شرب ماتشا لاتيه يوميًا ماذا يقول الأطباء؟

في الآونة الأخيرة، أصبح لاتيه الماتشا من المشروبات الرائجة بين الشباب، وخاصةً موظفي المكاتب والطلاب. فهل شرب لاتيه الماتشا يوميًا مفيد لصحتك؟

ماتشا لاتيه، بلونه الأخضر المنعش ونكهته الحلوة وسهولة شربه، بالإضافة إلى الإشادات العديدة بفوائده الصحية، يُفضله الكثيرون كعنصر أساسي في نظامهم الغذائي اليومي، كبديل للمشروبات الأخرى. حتى أن البعض يشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا. هل تناول هذا المشروب بكثرة مفيد لصحتك؟

فيما يلي مشاركة الدكتورة تشو ثي دونج، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه - المرفق 3 والتي ستساعدك على فهم طبيعة هذا المشروب من منظور العلم والطب التقليدي.

ما هو الماتشا ولماذا يحظى بشعبية كبيرة؟

الماتشا مسحوق شاي أخضر مطحون ناعماً، مصنوع من أوراق شاي يابانية صغيرة تُزرع في الظل لزيادة محتوى الكلوروفيل والثيانين. على عكس الشاي الأخضر العادي، الذي يُستخدم فيه الماء المُخمّر فقط، عند شرب الماتشا، نستهلك أوراق الشاي كاملةً، ما يزيد من محتواها الحيوي.

بعض المكونات الرئيسية في الماتشا هي:

الكافيين : يزيد من اليقظة والتركيز، ولكن يمكن أن يسبب أيضًا الأرق أو القلق.

L-theanine : حمض أميني لديه القدرة على تهدئة الجهاز العصبي، وموازنة التأثيرات المنشطة للكافيين.

الكاتيكين (EGCG): مضاد للأكسدة قوي، يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، مضاد للشيخوخة، يدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون.

لذلك، يعتبر الماتشا في كثير من الأحيان "غذاءً خارقًا"، إذ يساعد في مكافحة الشيخوخة، وتقليل التوتر، ودعم فقدان الوزن.

لاتيه الماتشا هو مزيج من مسحوق الماتشا والحليب (حليب طازج، حليب جوز، حليب مكثف)، وغالبًا ما يُخلط بالسكر أو الشراب لتسهيل شربه. تكمن جاذبيته في لونه الجذاب، ونكهته اللذيذة، ومذاقه المنعش. ومع ذلك، إذا لم تُضبط الكمية المُستخدمة، فقد يُسبب لاتيه الماتشا عواقب صحية لا يمكن التنبؤ بها، كما أشار الدكتور دونغ.

لاتيه الماتشا هو مزيج من مسحوق الماتشا والحليب، مع لون جذاب ونكهة لذيذة.

الصورة. لي كام

شرب لاتيه الماتشا يوميًا، جيد أم سيء؟

يحتوي الماتشا على نسبة عالية من الكافيين. يحتوي كل كوب من لاتيه الماتشا عادةً على حوالي غرامين من الماتشا، أي ما يعادل نصف كوب من القهوة. إذا كنت تشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، فقد تتجاوز الجرعة 150-200 ملغ من الكافيين، مما يسبب الأرق وتسارع ضربات القلب والقلق، خاصةً للأشخاص الحساسين.

يكمن السكر والسعرات الحرارية وراء الحلاوة. تستخدم العديد من المتاجر الحليب المكثف أو شراب السكر أو الحليب المُحلى لتحضير لاتيه الماتشا. في المتوسط، قد يحتوي الكوب الواحد على ما يصل إلى 15-25 غرامًا من السكر، أي ما يعادل 3-5 ملاعق صغيرة من السكر، متجاوزًا الكمية اليومية الموصى بها من السكر من قِبل منظمة الصحة العالمية.

يؤثر على امتصاص الحديد. EGCG والكاتيكينات الموجودة في الماتشا تمنع امتصاص الحديد غير الهيمي (من النباتات). ينبغي على الأشخاص المعرضين لخطر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (وخاصة الشابات والنباتيين) الحد من شرب الماتشا قبل الوجبات أو الإفراط في شربه.

قد يكون المصدر غير المعروف ضارًا. قد تحتوي بعض أنواع الماتشا الرخيصة مجهولة المصدر على معادن ثقيلة أو بقايا مبيدات حشرية، مما يؤثر على الكبد والكلى عند استخدامها لفترة طويلة.

يعتمد ما إذا كان جيدًا أم سيئًا على كيفية استخدامه.

وفقًا للطب الحديث، يُعدّ الماتشا مصدرًا لمضادات الأكسدة، لكن فوائده لا تتحقق إلا عند استخدامه بالجرعة المناسبة مع اتباع نظام غذائي صحي، كما ذكر الدكتور دونغ. وفي حال إساءة استخدامه، فإن فوائده لا تفوق أضراره.

وفقًا للطب التقليدي، يُصنف الشاي الأخضر على أنه شاي مُنقّي للحرارة ومُفيد للرطوبة، إذ يُساعد على تبريد الكبد، وتحسين الهضم، وإزالة السموم. ومع ذلك، فإنّ طبيعة الماتشا الباردة لا تُناسب الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، وقد يُسبب بسهولة ألمًا في المعدة، وإسهالًا، وبرودة في اليدين والقدمين عند تناوله بكميات كبيرة أو على معدة فارغة.

كيفية استخدام لاتيه الماتشا بأمان وبطريقة علمية

اشرب كوبًا واحدًا فقط يوميًا، ويفضل في الصباح أو بعد الظهر. اختر شاي الماتشا النقي، الآمن والمعتمد، الخالي من الملونات والشوائب. استخدم حليبًا غير محلى أو حليب جوز قليل السكر، مع تقليل إضافة السكر أو الشراب. لا تشربه على معدة فارغة أو قبل النوم مباشرةً. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، وفقر الدم، واضطرابات النوم، والحوامل، باستشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم.

"ماتشا لاتيه ليس دواءً سحريًا، ولا شريرًا. إذا استُخدم بشكل صحيح، يبقى خيارًا جيدًا للحفاظ على نشاط الذهن وتوفير مضادات الأكسدة"، كما أشار الدكتور دونج.

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm