تسمم الخبز في مدينة هوشي منه: 162 مريضًا وتشكيل فريق تفتيش

وفيما يتعلق بحادثة التسمم الغذائي بعد تناول الخبز، فإن عدد حالات التسمم في تزايد، حيث وصل إلى 162 شخصاً، وقد شكلت الجهات المختصة فريق تفتيش للعمل مع مالك المنشأة.

في 8 نوفمبر/تشرين الثاني، شكلت السلطات فريق تفتيش للعمل مع مالك المنشأة بعد تسمم مئات الأشخاص بالطعام - صورة: TRI DUC

وفي فترة ما بعد الظهر من يوم 8 نوفمبر/تشرين الثاني، وفي حديثه مع صحيفة توي تري أونلاين ، قال زعيم اللجنة الشعبية لمنطقة هانه ثونغ (HCMC)، إنه فور تلقي المعلومات، قامت اللجنة بالتنسيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه لتشكيل فريق تفتيش والعمل مع مالك مؤسسة خبز الضفدع الخاصة بالسيدة ب في شارع نجوين تاي سون.

وعند التفتيش، كان لدى المخبز شهادة تسجيل تجاري صادرة عن اللجنة الشعبية لمنطقة جو فاب (القديمة) في عام 2020. وكان لدى المالك أيضًا شهادة معرفة بسلامة الغذاء.

معدات وأدوات حفظ الطعام: ثلاجة، أكياس بلاستيكية، حاويات طعام لكل نوع طعام على حدة. لا توجد معدات نقل طعام.

تتوفر أدوات للحماية من الشمس والمطر والغبار والحشرات والحيوانات الضارة. قام فريق التفتيش بإغلاق خزائن الطعام بإحكام، وتنسيق جهوده مع إدارة سلامة الغذاء لمواصلة التفتيش وفقًا للأنظمة.

وأوضح أن "إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تقوم حاليا بالتحقيق في قضية التسمم وتتعامل معها وفقا للوائح التحقيق في التسمم الغذائي الصادرة عن وزارة الصحة ".

وفي اليوم نفسه، قال ممثل إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إن الوحدة شكلت فريق تحقيق للتحقيق في منشأة بيع الخبز، وتجري تحقيقًا وتتعامل مع الأمر.

وبالإضافة إلى تفتيش الفرع الأول في نجوين تاي سون (جناح هانه ثونغ)، قالت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إنها فتشت أيضًا الفرع الثاني في شارع لي كوانج دينه (بينه لوي ترونج).

وقت التحقيق، في الساعة الثالثة من عصر يوم 8 نوفمبر/تشرين الثاني، كان فرع الفرع الثاني قد توقف عن العمل. ووفقًا لمعلومات من سكان المنطقة، كان محل الساندويتشات مجرد عربة يدوية، يُباع على رصيف شارع لي كوانغ دينه.

وكما ذكرت صحيفة توي تري أونلاين في وقت سابق، في 6 نوفمبر/تشرين الثاني، قالت العديد من المستشفيات إنها تلقت سلسلة من حالات التسمم الغذائي بعد تناول الخبز في متجر خبز الضفدع الخاص بالسيدة بي في شارع نجوين تاي سون، حي هانه ثونغ (مدينة هو تشي منه).

وقال المرضى إنهم شعروا بأعراض التسمم الغذائي بعد تناول الخبز من مخبز السيدة "ب" في كلا الموقعين في شارع نجوين تاي سون وشارع لي كوانج دينه.

بحلول ظهر يوم 8 نوفمبر، ارتفع عدد حالات التسمم الغذائي بعد تناول الخبز في هذا المتجر إلى 162 حالة. والجدير بالذكر أن امرأة حامل تجاوزت الأسبوع الرابع والثلاثين من حملها تناولت الخبز في فرع لي كوانج دينه وكانت معرضة لخطر الولادة المبكرة.

يعاني معظم المرضى من أعراض الغثيان، والتقيؤ، وآلام البطن، والإسهال، والحمى، والتعب، بدرجات متفاوتة من الشدة. وتشمل النتائج المخبرية زيادة في خلايا الدم البيضاء وبروتين سي التفاعلي (CRP).

وفقًا لدائرة الصحة في مدينة هوشي منه، فإن البيانات السريرية وشبه السريرية لمعظم المرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول الخبز تتفق مع البكتيريا المعوية، وعلى الأرجح السالمونيلا.

وفقًا لموقع Tuoi Tre Online ، هذا مخبز ذو علامة تجارية مرموقة، يعمل منذ أكثر من 30 عامًا، ويحظى بشعبية كبيرة، ويقبل عليه الكثير من سكان المنطقة. يُعلن المخبز عادةً عن ساعات عمله من الساعة 6 صباحًا حتى 7 مساءً.

التبرع - شوان ماي

المصدر: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm