المعهد الوطني للتغذية يعلن عن 5 حقائق عن وجبة الإفطار للأطفال الفيتناميين

بعد المسح التغذوي لجنوب شرق آسيا (SEANUTS II)، كشف المعهد الوطني للتغذية عن العديد من الحالات الغذائية الشائعة لدى الأطفال الفيتناميين، والتي كشفت عن العديد من المخاوف بشأن وجبة الإفطار. انطلاقًا من هذا الواقع، شارك الخبراء لأول مرة قصص خمسة حالات شائعة تتعلق بوجبة الإفطار، مشجعين الآباء على تغيير عاداتهم الغذائية لبناء أساس غذائي أكثر متانة لأطفالهم.

تبدأ القصة بمفارقة 90:50، مما يلقي الضوء على حقائق وجبة الإفطار التي غالبًا ما تتجاهلها الأمهات، ويكشف عن نهاية "سعيدة" مع حلول من الخبراء.

90:50 الواقع من وجهة نظر الخبير

بعد سنوات من إعداد وجبة الإفطار لطفلك، ستُفاجأ عندما تكتشف لأول مرة مفارقة 90:50، وتتساءل عما إذا كان طفلك ينتمي إلى فئة "أكثر من 90% من الأطفال يتناولون وجبة الإفطار، بينما لا يلبي 50% منهم احتياجاتهم من المغذيات الدقيقة الضرورية". يُذكر هذا الوضع أولًا من قِبل الخبراء لأنه يُسبب العديد من العيوب الجسدية والنفسية والتعليمية للأطفال.

قالت الدكتورة نجوين ثو ها، من قسم المغذيات الدقيقة (المعهد الوطني للتغذية)، إن وجبة الإفطار المغذية تُقدم أربع فوائد عظيمة: الطاقة اللازمة لشعور بالسعادة والبهجة، والتغذية اللازمة للتعلم بشكل أفضل، والصحة الجيدة للجسم، والقدرة على التحمل على المدى الطويل. ومع ذلك، في الواقع، لا يتمتع ما يصل إلى 50% من الأطفال بهذه الفوائد الأربع بشكل كامل. ويعود السبب الرئيسي إلى عادة الأمهات في تفضيل وجبات الإفطار الغنية بالنشويات، بالإضافة إلى ضعف قدرة الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم على تناول الطعام.

وبما أن وجبة الإفطار تمثل ما يصل إلى 25% من طاقة اليوم، فإن إعدادها عادة يكون على عجل أكثر من وجبتي الغداء والعشاء، مما يؤدي إلى عدم حصول 50% من الأطفال على ما يكفي من المغذيات الدقيقة.

حلول لوجبة إفطار مغذية

بالإضافة إلى صعوبة الاستمتاع بجميع فوائد الفطور الأربع، يُسبب الفطور غير الصحي العديد من العيوب. أبرز مظاهره هو التعب ونقص الطاقة لدى الأطفال في النصف الأول من اليوم. كما أشارت الدكتورة نجوين ثو ها إلى أن الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن الأطفال الخاملين غالبًا ما يمارسون الرياضة بشكل أقل، ويرغبون في تناول الطعام لتعويض وجبة العشاء، مما يُسبب زيادة الوزن والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لتجنب هذه الحالة، يقترح المعهد الوطني للتغذية على الأمهات اتباع نظام غذائي متوازن ومناسب لوقت محدد كل صباح. يمكن للأمهات إعداد أطباق بسيطة، مع إطعام أطفالهن أطعمة متنوعة لتكملة المجموعات الغذائية الأربع، وخاصة البروتين (اللحوم، والأسماك، والبيض، والحليب، إلخ). يحتاج الأطفال إلى ضعف احتياجات البالغين من البروتين لبناء الخلايا والعظام والأدمغة والمناعة، إلخ، خلال أسرع فترة نمو في حياتهم.

إن أربع ساعات من الدراسة الصباحية تفتح عالمًا من المعرفة، ولكن الأطفال قد لا يكون لديهم ما يكفي من الطاقة ويفتقرون إلى بروتين "عامل النمو" لاستغلال إمكاناتهم بالكامل.

الحليب صديق الأطفال المقرب

من بين الأطعمة الغنية بالبروتين، يُعدّ الحليب مصدرًا قيّمًا وسهل الامتصاص للبروتين، إلا أن أكثر من 40% من الأطفال يشربون أقل من 4 حصص صغيرة من الحليب أسبوعيًا. هذه الكمية منخفضة جدًا مقارنةً بتوصيات منظمة الصحة العالمية (WHO) والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) والمعهد الوطني للتغذية (NIN) بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من الحليب يوميًا، حسب العمر... هذا الوضع يفتح الباب أمام حل عملي آخر: السماح للأطفال بتناول كميات معتدلة وشرب كوب إضافي من الحليب الطازج.

تحتاج وجبة الإفطار إلى إضافة 15% من البروتين، مع إعطاء الأولوية للبروتين سهل الامتصاص الموجود في الحليب، ولكن العديد من الأمهات يتخطين هذا الطعام في وجبة الإفطار.

للمساهمة في تغيير الوضع المذكور أعلاه، قامت شركة "داتش ليدي" بتحسين الحليب الطازج، معززةً محتواه من الدهون والبروتينات الطبيعية المفيدة، مما يُلبي احتياجات الآباء والأمهات في كل وجبة إفطار. لا يزال هذا الحليب يُرضي ذوق الأطفال الصغار، ولكن قيمته الغذائية زادت إلى 5.8 غرام من البروتين في كل علبة صغيرة، مما يُلبي 23% من احتياجات الأطفال اليومية من البروتين.

تساعد القيمة الغذائية العالية الموجودة داخل كل علبة من حليب Dutch Lady الأطفال على زيادة كفاءة التعلم وتطوير صحة بدنية أفضل.

لطالما كان حليب داتش ليدي، بطعمه المنعش وشكله السائل سهل الشرب، من الأطعمة المفضلة للأطفال. فهو ليس صديقًا حميمًا للأطفال فحسب، بل هو أيضًا رفيق يُساعد الأمهات على تخفيف عناء تحضير الطعام المُرهق كل صباح.

مجرد وجبة إفطار بسيطة لإرضاء طفلك، ولا يزال بإمكان الأم أن تطمئن لأن حليب Dutch Lady الطازج يوفر ما يكفي من العناصر الغذائية الدقيقة لتلبية احتياجاته.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/vien-dinh-duong-quoc-gia-cong-bo-5-thuc-trang-bua-sang-cua-tre-em-viet-185230622180913807.htm