آفاق زراعة فطر باخ نغوك

[إعلان 1]

لمساعدة المزارعين على اختيار المزيد من أنواع الفطر، نفذت إدارة الزراعة وحماية النباتات الإقليمية مشروع "البحث في تطوير عملية تربية وزراعة فطر باخ نغوك (Macrocybe titans) في مدينة نها ترانج". وتظهر النتائج الأولية أن الفطر يتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية في نها ترانج، وعملية الزراعة بسيطة نسبيا، والكفاءة الاقتصادية مستقرة على مستوى عال...

قائد المشروع يتحقق من نمو فطر باخ نغوك.

قالت السيدة نجو ثي آنه كوي - المتخصصة في إدارة إنتاج المحاصيل ومديرة المشروع، إن المشروع تم تنفيذه منذ أكتوبر 2021 في تعاونية فينه نغوك للفطر (بلدية فينه ترونغ، نها ترانج)، وحقق نتائج إيجابية للغاية حتى الآن.

في منطقة المشروع، يتم ترتيب أكياس الفطر على نظام رفوف مرتفع بارتفاع 3 طوابق. داخل منطقة النمو، يوجد نظام ضبابي لخلق الرطوبة. الفطر في مرحلة تطوير الأجسام الثمرية. قال مدير تعاونية فينه نغوك للفطر السيد نجوين هو نغوك إن فطر باخ نغوك يمكن زراعته على العديد من أنواع نشارة الخشب من الأخشاب اللينة التي لا تحتوي على زيوت أساسية مثل: الأكاسيا، والمانجو، والمطاط...، والأكثر ملاءمة هو استخدام نشارة الخشب المطاطي. يتم تحويل نشارة الخشب إلى سماد لمدة 10 – 12 يومًا للوصول إلى نسبة رطوبة 65 – 70%، ثم يتم خلطها بالعناصر الغذائية الضرورية وتعبئتها في أكياس بلاستيكية. يتم ضبط هذه الأكياس إلى درجة الحموضة المناسبة، ثم يتم تعقيمها وتطعيمها. بعد التلقيح، يتم وضع أكياس فطر التفريخ على الرفوف في منطقة جيدة التهوية مع رطوبة مناسبة ودرجة حرارة الغرفة 28 - 32 درجة مئوية. بعد مرور 50 إلى 60 يومًا، سوف تنمو الفطر وسيغطي الميسيليوم كيس التكاثر.

في هذا الوقت، يتم وضع أكياس الفطر في صناديق رغوية أو صناديق بلاستيكية ذات فتحات تصريف، ومغطاة بطبقة من التربة بسمك 2 - 3 سم. الظروف المناسبة لإنتاج أجسام ثمرية من فطر اليشم الأبيض هي درجة الحرارة من 28 إلى 32 درجة مئوية، والرطوبة من 80 إلى 90%، والضوء المنتشر. بعد تغطية التربة لمدة 4 - 5 أيام تقريبًا، تحتاج الفطر إلى الري بالضباب 2 - 3 مرات يوميًا للحفاظ على الرطوبة. بعد حوالي 20 - 25 يومًا تبدأ الفطر في التفتح. يمكن حصاد هذا النوع من الفطر 3-4 مرات، بفاصل 15-20 يومًا في كل مرة.

من خلال البحث العملي في خان هوا ، تبين أن فطر باخ نغوك مناسب للزراعة من مارس إلى أغسطس من كل عام. عند العناية بها بشكل صحيح، يمكن أن تنتج 170 جرامًا/كيسًا من فطر الفطر. وقال السيد نجوين هوو نغوك إن كيسًا من فطر باخ نغوك يباع حاليًا بحوالي 10 آلاف دونج. في حالة قيام المزارعين بشراء 1000 كيس أو أكثر، ينخفض سعر أكياس البيض إلى 5500 - 6000 دونج/كيس. لزراعة 10000 كيس من فطر الفطر، تبلغ مساحة الزراعة حوالي 200 متر مربع فقط. ومن خلال حساب النتائج المترتبة على تنفيذ الموضوع المذكور أعلاه، تم جلب 10 آلاف كيس من بيض الفطر إلى المزارعين بمعدل 1.5 طن من الفطر. وبسعر سوقي يبلغ 70 ألف دونج/كجم، يحقق هذا النموذج ربحًا يبلغ حوالي 50 مليون دونج/دورة تستمر لمدة 6 أشهر تقريبًا من بداية حضانة كيس البيض حتى الانتهاء من حصاد 3-4 دفعات من الفطر.

من خلال الأبحاث، يتميز فطر باخ نغوك بطعم لذيذ ومقرمش وحلو وقيمة غذائية عالية. بعد الحصول على النتائج الإيجابية، سوف تقوم الوكالة المهنية بتقييمها وتكرارها في المرة القادمة.

هونغ دانغ

[إعلان 2]
رابط المصدر