فينه لونج يرفع سلسلة قيمة البطاطا الحلوة نحو الاتجاه العضوي

تهدف مقاطعة فينه لونج إلى تطوير 1500 هكتار من مناطق الزراعة العضوية بما في ذلك البطاطا الحلوة - وهو منتج رئيسي ولكن إنتاجه غير مستقر حاليًا.

تهدف مقاطعة فينه لونج إلى تطوير 1500 هكتار من مناطق الزراعة العضوية بما في ذلك البطاطا الحلوة - وهو منتج رئيسي ولكن إنتاجه غير مستقر حاليًا.

نائب الوزير تران ثانه نام (أقصى اليمين) يُقدّم مجموعة واغو إلى مقاطعة فينه لونغ للبحث عن فرص استثمارية. تصوير: هو ثاو.

التعاون المحتمل مع الشركات اليابانية

من أجل تقديم مجموعة واغو إلى المنطقة والبحث عن فرص الاستثمار في القطاع الزراعي ، عقد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية تران ثانه نام - رئيس الوفد العامل لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ومجموعة واغو اليابانية مؤخرًا جلسة عمل في مقاطعة فينه لونغ.

وفقًا لنائب الوزير نام، تتمتع مقاطعة فينه لونغ بموقع استراتيجي في قلب دلتا ميكونغ، وتتميز بثروة زراعية هائلة، تشمل الزراعة وتربية الماشية وتربية الأحياء المائية. وتتميز المنتجات الزراعية في المقاطعة بتنوعها الكبير وخصائصها الإقليمية.

واغو هي إحدى الشركات اليابانية الكبرى، المتخصصة في أنظمة البيع بالتجزئة، والمعالجة الزراعية، والإنتاج الزراعي عالي التقنية. وتعتزم واغو توسيع استثماراتها في تقنيات ما بعد الحصاد، والتواصل مع مناطق الإنتاج الزراعي في فيتنام.

ويأمل نائب الوزير تران ثانه نام في فتح فرص التعاون بين واغو وفينه لونج، وخاصة في تطبيق التكنولوجيا والعمليات الحديثة لتحسين كفاءة الإنتاج، وخاصة مع البطاطا الحلوة - أحد المحاصيل الرئيسية المحلية.

البطاطا الحلوة محصول تقليدي في مقاطعة بينه تان (فينه لونغ)، ويتمتع أهلها بخبرة واسعة في زراعتها، مما يُسهم في تحسين الإنتاجية وجودة المنتج. ووفقًا لمشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي للفترة 2017-2020 ورؤية 2030، تُعتبر البطاطا الحلوة أحد المحاصيل الرئيسية الثلاثة في المقاطعة.

نائب الوزير تران ثانه نام (يسار) يتفقد منطقة المواد الخام الزراعية في مقاطعة بينه تان، مقاطعة فينه لونغ. تصوير: هو ثاو .

ومع ذلك، لا يزال إنتاج البطاطا الحلوة في فينه لونغ يواجه صعوبات، حيث تبلغ المساحة الحالية لهذا المحصول الرئيسي 731 هكتارًا، بانخفاض 30.8٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وبسبب تأثير جائحة كوفيد-19 السابقة وعدم استقرار سوق التصدير، قام المزارعون بتحويل بعض مناطق البطاطا الحلوة إلى أشجار فاكهة.

في الوقت نفسه، فإن إدارة رموز مناطق زراعة البطاطا الحلوة ليست صارمة، وسعر بيع البطاطا الحلوة بين المنطقة التي تحمل الرمز والمنطقة خارجها لا يختلف، لذلك لم يحفز المزارعين على توسيع المنطقة.

وقال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فينه لونج، السيد لو كوانج نجوي: "نحن نرحب دائمًا بالشركاء الدوليين للاستثمار في مصانع المعالجة العميقة الموجودة محليًا لخلق إنتاج مستقر لمناطق زراعة البطاطا الحلوة الرئيسية في المقاطعة".

بعد زيارة منطقة زراعة البطاطا الحلوة في منطقة بينه تان، قال السيد كيوتشي هيروكازو - رئيس مجموعة واغو إن هدف هذه الرحلة التجارية التي قامت بها واغو إلى مقاطعة فينه لونغ هو دراسة إمكانات التعاون في المشاريع الزراعية في المقاطعة، وخاصة في تطبيق التكنولوجيا والعمليات الحديثة لتحسين كفاءة الإنتاج الزراعي.

وأكد أن المجموعة لديها الكثير من الإمكانات للتعاون مع مقاطعة فينه لونج، مع الاهتمام بشكل خاص بنماذج الإنتاج الزراعي في المقاطعة مثل نموذج زراعة البطاطا الحلوة في منطقة بينه تان.

انخفضت مؤخرًا مساحة زراعة البطاطا الحلوة في فينه لونغ بسبب عدم انتظام الإنتاج. الصورة: NNVN.

في الوقت الحالي، يصعب حفظ البطاطا الحلوة بعد الحصاد في فينه لونغ، مما يضطر المزارعين إلى بيعها بأسعار منخفضة. وللتغلب على هذه المشكلة، لدينا مصنع تجميد يستخدم تقنية حديثة، حيث يتم التجميد من الداخل إلى الخارج. وعلى عكس التقنية الصينية، لا تتكسر البطاطا عند إذابتها. كما يمكننا خبزها وتعبئتها وتجميدها لتصديرها إلى أمريكا الشمالية وأوروبا. يتميز المنتج بنكهة الآيس كريم، ولكن يجب ضمان حلاوته وفقًا للمعايير، إلى جانب تقنيات الزراعة المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طحن البطاطا الحلوة إلى مسحوق لصنع الكعك، كما قال السيد كيوتشي هيروكازو.

اقترح رئيس مجموعة واغو تزويد فينه لونغ ببعض أصناف البطاطا الحلوة ذات المذاق الحلو الأكثر حلاوةً من الأصناف المحلية للزراعة التجريبية. في حال نجاح هذه الأصناف واستيفائها للشروط، ستقوم المجموعة بشرائها ومعالجتها وتصديرها.

اقترح السيد كيوتشي على مقاطعة فينه لونغ حلولاً لاستخدام المنتجات الثانوية الزراعية في اليابان. على سبيل المثال، لا تُستخدم نخالة الأرز كعلف للحيوانات فحسب، بل يُمكن تخميرها أيضًا لدعم زراعة البطاطا الحلوة. كما يُمكن استخدام قشور الأرز كوقود لتوليد الكهرباء، ومن ثم إنتاج السيليكا المستخدمة في إنتاج الإطارات وفي مجالات أخرى. هذه تقنية، وحل آمن محتمل.

فينه لونغ تُحوّل إنتاج البطاطا الحلوة نحو الزراعة العضوية لزيادة قيمتها وبناء سلسلة إنتاج مستقرة. الصورة: NNVN.

الهدف 1500 هكتار من المحاصيل العضوية

صرح رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فينه لونغ، السيد لو كوانغ نغوي، بأن مجموعة واغو ستتيح فرصًا عديدة لمساعدة فينه لونغ على تحسين جودة المنتجات الزراعية وتعزيز قدرتها التنافسية في السوق العالمية. واقترح السيد نغوي أن تدعم مجموعة واغو تدريب الموارد البشرية والبحوث المتعلقة ببناء مصنع لتجهيز البطاطا الحلوة في فينه لونغ.

ويأمل أيضًا في العمل مع المجموعة لتطبيق التقنيات المتقدمة مثل الأتمتة وأجهزة الاستشعار وأنظمة الإدارة الذكية على نموذج الإنتاج الزراعي في المقاطعة.

ولتلبية شروط تصدير المنتجات الزراعية، قال السيد نجوي إن فينه لونج يوجه التنمية الزراعية نحو تطبيق التكنولوجيا العالية والإنتاج الدائري والعضوي لزيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

وتحديداً، وفقاً لمشروع تطوير الزراعة العضوية، تهدف المقاطعة بحلول عام 2030 إلى تكوين منطقة إنتاج المحاصيل العضوية بمساحة 1500 هكتار، وتربية الأحياء المائية العضوية بمساحة 50 هكتاراً، وإنتاج 1500 طن من المنتجات الحيوانية العضوية.

تهدف المقاطعة إلى أن تمثل الأراضي المزروعة العضوية ما بين 1-2% من إجمالي المساحة المزروعة ومنتجات الثروة الحيوانية العضوية ما نسبته 2% من إجمالي الإنتاج بحلول عام 2030. وتمثل مساحة الاستزراع المائي العضوي ما بين 0.5-1.5%.

حاليًا، تعتمد فينه لونغ على الصين في تصدير البطاطا الحلوة. تصوير: هو ثاو.

نتوقع أن تكون قيمة المنتج لكل هكتار من أراضي الزراعة العضوية وتربية الأحياء المائية أعلى بمقدار 1.3 إلى 1.5 مرة، بل أعلى بمقدار 1.5 إلى 1.8 مرة من الإنتاج التقليدي. وستقوم شركة فينه لونغ بتخطيط وتحويل مجالات الإنتاج الرئيسية، بما في ذلك المحاصيل والثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية، إلى نماذج إنتاج عضوية، بما في ذلك البطاطا الحلوة.

وقال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فينه لونج لو كوانج نجوي: "ستعمل المقاطعة أيضًا على توسيع المناطق المعتمدة عضويًا وبناء العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية للمنتجات الزراعية المحلية لزيادة القدرة التنافسية على الصعيدين المحلي والدولي".

أعرب نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، تران ثانه نام، عن تقديره العميق لدور الشركات الدولية، مثل مجموعة واغو، في تعزيز تنمية الزراعة الفيتنامية، لا سيما في تطبيق التكنولوجيا وتعزيز التعاون الدولي. ووافق على اقتراح واغو بتوفير أصناف نباتية جديدة للمنطقة، وأعرب عن أمله في أن تدعم المجموعة تطوير العمليات التقنية لضمان جودة المواد الخام للبطاطا الحلوة في فينه لونغ.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html