زراعة البطيخ عالي الجودة باستخدام نموذج الزراعة المائية ذات دوران المياه

يُطبّق العديد من البستانيين تقنيات زراعة البطيخ المائية نظرًا لكفاءتها ووفرتها. فبدلًا من الري بالتنقيط المائي باستخدام الركيزة، طبّقت بعض المنشآت تقنية جديدة لزراعة الماء المتداول المائي. تتميّز هذه التقنية الجديدة بمزاياها الاستثنائية، مما يُحسّن الكفاءة. وقد طبّقت مزرعة تان هيب في بلدية ترونغ ثانه، مدينة كان ثو، هذا النموذج بنجاح.

الزراعة المائية بتقنية دوران الماء هي طريقة لاستخدام محلول مغذي لتغذية النباتات بدلاً من التربة. يتميز هذا النظام بضخ المحلول باستمرار عبر جذور النباتات، ثم إعادته إلى الخزان، مُشكلاً حلقة مغلقة. مبدأ تشغيل هذا النظام هو: تدفع المضخة محلول المغذيات من الخزان إلى الأنابيب/الأحواض التي تُزرع فيها النباتات. بعد تدفقه عبر الجذور وتوفيره للمغذيات، يعود المحلول الزائد إلى الخزان لإعادة استخدامه. لذلك، يُساعد هذا النظام على توفير الماء والمغذيات إلى أقصى حد. بالإضافة إلى ذلك، عند الزراعة المائية، يُجنب هذا النظام مسببات الأمراض من التربة، ويُوفر مصدرًا ذاتيًا للمغذيات للبطيخ.

قال السيد نجوين كوك باو، مالك مزرعة تان هيب: "لقد درست هذه الطريقة بدقة من خلال منشأة حقيقية. ثم بحثت أكثر وحسّنت بعض الخطوات لإنشاء عملية كاملة. في عام 2024، استثمرت في بناء 4 دفيئات لزراعة البطيخ، بمساحة إجمالية قدرها ^{1200 متر مربع} . يبلغ متوسط ​​دورة حياة البطيخ 85 يومًا، وأحصد من اليوم 75 إلى 90. ولأنني أزرع بالتناوب، أحصد كل 25 يومًا، ثم أحضن البذور/الوقت، لذلك فإن المزرعة لديها دائمًا بطيخ للبيع على مدار العام. في المتوسط، يتم حصاد حوالي 14 محصولًا/سنة، ليصل إلى 1-1.5 طن/محصول. سعر التجزئة من 60,000 إلى 70,000 دونج/كجم. بعد خصم التكاليف، يكون الربح حوالي 30٪".

تتم عملية زراعة البطيخ باستخدام نموذج دوران الماء المائي في مزرعة تان هيب على عدة مراحل، بدقة متناهية في كل خطوة. أولاً، تُحضن البذور لمدة 10 أيام في ركيزة من ألياف جوز الهند المعالجة. عندما تنبت البذور وتتجذر (من اليوم العاشر إلى اليوم العشرين)، تُنقل إلى حوض مائي مائي. لنمو البطيخ بشكل جيد، يُعد توفير العناصر الغذائية للنباتات أمرًا بالغ الأهمية، لأن عدم خلط السماد وفقًا للمعايير سيؤدي إلى ترسبه وفقدانه للعناصر الغذائية. لذلك، أجرى السيد باو أبحاثًا لخلط الأسمدة بدقة، مما أدى إلى تكوين مركب يحتوي على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية، بشكل متوازن، يضمن نمو النبات في كل مرحلة، ويقي من الأمراض الشائعة.

زيارة الطلاب لحديقة البطيخ في مزرعة تان هيب. الصورة: مقدمة من المنشأة.

بعد ذلك، تُقلم النباتات الخضراء، وتُقص الفروع الجانبية، ثم تُعلق على التعريشة. عندما يبلغ عمر النباتات 30 يومًا وتزهر، يحين وقت التلقيح. من اليوم 40 إلى اليوم 55 هي مرحلة اختيار الثمار، حيث لا تترك كل كرمة سوى ثمرة واحدة جيدة، وتُزال الباقي لضمان نمو الثمار وتمتعها بحلاوة عالية. بعد اختيار الثمار، لا تُستخدم أي مبيدات حشرية، ولا يحتوي نظام الزراعة المائية إلا على العناصر الغذائية اللازمة للبطيخ. عندما يصل البطيخ إلى حلاوة 13-15 بريكس، ويزن كل ثمرة من 2.5 إلى 4 كجم، يتم حصادها. للبطيخ قشرة خارجية خضراء، وعند فتحها يكون لونها الداخلي برتقاليًا مصفرًا، ولها طعم حلو ومنعش.

وأضاف السيد نجوين كوك باو: "تم حصاد بطيخ تراوح وزنه بين 4 و5 كجم، بل وأكثر من 6 كجم، مع الحفاظ على حلاوته. وقد سُجِّلت المنشأة لاختبار بقايا المبيدات، مما يضمن سلامة المنتج، ويوفر بطيخًا مطابقًا لمعايير السوق".

بالإضافة إلى بيع البطيخ الطازج، تبيع مزرعة تان هيب أيضًا عصير الشمام والبطيخ المجفف لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة. ويُصنع البطيخ المجفف، على وجه الخصوص، باستخدام تقنية التجفيف بالتجميد، مما يحافظ على القيمة الغذائية نفسها للبطيخ الطازج. يتميز البطيخ المجفف بقوامه المقرمش وحلاوته، وهو وجبة خفيفة مناسبة لجميع الأعمار، وخاصةً الأطفال.

بالإضافة إلى الإنتاج والأعمال التجارية، تفتح مزرعة تان هييب أبوابها أيضًا للترحيب بمجموعات من الطلاب من المدارس لتجربة وزيارة ودراسة ومعرفة المزيد عن النماذج الزراعية عالية التقنية.

الخميس

المصدر: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html