يجمع معرض فيت فود 2025 بين الاتجاهات والحلول للتحول التكنولوجي في صناعة الأغذية والمشروبات

DNVN - في 7 أغسطس، تم افتتاح المعرض الدولي المتخصص في الأغذية والمشروبات في فيتنام - Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 رسميًا في مركز سايجون للمعارض والمؤتمرات (799 شارع نجوين فان لينه، مدينة هوشي منه).

ومن المتوقع أن يكون الحدث، الذي يضم 1400 جناح من 1000 شركة من 20 دولة ومنطقة، بمثابة جسر تجاري فعال، يساهم في تعزيز الاستثمار والتعاون التجاري ونقل التكنولوجيا في صناعة الأغذية والمشروبات.

وفقًا لبيانات ipos.vn، ستصل إيرادات قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام في عام 2024 إلى حوالي 688.8 تريليون دونج فيتنامي (ما يعادل أكثر من 25 مليار دولار أمريكي)، بزيادة قدرها 16.6% مقارنةً بعام 2023، محافظةً على معدل نمو سنوي متوسط ​​يتراوح بين 7% و10% خلال الفترة 2019-2024. إلى جانب تطوير العلامات التجارية المحلية، تعمل الشركات الأجنبية أيضًا على توسيع نطاق عملياتها بفضل مزايا اتفاقيات التجارة الحرة، مما يُمكّن المستهلكين المحليين من الحصول على أغذية مستوردة عالية الجودة بأسعار معقولة.

يعد معرض الأطعمة والمشروبات الفيتنامي - Propack Vietnam 2025 بمثابة جسر يربط التجارة، ويساعد الشركات الفيتنامية على تحديث الاتجاهات وإدخال منتجات جديدة.

يواصل نموذج الامتياز ازدهارًا، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المواد الخام المستوردة مثل الحليب والدقيق واللحوم المصنعة والمشروبات الفاخرة، وغيرها. وهذا يتطلب من الموزعين المحليين البحث عن شركاء دوليين، كما يمثل فرصة للشركات الأجنبية للتعاون مع وحدات لوجستية فيتنامية مرموقة.

في كلمتها خلال حفل الافتتاح، أكدت السيدة نجوين ثي كيم نغوك، نائبة مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، أن المعرض، الذي شاركت في تنظيمه جمعية مدينة هو تشي منه للأغذية والمواد الغذائية على مر السنين، قد حقق نتائج واضحة في الترويج التجاري. وفي الوقت نفسه، تُسهم الندوات المتخصصة وبرامج التواصل التجاري، واستقبال المشترين المحليين والأجانب، في تحسين القدرة التنافسية للشركات في قطاع الأغذية والمشروبات.

من المتوقع أن يرتفع مؤشر الإنتاج الصناعي للمدينة (IIP) بنسبة 5.4% خلال الأشهر السبعة الأولى من عام 2025، منها زيادة في قطاع التصنيع والتجهيز بنسبة 10%، وفي قطاع تجهيز الأغذية وحده بنسبة 8.6%. وهذا دليل على أهمية هذا القطاع في اقتصاد المدينة.

الزبائن يزورون الأجنحة في المعرض.

خلال الفعالية، استعرض ممثل شركة ماسان استراتيجية "جعل الأطعمة الفيتنامية أطعمة عالمية"، بهدف إيصال المطبخ الفيتنامي إلى العالم. إلى جانب تصدير صلصة السمك إلى الولايات المتحدة الأمريكية واليابان وأستراليا وروسيا، طرحت علامة وين إيكو أيضًا خضراوات وفواكه عضوية مطابقة لمعايير فيت جاب وجلوبال جاب لخدمة الأسواق المحلية والأجنبية.

من أبرز فعاليات المعرض أجنحة شركات الأغذية المجمدة العالمية، مثل ألاناسونز، وأجرويكو، والعمار للأغذية المجمدة، وميراتورج، مما يُمثل توجهًا نحو توسيع سلسلة التوريد العالمية. وتتيح مشاركة هذه الشركات فرصًا للتعاون ونقل التكنولوجيا وتحسين جودة المنتجات.

في إطار الفعالية، نُظمت ندوات متخصصة، مثل "تطبيق التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي في سلسلة توريد صناعة الأغذية"، ومنتدى "قيادة تحول مسؤولية المنتج المُوسّع - فعّال ومستدام". كما ساهمت أنشطة جانبية، مثل مسابقة الطهي "تحدي الطهاة الشباب"، وورشة عمل لخلط كوكتيلات البيرة والمشروبات الغازية، وبرنامج المشترين من كبار الشخصيات، في إثراء محتوى المعرض.

يستمر معرض الأطعمة والمشروبات الفيتنامي – بروباك فيتنام 2025 حتى 9 أغسطس ومن المتوقع أن يجذب أكثر من 30 ألف زائر.

دوك فونغ

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/trien-lam-vietfood-2025-hoi-tu-xu-huong-va-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792