طعم حلو من اليوسفي وقصب السكر من باك كان

يملك السيد دانج فوك لام في قرية نا بان، بلدية دون فونج، حديقة يوسفي مليئة بالفاكهة.

تحتوي بلدية دون فونج (باخ ثونج) حاليًا على أكثر من 300 هكتار من منطقة زراعة اليوسفي، وتتركز في قرى بان دان، ونا دان، ونا بان... هذا العام، أسعار اليوسفي جيدة، لذا فإن العديد من الأسر متحمسة للغاية. بالإضافة إلى اليوسفي المعمر الأصلي، اتجه سكان البلدية في السنوات الأخيرة إلى اختيار صنف اليوسفي (اليوسفي الحلو) لتطوير الاقتصاد . يتميز هذا المحصول بسرعة حصاده (حوالي 5-6 سنوات)، وتكلفته الاقتصادية أعلى بمرتين من تكلفة اليوسفي، وهو شائع في السوق. يمتلك السيد دانغ فوك لام في قرية نا بان أكثر من 2.5 هكتار من أشجار الحمضيات، بما في ذلك 0.6 هكتار من اليوسفي. لقد زرع هذه المنطقة في عام 2013 والآن تم حصادها كلها.

محصول اليوسفي الحلو هذا العام مثمر. ومن المتوقع أن تتمكن أسرة السيد لام بحلول نهاية الموسم من حصاد حوالي 10 أطنان، بمتوسط ​​سعر بيع يبلغ 25 ألف دونج/كجم، مما يساعده في جني أكثر من 200 مليون دونج. في حديثه معنا، قال السيد لام: "يتطلب اليوسفي الحلو تقنية عالية. تتطلب عملية العناية به معرفة كيفية شد الشجرة، وتقليم الأغصان، والتسميد بالكمية المناسبة لتوفير العناصر الغذائية للشجرة. غالبًا ما أستخدم سماد البوتاسيوم مع السماد العضوي لزيادة حلاوة الثمار. اليوسفي ذو القشرة الرقيقة، والأصفر الذهبي، والعصيري، ثمار عالية الجودة. أما اليوسفي ذو القشرة السميكة، فغالبًا ما يكون إسفنجيًا، وسعره منخفضًا."

يقوم المزارعون بتوسيع زراعة اليوسفي الحلو بسبب قيمته الاقتصادية العالية وشعبيته في السوق.

تزرع عائلة السيد دونج فان تشينه في قرية بان دان، بلدية دون فونج (باخ ثونج) حوالي هكتار واحد من اليوسفي الحلو مع 500 شجرة. ومن المتوقع أن يحصد هذا المحصول حوالي 10 أطنان من الفاكهة. قال السيد تشينه: "لا تزال المرحلة التقنية هي أصعب مرحلة في اليوسفي الحلو. إذا لم تُعتنَ به جيدًا واتّبعت العملية التقنية الصحيحة، فمن السهل جدًا أن يصبح إسفنجيًا وليفيًا ومائيًا، ولن يُباع بسعر جيد".

قالت السيدة فونغ ثي سيم، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دون فونغ: "في السنوات الأخيرة، انخفضت مساحة زراعة اليوسفي، وخاصةً الصنف المحلي منه بسبب الشيخوخة. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، اهتمت بعض الأسر بزراعة صنف اليوسفي الحلو، حيث يشتري معظمهم البذور بأنفسهم لزراعتها. لا تزال الصعوبة في المنطقة تتمثل في نقص الأراضي المخصصة للإنتاج، مما يحد من توسع المنطقة".

تقوم أسرة السيدة نجوين ثي نونج، وهي تاجرة في بلدية دونج فونج (باخ ثونج)، بتعبئة اليوسفي الحلو لنقله إلى المقاطعات المنخفضة للاستهلاك.

لا يقتصر زراعة اليوسفي الحلو على بلدية دون فونج فحسب، بل يزرع الآن على نطاق واسع في العديد من الأماكن مثل بلدية دونج فونج، وكوانج ثوان (باخ ثونج)، وبلدية كيم لو (منطقة نا ري)...

باعتبارها تاجرة لديها سنوات عديدة من الخبرة في جمع اليوسفي ونقله إلى مقاطعات أخرى للاستهلاك، قالت السيدة نجوين ثي نونج في بلدية دونج فونج (باخ ثونج): خلال موسم اليوسفي، تجمع ما يصل إلى 5-6 أطنان من اليوسفي من جميع الأنواع كل يوم، حيث ينتج اليوسفي الحلو منها طنًا واحدًا في اليوم. تشمل القرى التي تزرع الكثير من اليوسفي الحلو قرية بان مون، وقرية نا كونج، وقرية بان بي. وبحسب السيدة نهونغ، فقد قام الناس في السنوات الأخيرة بتطوير صنف اليوسفي بقوة. تتمتع المحافظات المنخفضة بطلب كبير على هذا النوع من اليوسفي لأنه سهل الأكل ومناسب للعديد من الأعمار.

يعد اليوسفي حاليًا الخيار المفضل للعديد من الأسر في التنمية الاقتصادية والإثراء في المناطق الريفية. هذا النوع من أشجار الحمضيات عرضة جدًا للآفات والأمراض، مما يتطلب تقنيات زراعة عالية، لذلك يحتاج الناس إلى المزيد من التوجيه حول العلوم والتكنولوجيا لتطبيقها بشكل فعال في الرعاية، وبالتالي تحسين جودة المحاصيل وتحقيق دخل ثابت.

ثو ترانج

المصدر: https://baobackan.vn/vi-ngot-quyt-duong-canh-bac-kan-post68366.html