرة على تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ.
تحتوي منتجات الألبان أيضًا على فيتامين أ. تشير التقديرات إلى أن 100 مل من حليب البقر الطازج تحتوي على حوالي 113 وحدة دولية من فيتامين أ. عادةً ما يكون محتوى الفيتامين في الحليب على شكل ريتينول أو كاروتين. يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز في حليب البقر اختيار شرب حليب الصويا للحصول على الكمية اللازمة من الفيتامين. تشير التقديرات إلى أن 100 غرام من حليب الصويا تحتوي على 3 وحدات دولية من فيتامين أ.
في حالات سوء التغذية أو ضعف الامتصاص، سيوصي الطبيب بتناول مكملات فيتامين أ عن طريق الفم. يقول الدكتور تونغ: "يحتاج كل شخص إلى فحص غذائي واختبار للمغذيات الدقيقة لمعرفة ما إذا كان الجسم يعاني من نقص فيتامين أ أو غيره من المغذيات الدقيقة. وبناءً على ذلك، سيصف الطبيب المكملات المناسبة. قد يكون الإفراط في تناول المكملات الغذائية ضارًا بالصحة".
كيم ثانه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)