تكريم "سلف" جوز الهند الشمعي في فينه لونغ

في متحف جوز الهند الشمعي ترا فينه (بلدية تام نجاي، فينه لونغ، المعروفة سابقًا باسم منطقة كاو كي، ترا فينه)، عقدت جمعية تضامن الرهبان الوطنيين كاو كي مؤخرًا احتفالًا لتكريم الراهب الراحل ثاتش سو، الذي جلب أول نوع من جوز الهند الشمعي إلى فيتنام لزراعته على هذه الأرض منذ أكثر من 100 عام.

Truy tôn 'cha đẻ' của cây dừa sáp ở Vĩnh Long- Ảnh 1. — متحف ترا فينه لجوز الهند والشمع

في الحفل، قام القس ثاتش ثاو، رئيس دير كاندال (رئيس جمعية الرهبان الوطنيين ورهبان منطقة كاو كي، ترا فينه)، بتكريم القس الراحل ثاتش سو باعتباره "راهبًا فاضلًا - يزرع بذور أرض مباركة - مؤسس جوز الهند الشمعي في كاو كي"؛ وفي الوقت نفسه سلم لوحة الشرف بعد وفاته إلى متحف جوز الهند الشمعي ترا فينه للحفظ.

كان الراهب الراحل ثاتش سو (١٨٨٦-١٩٤٩) رابع رئيس دير في معبد بوتومساكور (كاو كي، ترا فينه القديمة). وكان أول من جلب جوز الهند الشمعي النادر من الخارج لزراعته في معبد بوتومساكور (تشو)، مُنشئًا بذلك زراعة جوز الهند الشمعي، فخر أرض كاو كي.

Truy tôn 'cha đẻ' của cây dừa sáp ở Vĩnh Long- Ảnh 2. — يزور الناس تمثال الشمع للراهب الراحل ثاتش سو في متحف جوز الهند الشمعي ترا فينه

يشبه جوز الهند الشمعي جوز الهند العادي في مظهره، إلا أن ما يميزه هو أن لبه سميك جدًا، طري، دهني، ويكاد يكون صلبًا، مع قليل من السائل الخفيف. تُستخدم هذه الفاكهة غالبًا في تحضير العصائر أو تُخلط مع السكر والحليب، وهي لذيذة جدًا وغريبة المذاق.

في البداية، كان البوذيون وبعض الأسر يزرعون شجرة جوز الهند الشمعي للاستهلاك العائلي أو كهدايا. وبفضل نكهتها الفريدة، تناقلها الناس فيما بينهم، وأصبحت الآن من الأطباق المحلية الشهيرة.

Truy tôn 'cha đẻ' của cây dừa sáp ở Vĩnh Long- Ảnh 3. — تنتج شجرة جوز الهند الشمعية فاكهة شمعية فقط على الأرض في بعض الأماكن في ترا فينه القديمة.

على وجه الخصوص، يقتصر إنتاج جوز الهند الشمعي التقليدي على بعض مناطق مقاطعة ترا فينه (القديمة). ونظرًا لصعوبة اختيار التربة المناسبة لإنتاجه في مناطق أخرى، فقد أثبت جوز الهند الشمعي مكانته الفريدة، ليصبح تخصصًا نادرًا ليس فقط في المنطقة، بل في جميع أنحاء البلاد. وفي الآونة الأخيرة، أصبح جوز الهند الشمعي المصدر الرئيسي للدخل للعديد من الأسر الخميرية في المنطقة.

في الوقت الحاضر، تضم بلديات كاو كي، وتام نجاي، وأن فو تان، وفونج ثانه ( فينه لونج ) أكثر من 2000 أسرة تزرع جوز الهند الشمعي على مساحة تزيد عن 1145 هكتارًا، ويمثل شعب الخمير أكثر من 70٪ منها؛ ويصل متوسط الإنتاج السنوي إلى أكثر من 3 ملايين ثمرة.

Truy tôn 'cha đẻ' của cây dừa sáp ở Vĩnh Long- Ảnh 4. — تم ترميم اثنين من ثمار جوز الهند الشمعية وعرضها في المتحف.

تخليدًا لذكرى الراهب ثاتش سو، استثمرت شركة كاو كي لمعالجة جوز الهند الشمعي المحدودة في عام ٢٠٢٣ أكثر من ٢٠ مليار دونج فيتنامي لبناء متحف ترا فينه لجوز الهند الشمعي. يُعد هذا المتحف أول متحف في فيتنام يعرض جوز الهند الشمعي، ويضم العديد من القطع الأثرية واللوحات المرسومة يدويًا والوثائق القيّمة التي تعكس تاريخ تكوين جوز الهند الشمعي ومراحل تطوره، بالإضافة إلى الحياة الثقافية للمجتمعات الكينه والخميرية والصينية في المنطقة.

ويحافظ المتحف أيضًا على نصف شجرة جوز الهند الشمعية الأولى التي زرعت في كاو كي وتمثال شمعي للراهب ثاتش سو، لتكريم وإحياء ذكرى الشخص الذي أنشأ صنف جوز الهند النادر لهذه الأرض.

Truy tôn 'cha đẻ' của cây dừa sáp ở Vĩnh Long- Ảnh 5. — قام القس ثاتش سوك زان، رئيس اللجنة التنفيذية لسانغا البوذية الفيتنامية في مقاطعة فينه لونغ (الثاني من اليمين) والقديس ثاتش ثاو بتقديم لوحة الشرف بعد وفاته إلى متحف جوز الهند الشمعي ترا فينه للحفظ.

متحف ترا فينه لجوز الهند الشمعي ليس مجرد تحفة معمارية، بل هو أيضًا فضاء ثقافي نابض بالحياة، حيث تُحفظ وتنتشر أسطورة جوز الهند الشمعي التي تعود إلى قرن من الزمان. كما أنه مكانٌ يُجسّد الحياة الثقافية للمجموعات العرقية الثلاث: كينه - خمير - هوا، التي تعيش معًا تحت مظلة جوز الهند الشمعي.

المصدر: https://thanhnien.vn/truy-ton-ong-to-giong-dua-sap-o-vinh-long-18525072110005204.htm