زراعة البطيخ عالي الجودة باستخدام نموذج الزراعة المائية ذات دوران المياه

يُطبّق العديد من البستانيين تقنيات زراعة البطيخ المائية نظرًا لكفاءتها ووفرتها. فبدلًا من الري بالتنقيط المائي باستخدام الركيزة، طبّقت بعض المنشآت تقنية جديدة لزراعة الماء المتداول المائي. تتميّز هذه التقنية الجديدة بمزاياها الاستثنائية، مما يُحسّن الكفاءة. وقد طبّقت مزرعة تان هيب في بلدية ترونغ ثانه، مدينة كان ثو، هذا النموذج بنجاح.

الزراعة المائية المُعاد تدويرها هي طريقة تستخدم محلولًا مغذيًا لتغذية النباتات بدلًا من التربة. ما يُميز هذا النظام هو ضخ المحلول باستمرار عبر جذور النباتات ثم إعادته إلى الخزان، مما يُشكل حلقة مغلقة. مبدأ عمل هذا النظام هو: تقوم مضخة بدفع المحلول المغذي من الخزان إلى أعلى عبر الأنابيب/الأحواض التي توضع فيها النباتات. بعد مروره عبر الجذور وتغذيته، يعود أي فائض من المحلول إلى الخزان لإعادة استخدامه. لذلك، يُساعد هذا النظام على توفير الماء والمغذيات إلى أقصى حد. إضافةً إلى ذلك، تُجنب الزراعة المائية الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة وتُتيح الاكتفاء الذاتي للنباتات في توفير المغذيات.

قال السيد نغوين كوك باو، مالك مزرعة تان هيب: "لقد بحثتُ هذه الطريقة بدقة من خلال تطبيقها عمليًا. ثم تعمقتُ في دراستها وحسّنتُ بعض الخطوات لإنشاء عملية متكاملة. في عام 2024، استثمرتُ في بناء أربعة بيوت زجاجية لزراعة الشمام، بمساحة إجمالية قدرها 1200 ^{متر مربع} . يبلغ متوسط ​​دورة حياة الشمام 85 يومًا، وأحصده بين اليومين 75 و90. ولأنني أزرع بنظام التناوب، حيث أحصد كل 25 يومًا ثم أزرع الشتلات، فإن المزرعة توفر الشمام للبيع على مدار العام. في المتوسط، أحصد حوالي 14 محصولًا سنويًا، بإنتاجية تتراوح بين 1 و1.5 طن لكل محصول. سعر التجزئة يتراوح بين 60,000 و70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. بعد خصم المصاريف، يبلغ الربح حوالي 30%."

تتضمن عملية زراعة الشمام باستخدام نظام الزراعة المائية المُعاد تدويره في مزرعة تان هيب خطوات دقيقة عديدة. أولًا، تُنبت البذور لمدة عشرة أيام في وسط من ألياف جوز الهند المُعالجة. وعندما تنبت البذور وتُكوّن جذورًا (من اليوم العاشر إلى اليوم العشرين)، تُنقل إلى أحواض الزراعة المائية. يُعد توفير العناصر الغذائية أمرًا بالغ الأهمية لنمو النباتات بشكل صحي، لأن الأسمدة غير المُختلطة جيدًا قد تُسبب ترسبات وفقدانًا للعناصر الغذائية. لذلك، قام السيد باو بالبحث والتحليل الدقيق لمختلف أنواع الأسمدة لإنتاج مُركّب يحتوي على مستويات مُناسبة ومتوازنة من العناصر الغذائية، مما يضمن نموًا مثاليًا للنباتات في كل مرحلة مع الوقاية من الأمراض الشائعة.

يزور الطلاب حديقة البطيخ في مزرعة تان هيب ويستمتعون بها. الصورة: مقدمة من المزرعة.

بعد ذلك، تُقلم النباتات الخضراء السليمة، فتُزال الأوراق والفروع الجانبية، ثم تُعلق على دعامات. وعندما تبلغ النباتات 30 يومًا من العمر وتُزهر، تبدأ عملية التلقيح. ومن اليوم 40 إلى 55، يتم اختيار الثمار؛ حيث تُترك أفضل الثمار فقط على كل كرمة، بينما تُزال الثمار المتبقية لضمان نموها بشكل سليم وحلاوتها العالية. وبمجرد اختيار الثمار، لا تُستخدم أي مبيدات حشرية؛ إذ يوفر نظام الزراعة المائية العناصر الغذائية اللازمة للبطيخ فقط. وعندما يصل البطيخ إلى مستوى حلاوة يتراوح بين 13 و15 منشورًا، ويتراوح وزنه بين 2.5 و4 كيلوغرامات، يُحصد. يتميز البطيخ بقشرة خضراء، ولب أصفر برتقالي عند فتحه، وطعم حلو ومنعش.

وأضاف السيد نغوين كوك باو: "لقد حصدنا بطيخاً يتراوح وزنه بين 4 و5 كيلوغرامات، وبعضه يزيد عن 6 كيلوغرامات، مع الحفاظ على حلاوته. منشأتنا مسجلة لاختبار بقايا المبيدات، مما يضمن سلامة المنتج وتوفير بطيخ مطابق للمعايير للسوق."

إلى جانب بيع البطيخ الطازج، تُقدّم مزرعة تان هيب عصير الشمام والبطيخ المجفف لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة. ويُصنع البطيخ المجفف بتقنية التجفيف بالتجميد، مما يُحافظ على قيمته الغذائية نفسها للبطيخ الطازج. يتميز البطيخ المجفف بقوامه المقرمش ومذاقه الحلو، وهو وجبة خفيفة مناسبة لجميع الأعمار، وخاصة الأطفال.

إلى جانب الإنتاج والأعمال التجارية، ترحب مزرعة تان هيب أيضاً بمجموعات من الطلاب من مختلف المدارس لتجربة النموذج الزراعي عالي التقنية وزيارته والتعلم منه والتعرف عليه بشكل أكبر.

لي ثو

المصدر: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html