شرب ماتشا لاتيه يوميًا ماذا يقول الأطباء؟

في الآونة الأخيرة، أصبح مشروب الماتشا لاتيه أحد المشروبات الرائجة بين الشباب، وخاصة العاملين في المكاتب والطلاب. فهل شرب لاتيه الماتشا يوميًا مفيد لصحتك؟

ماتشا لاتيه مع لونه الأخضر البارد وطعمه الحلو وسهولة شربه والعديد من الإطراءات حول فوائده الصحية، يختاره الكثير من الناس كجزء لا غنى عنه في القائمة اليومية بدلاً من المشروبات الأخرى. يشرب بعض الأشخاص 2-3 أكواب يوميًا. هل من الصحي تناول كميات كبيرة من هذه المشروبات؟

فيما يلي مشاركة الدكتورة تشو ثي دونج، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه - المرفق 3 والتي ستساعدك على فهم طبيعة هذا المشروب من منظور العلم والطب التقليدي.

ما هو الماتشا ولماذا يحظى بشعبية كبيرة؟

الماتشا هو مسحوق شاي أخضر مطحون ناعماً من أوراق الشاي اليابانية الصغيرة، يزرع في الظل لزيادة محتوى الكلوروفيل وL-theanine. على عكس الشاي الأخضر العادي، الذي يستخدم الماء المخمر فقط، عندما نشرب الماتشا، نستهلك أوراق الشاي كاملة، وبالتالي فإن المحتوى النشط بيولوجيًا يكون أعلى أيضًا.

بعض المكونات الرئيسية في الماتشا هي:

الكافيين : يزيد من اليقظة والتركيز، ولكن يمكن أن يسبب أيضًا الأرق أو القلق.

L-theanine : حمض أميني لديه القدرة على تهدئة الجهاز العصبي، وموازنة التأثيرات المنشطة للكافيين.

الكاتيكين (EGCG): مضاد للأكسدة قوي، يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، مضاد للشيخوخة، يدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون.

لذلك، يعتبر الماتشا في كثير من الأحيان "غذاءً خارقًا"، إذ يساعد في مكافحة الشيخوخة، وتقليل التوتر، ودعم فقدان الوزن.

لاتيه الماتشا هو مزيج من مسحوق الماتشا والحليب (حليب طازج، حليب جوز، حليب مكثف)، وغالبًا ما يُخلط بالسكر أو الشراب لتسهيل شربه. تكمن جاذبيته في لونه الجذاب، ونكهته اللذيذة، ومذاقه المنعش. ومع ذلك، إذا لم تُضبط الكمية المُستخدمة، فقد يُسبب لاتيه الماتشا عواقب صحية لا يمكن التنبؤ بها، كما أشار الدكتور دونغ.

لاتيه الماتشا هو مزيج من مسحوق الماتشا والحليب، مع لون جذاب ونكهة لذيذة.

صورة. كاميرا لي

شرب لاتيه الماتشا يوميًا، جيد أم سيء؟

تحتوي الماتشا على نسبة عالية جدًا من الكافيين. يحتوي كل كوب من لاتيه الماتشا عادة على حوالي 2 جرام من الماتشا، مما يوفر حوالي 60-80 ملجم من الكافيين، أي ما يعادل نصف كوب من القهوة. إذا كنت تشرب 2-3 أكواب يوميًا، فقد تصل إلى أكثر من 150-200 ملغ من الكافيين، مما يسبب الأرق وسرعة ضربات القلب والقلق، خاصة للأشخاص الحساسين.

يختبئ السكر والسعرات الحرارية وراء الطعم الحلو. تستخدم العديد من المتاجر الحليب المكثف أو شراب السكر أو الحليب المحلى لصنع لاتيه الماتشا. في المتوسط، يمكن أن يحتوي الكوب الواحد على ما يصل إلى 15-25 جرامًا من السكر، أي ما يعادل 3-5 ملاعق صغيرة من السكر، وهو ما يتجاوز توصية منظمة الصحة العالمية بكمية السكر اليومية.

يؤثر على امتصاص الحديد. يعمل EGCG والكيتشينات الموجودة في الماتشا على منع امتصاص الحديد غير الهيمي (النباتي). يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد (وخاصة النساء الشابات والنباتيين) الحد من شرب الماتشا بالقرب من الوجبات أو شربه كثيرًا.

المصادر غير الواضحة قد تكون ضارة. قد تحتوي بعض أنواع الماتشا الرخيصة ذات المصدر غير المعروف على معادن ثقيلة أو بقايا مبيدات حشرية، والتي يمكن أن تؤثر على الكبد والكلى إذا تم استخدامها لفترة طويلة.

يعتمد ما إذا كان جيدًا أم سيئًا على كيفية استخدامه.

وبحسب الطب الحديث، فإن الماتشا هو مصدر لمضادات الأكسدة، ولكن الفوائد لا تتحقق إلا عند استخدامه بالجرعة الصحيحة مع اتباع نظام غذائي صحي، كما قال الدكتور دونج. في حالة إساءة الاستخدام، فإن الفوائد لا تفوق الضرر.

وفقا للطب التقليدي، يتم تصنيف الشاي الأخضر على أنه شاي منقي للحرارة، منخفض الفائدة، ويمكن أن يساعد في تبريد الكبد، وتحسين الهضم، وإزالة السموم. ومع ذلك، فإن الطبيعة الباردة للماتشا ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، ويمكن أن يسبب بسهولة آلام المعدة والإسهال وبرودة اليدين والقدمين إذا تم استخدامه بكثرة أو على معدة فارغة.

كيفية استخدام لاتيه الماتشا بأمان وبطريقة علمية

يجب عليك شرب كوب واحد فقط يوميًا، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح أو في وقت مبكر بعد الظهر. اختر الماتشا النقي، المعتمد الآمن، الخالي من الملونات والشوائب. استخدم الحليب غير المحلى أو حليب الجوز قليل الحلاوة، وقلل من إضافة السكر أو الشراب. لا تتناوله على معدة فارغة أو قبل النوم مباشرة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، وفقر الدم، واضطرابات النوم، والنساء الحوامل استشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم.

"ماتشا لاتيه ليس دواءً سحريًا، ولا شريرًا. إذا استُخدم بشكل صحيح، يبقى خيارًا جيدًا للحفاظ على نشاط الذهن وتوفير مضادات الأكسدة"، كما أشار الدكتور دونج.

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm