تُبهج فاكهة المانجو الرملية من هوا لوك عشاق الطعام.

مانجو هوا لوك كات صنفٌ شهيرٌ موطنه الأصلي بلدة هوا لوك، مقاطعة جياو دوك، دينه توونغ (التي تُعرف الآن باسم بلدة هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، محافظة تيان جيانغ ). تتميز هذه الفاكهة بمذاقها الحلو والمنعش ورائحتها الزكية. لذا، يُقبل عليها عشاق المانجو للاستمتاع بها أو لتقديمها كهدايا خلال الأعياد ورأس السنة القمرية (تيت).

مانجو هوا لوك كات نوعٌ شهير من المانجو، موطنه الأصلي بلدة هوا لوك، مقاطعة جياو دوك، دينه توونغ (التي تُعرف الآن باسم بلدة هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، محافظة تيان جيانغ). وقد انتشرت زراعة مانجو هوا لوك كات في العديد من المناطق والمحافظات، مثل منطقة جنوب شرق آسيا، وتيان جيانغ، وكاو لان. وتختلف نكهة هذه الفاكهة باختلاف ظروف التربة في كل منطقة. [شرح الصورة: مانجو هوا لوك الرملية - صنف شهير من مقاطعة تيان جيانغ] مع ذلك، لا يزال صنف مانجو هوا لوك الرملية من مدينة كاي بي في مقاطعة تيان جيانغ هو الأفضل مذاقًا حتى يومنا هذا. يتميز هذا المانجو بلبّه السميك والناعم والمطاطي قليل الألياف، وهو طري ومنعش للغاية، وله نكهة فريدة آسرة. كل ثمرة مانجو كبيرة الحجم وثقيلة الوزن، ويتراوح وزنها بين 450 و600 غرام. عندما تكون غير ناضجة، يكون لون قشرتها أخضر زمرديًا، مع وجود بقع صغيرة على الساق. وعندما تنضج، يتحول لونها إلى أصفر ليموني، وتغطيها طبقة رقيقة من التزهير، كما تظهر عليها نقاط سوداء صغيرة على الساق. يمتد موسم مانجو هوا لوك عادةً من مارس إلى مايو. حاليًا، قام المزارعون بتمديد موسم الحصاد من أكتوبر إلى ديسمبر. تتميز فاكهة مانجو هوا لوك بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالمعادن والفيتامينات A وB1 وC... هذه العناصر الغذائية مفيدة لنمو الأطفال، ونضارة البشرة، وتحسين البصر، كما أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين اضطرابات الدهون. تحظى مانجو هوا لوك بشعبية واسعة في جنوب فيتنام، وفي جميع أنحاء البلاد، ويتم تصديرها إلى أسواق واعدة ومتطلبة مثل فرنسا والولايات المتحدة وكندا وأستراليا واليابان وسنغافورة وتايوان والصين. تُزرع مانجو هوا لوك على نطاق واسع في 13 بلدية تابعة لمقاطعة كاي بي، في محافظة تيان جيانغ، وهي: هوا هونغ، وتان ثانه، وآن هو، وآن تاي ترونغ، وآن تاي دونغ، ومي لونغ، ومي دوك دونغ، وثين تري، وهاو ثانه، ودونغ هوا هيب، وآن كو، وهوا خان، ومي لوي أ. وقد حصلت مانجو هوا لوك على شهادة الإنتاج الآمن وفقًا لمعايير GlobalGAP. منح مكتب الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ) شهادة تسجيل مؤشر جغرافي لمانجو هوا لوك. على عكس أنواع المانجو الأخرى، لا تُعدّ مانجو هوا لوك كبيرة الحجم، إذ يقل وزن الثمرة الواحدة عن نصف كيلوغرام. تتميز كل ثمرة بشكلها المستطيل المستدير ذي الطرف المدبب والنتوء الدائري المميز بالقرب من الساق. عند النضج، يكون لون مانجو هوا لوك أصفر زاهيًا، بقشرة رقيقة، وطبقة بيضاء ناعمة مميزة، وبقع بنية داكنة صغيرة على السطح. تأسر مانجو هوا لوك عشاق الطعام بلونها الأصفر الزاهي الجذاب، ولُبّها المتماسك والناعم والمطاطي، وخلوها تقريبًا من الألياف. إضافةً إلى ذلك، تتميز مانجو هوا لوك بحلاوتها الشديدة، وعند فتحها، تفوح منها رائحة زكية لا مثيل لها بين أنواع المانجو الأخرى. اليوم، عند زيارة منطقة كاي بي في مقاطعة تيان جيانغ، سيشاهد السياح العديد من بساتين المانجو بثمارها الناضجة. تتحول ثمار المانجو، بحجم قبضة اليد تقريبًا، إلى اللون الأصفر الزاهي عند النضج، ما يجعلها جذابة للغاية. إذا سنحت لك الفرصة للقيام بجولة في تيان جيانغ وزيارة كاي بي، فلا تنسَ البحث عن بساتين المانجو والاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة التي تشتهر بها المنطقة. لا شك أنك ستحب هذه الأرض الخصبة أكثر بعد تذوق هذه الفاكهة الشهية مباشرة من البستان.