تم تقديم هذه المعلومات في مؤتمر "الوضع الحالي لإمدادات الشتلات والأعلاف والمواد اللازمة للاستزراع المائي البحري؛ تتبع المنتجات وحلول التنمية المستدامة للاستزراع المائي البحري في فيتنام"، الذي نظمته وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا، والذي عُقد بصيغتين حضورية وعبر الإنترنت صباح يوم 25 نوفمبر.
تُعد الصين السوق الرئيسية لجراد البحر الفيتنامي.
وبحسب السيد تران كونغ خوي، رئيس قسم تربية الحيوانات المائية والأعلاف في إدارة مصايد الأسماك (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فقد بلغت قيمة صادرات جراد البحر في فيتنام في الأشهر الستة الأولى من عام 2023 ما يقرب من 130 مليون دولار أمريكي، أي أعلى بـ 30 مرة من نفس الفترة من العام الماضي.
 |
| لمحة عامة عن المؤتمر |
في مرحلة ما، تضاعفت الأسعار، لتصل إلى 1.7 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من جراد البحر الشوكي، و1.3 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من جراد البحر الأخضر. والسبب الرئيسي هو ازدياد الطلب على المأكولات البحرية في مختلف البلدان، ولا سيما في الصين، أكبر سوق لاستيراد جراد البحر الفيتنامي، والتي أعادت فتح أبوابها بعد فترة إغلاق طويلة لمنع انتشار كوفيد-19.
فيما يتعلق بمعلومات تصدير جراد البحر الشوكي إلى السوق الصينية، صرّح السيد لي با آنه، نائب مدير إدارة الجودة والتصنيع وتطوير السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، بأن جراد البحر الأخضر وجراد البحر الشوكي هما النوعان الرئيسيان من جراد البحر المُصدّر حاليًا. وتستحوذ الصين على ما بين 98% و99% من صادرات جراد البحر الفيتنامي، بينما تُشكّل أسواق أخرى مثل تايلاند وسنغافورة وهونغ كونغ (الصين) وتايوان ما بين 1% و2%.
بالنسبة للسوق الصينية تحديداً، تمتلك فيتنام حالياً 46 منشأة لتعبئة وتغليف جراد البحر تُصدّر إلى هذا السوق (من أصل 57 منشأة لتعبئة وتغليف المأكولات البحرية الحية المُصدّرة إلى الصين). وفي الأشهر التسعة الأولى من عام 2023، بلغت صادرات جراد البحر إلى السوق الصينية أكثر من 95 مليون دولار أمريكي (بانخفاض يزيد عن 46% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022).
أوضح السيد لي با آنه أنه للسماح بدخول جراد البحر إلى السوق الصينية، يتعين على الشركات التأكد من تقييم متطلبات نظام إدارة سلامة الأغذية الوطني والاعتراف بها من قبل الإدارة العامة للجمارك الصينية. ويجب أن يكون المنتج المُصدَّر مدرجًا في القائمة المعترف بها في الصين (128 نوعًا/صنفًا من المنتجات و48 نوعًا من الحيوانات المائية الحية).
إضافةً إلى ذلك، تخضع مرافق الاستزراع المائي للتفتيش والاعتماد من قبل السلطات المحلية المختصة بالاستزراع المائي/الطب البيطري لضمان سلامة الغذاء وشروط النظافة البيطرية، ويتم تخصيص أرقام تعريفية لها، كما تخضع لمراقبة الأمراض خلال عملية الاستزراع. وتُصدر شهادات لشحنات التصدير، ويتم إرسال قائمة يومية بالشهادات إلى الجمارك الصينية (ناننينغ) للتحقق منها.
أصدرت الصين عدة لوائح جديدة تتعلق بتصدير جراد البحر الشوكي.
تجدر الإشارة إلى أنه اعتبارًا من 1 فبراير 2021، صنّف السوق الصيني جراد البحر الشوكي ضمن المجموعة الثانية من الأنواع المهددة بالانقراض. وفي مايو 2023، عدّلت الصين قانون حماية الحياة البرية، وحظرت صيد الحيوانات المدرجة على قائمة الأنواع المهددة بالانقراض لعام 2021. ويشمل ذلك حظر صيد واستخدام وتجارة جراد البحر الشوكي البري. وقد أصدرت الإدارة العامة للجمارك الصينية تعليمات لنظامها الجمركي في المعابر الحدودية بفرض رقابة صارمة على استيراد جراد البحر الشوكي البري. وأضاف السيد لي با آنه: "لا يقتصر وجود جراد البحر الشوكي على السوق الصينية فحسب، بل إنه مدرج أيضًا ضمن المجموعة الثانية من قائمة الأنواع المائية المهددة بالانقراض والنادرة في فيتنام (وفقًا للملحق الثاني من المرسوم 26/2019/ND-CP)" .
 |
| صادرات جراد البحر |
لتحديد ما إذا كان جراد البحر مُستزرعًا، يجب أن يكون قد خضع لعملية استزراع، وليس صيدًا مباشرًا. وإذا تم صيد صغار جراد البحر من البرية، فإنها تُعتبر أيضًا جراد بحر بري. ويتعين على المستوردين الصينيين الراغبين في استيرادها الحصول على تصريح من إدارة مصايد الأسماك (وزارة الزراعة الصينية).
بالإضافة إلى ذلك، يتعين على الدول المصدرة جمع إحصاءات حول مرافق تربية جراد البحر وحجم الإنتاج، وتسجيل مرافق تربية جراد البحر الشوكي، وتسجيل مرافق التعبئة والتغليف للتصدير لدى الإدارة العامة للجمارك الصينية للحصول على الموافقة (أصدرت إدارة الجودة والتصنيع وتطوير السوق الوثيقتين رقم 1388 و1389/CCPT-ATTP بتاريخ 23 نوفمبر 2023، لتوجيه عملية جمع الإحصاءات والتسجيل). وسيتم إرسال النماذج ومعلومات التسجيل عبر مكتب التجارة الفيتنامي في الصين. وبعد استلام المعلومات، ستجري الجمارك الصينية عمليات تفتيش حضورية وإلكترونية قبل الموافقة.
وفيما يتعلق بهذه المسألة، قال السيد فان كوانغ مينه - نائب مدير إدارة صحة الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - إن الصين غيرت إجراءات إدارة جراد البحر في عام 2023، حيث عرّفت جراد البحر المستزرع بأنه ذلك المنحدر من سلالة F2.
إضافةً إلى صعوبات السوق، يقول الخبراء إن يرقات جراد البحر تعتمد بشكل كبير على الواردات من إندونيسيا والفلبين وميانمار وسريلانكا وسنغافورة. في عام 2022، بلغ عدد اليرقات المستوردة 81 مليون يرقة، بينما انخفض هذا الرقم إلى 59 مليون يرقة في الأشهر الستة الأولى من عام 2023.
ومع ذلك، يواجه قطاع جراد البحر العديد من التحديات، مثل حظر التصدير من قبل بعض الدول، مما يؤدي إلى عدم استقرار الإمدادات؛ في يوليو 2023، اكتشفت السلطات خمس دفعات من يرقات جراد البحر المستوردة من ماليزيا مصابة بمرض البقع البيضاء الناجم عن فيروس WSSV.
يتم تغذية جراد البحر بالكامل بأطعمة حية، بما في ذلك أنواع مختلفة من الأسماك، وقواقع التفاح الذهبية، والرخويات، وسرطان البحر، وما إلى ذلك، في الأقفاص المستخدمة في التربية، مما يتسبب في تلوث البيئة وانتشار الأمراض.
علاوة على ذلك، فإن إمدادات العلف لجراد البحر غير مستقرة ويصعب التحكم بها. وفي الوقت نفسه، فإن العلف الصناعي مناسب فقط لتربية جراد البحر في الأحواض، ولا يصلح بعد لتربيته في الأقفاص البحرية. ورغم أن العلف الصناعي يساعد في مكافحة الأمراض وحماية البيئة، إلا أن تطبيقه محدود النطاق.
وفي إشارة إلى المتطلبات القادمة للسوق الصينية ليرقات جراد البحر، اقترح السيد فونغ دوك تيان - نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية - أن تركز الوحدات المعنية على البحث والحلول.
أكد قادة وزارة الزراعة والتنمية الريفية، في معرض إعادة تأكيدهم لاستراتيجية التنمية الاقتصادية البحرية، على ضرورة التحول من الأساليب التقليدية في تربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك إلى تطبيقات صناعية متطورة. ويهدف تعزيز أنشطة تربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك المستدامة إلى جعل قطاع مصايد الأسماك مستداماً، وحديثاً في إنتاجه، ومتكاملاً، ومتسارعاً في صادراته.
رابط المصدر
تعليق (0)