يؤدي إنتاج الفاكهة وفقًا لمعايير VietGAP إلى خفض تكاليف المدخلات بنسبة 20-30%.

آن جيانغ: تعمل خدمة الإرشاد الزراعي في آن جيانغ على تطوير نموذج لزراعة أشجار الفاكهة وفقًا لمعايير VietGAP، مما يساعد المزارعين على تحسين جودة المنتج وتشكيل سلسلة قيمة مستدامة للفاكهة تدريجيًا.

توحيد معايير إنتاج الفاكهة

في السنوات الأخيرة، ومع التحول في الهيكل الزراعي نحو زيادة القيمة المضافة والتنمية المستدامة، حددت مقاطعة آن جيانغ أشجار الفاكهة كأحد قطاعاتها الرئيسية. فمن المناطق المتخصصة في زراعة المانجو والدوريان والبرتقال والبوميلو واللونجان، إلى الفواكه المحلية المميزة، يُعتبر تطبيق معايير VietGAP أساسيًا لتحسين الجودة وتلبية متطلبات الأسواق المحلية والتصديرية على حد سواء.

قام مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة آن جيانغ ، بالتنسيق مع السلطات المحلية، بدعم العديد من التعاونيات في تطوير نماذج إنتاج الفاكهة وفقًا لمعايير فيت جاب. الصورة: ترونغ تشان.

وبناءً على ذلك، كلّفت إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة آن جيانغ مركز الإرشاد الزراعي بالتنسيق مع المناطق المحلية والتعاونيات ومجموعات الإنتاج والشركات لتطبيق نماذج إنتاجية متنوعة وفقًا لمعايير فيت جاب. وتركز هذه النماذج على المناطق التي تتمتع بمزايا في التربة والموارد المائية وممارسات الزراعة التقليدية، وتربط الأسر المنتجة لضمان نطاق التنفيذ.

من السمات الرئيسية لهذه النماذج توحيد عملية الإنتاج، بدءًا من تجهيز الأرض واختيار البذور والتسميد والري ومكافحة الآفات، وصولًا إلى الحصاد وحفظ المنتج بعد الحصاد. ويتلقى المزارعون تدريبًا شاملًا على تقنيات الزراعة الآمنة، واستخدام الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية، وتطبيق الإدارة المتكاملة للآفات، وتوثيق الإنتاج، وإمكانية تتبع المنتج.

في العديد من المناطق، أثبت هذا النموذج فعاليته بوضوح. إنتاجية البساتين مستقرة، وجودة الثمار موحدة، ومظهرها مُحسّن، ونسبة الثمار من الدرجة الأولى ارتفعت بشكل ملحوظ. عادةً ما تُباع الفاكهة الحاصلة على شهادة VietGAP بأسعار أعلى بنسبة 10-20% من الفاكهة المنتجة بالطرق التقليدية، مما يُساهم في زيادة دخل المزارعين.

إلى جانب الدعم الفني، تضطلع خدمة الإرشاد الزراعي في مقاطعة آن جيانغ بدور محوري في ربط الأطراف الأربعة المعنية (المزارعين، والشركات، والعلماء، والحكومة)، حيث تدعم تطوير رموز مناطق الزراعة وعلامات التتبع، مما يهيئ الظروف لمشاركة الفاكهة المحلية تدريجياً في سلاسل التوزيع الحديثة. وتُعد هذه خطوة هامة في ظل سوق متزايدة الصرامة فيما يتعلق بجودة المنتج وسلامته وأصله.

نحو اقتصاد زراعي مستدام.

يتجاوز قطاع الإرشاد الزراعي في مقاطعة آن جيانغ مجرد توحيد معايير الإنتاج داخل البساتين الفردية، إذ يهدف إلى إنشاء سلسلة قيمة متكاملة للفاكهة تشمل الإنتاج والحصاد والمعالجة الأولية والاستهلاك. وفي هذه السلسلة، تُعتبر نماذج الإنتاج المتوافقة مع معايير VietGAP حلقة وصل أساسية في مرحلة المدخلات.

من خلال نماذج تجريبية، يُغيّر المزارعون تدريجياً نهجهم الإنتاجي من الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج القائم على طلبات السوق. وتتعزز الروابط بين المزارعين والتعاونيات، مما يُسهم في توحيد الإنتاج، وتوحيد العمليات التقنية، وتحسين موقفهم التفاوضي مع الشركات المشترية.

بفضل الدعم الفني من خدمات الإرشاد الزراعي، نجحت جمعية هوا لوك هون دات التعاونية للمانجو في بناء نموذج مطابق لمعايير فيت جاب، مما ساهم في تحسين إنتاجية وجودة المانجو. الصورة: ترونغ تشان.

تأسست جمعية هوا لوك هون دات التعاونية للمانجو (بلدية هون دات، مقاطعة آن جيانغ) عام 2018، وتضم 13 عضواً، وتبلغ مساحتها الإجمالية المبدئية 21 هكتاراً. وصرح السيد نغوين ثانه دو، مدير الجمعية، بأن الجمعية تتلقى منذ تأسيسها تدريباً ودعماً منتظمين من القطاع الزراعي والمرشدين الزراعيين في تطبيق تقنيات إنتاجية حديثة، مما ساهم في تحسين إنتاجية وجودة المانجو.

تلتزم عملية زراعة المانجو بمعايير VietGAP، وتشمل جميع مراحلها بدءًا من التسميد واستخدام المبيدات الحيوية، مرورًا بتعبئة الثمار وحصادها، وصولًا إلى تتبعها، ما يضمن جودة المانجو وسلامتها الغذائية. تمتلك التعاونية حاليًا 240 هكتارًا مسجلة برموز مناطق زراعية، ما يؤهلها للتصدير المباشر إلى الصين. علاوة على ذلك، طورت التعاونية منتجًا من مانجو هوا لوك تحت مسمى OCOP (منتج واحد لكل كومونة)، وحصل على شهادة أربع نجوم. تشتري التعاونية حاليًا ما يقارب 12,000 طن من المانجو سنويًا لبيعها في أسواق الجملة وسلاسل المتاجر الكبرى، موفرةً بذلك دخلًا سنويًا يصل إلى مئات الملايين من عملة الدونغ الفيتنامية للعديد من الأسر.

أقامت العديد من مناطق زراعة الفاكهة في مقاطعة آن جيانغ علاقات متينة مع الشركات، مما ساهم تدريجياً في بناء علامات تجارية للمنتجات الزراعية المحلية. ولا تقتصر هذه المنتجات على التمتع باستهلاك محلي مستقر فحسب، بل تستهدف أيضاً أسواقاً ذات طلب عالٍ مثل اليابان وكوريا الجنوبية وأوروبا.

استخلصت خدمة الإرشاد الزراعي في مقاطعة آن جيانغ، من خلال تطبيقها العملي، دروسًا قيّمة: لكي يكون برنامج VietGAP فعالًا حقًا، يجب أن يبدأ بتغيير مفاهيم المزارعين، وأن يُنفذ بدقة متناهية لا أن يتبع التوجهات السائدة فحسب، والأهم من ذلك، أن يُشرك الشركات في استهلاك المنتجات. إذا اقتصر الأمر على منح الشهادات دون وجود منفذ تسويقي مستقر، فمن المرجح جدًا أن ينهار النموذج.

خلال الفترة المقبلة، سيواصل مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة آن جيانغ توسيع نطاق نماذج برنامج فيت جاب المرتبطة بالتحول الرقمي في الزراعة، وتطبيق الري الموفر للمياه، وإدارة البساتين باستخدام السجلات الإلكترونية، وتتبع مصادر المنتجات باستخدام رموز الاستجابة السريعة (QR). وفي الوقت نفسه، سيعمل المركز على دمج هذه الجهود مع برنامج التعاونيات الزراعية (OCOP)، وتطوير الاقتصاد التعاوني، وخطة إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو التحديث والاستدامة.

يُسهم الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP في مساعدة المزارعين في مقاطعة آن جيانغ على إنشاء مناطق زراعة فواكه آمنة وذات علامات تجارية معروفة، تتمتع بأسواق مستقرة. ولا تقتصر فوائد نماذج VietGAP التي تُطبقها خدمات الإرشاد الزراعي على تحقيق مكاسب اقتصادية فحسب، بل تُمهد أيضًا الطريق أمام صناعة الفاكهة في المقاطعة نحو الاستدامة في مرحلة تطورها الجديدة.

بحسب مركز آن جيانغ للإرشاد الزراعي، فإن تطبيق معايير VietGAP لا يساهم فقط في خفض تكاليف المدخلات بنسبة تتراوح بين 20 و30%، بل يحدّ أيضاً من بقايا المبيدات، مما يضمن سلامة الغذاء ويحمي البيئة الإيكولوجية للبستان. وتتمتع المنتجات الحاصلة على شهادة VietGAP بميزة واضحة عند دخولها سلاسل التوريد مع محلات السوبر ماركت، وشركات التصنيع، والمصدرين.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html