ঠান্ডা আবহাওয়ায় ইয়িনকে পুষ্ট করতে এবং ফুসফুসকে রক্ষা করতে ৪টি ঔষধি স্যুপ

SKĐS - ঠান্ডা ঋতুর রোগ প্রতিরোধ পদ্ধতির পাশাপাশি, অনন্য ঔষধি স্যুপ ইয়িনকে পুষ্ট করতে এবং ফুসফুসকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ঠান্ডা আবহাওয়া এমন একটি অনুকূল অবস্থা যেখানে বাতাস এবং ঠান্ডা সহজেই শরীরে প্রবেশ করে, ফুসফুসের ক্ষতি করে, যার ফলে শুষ্ক কাশি, শুষ্ক গলা, ফাটা ত্বকের মতো লক্ষণ দেখা দেয়... ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসারে, ঠান্ডা ঋতু হল সেই সময় যখন ফুসফুসকে রক্ষা করার জন্য "ইয়িনকে পুষ্ট করা, ফুসফুসকে আর্দ্র করা, কিউইকে উপকৃত করা এবং নতুন তরল তৈরি করা" প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে ঐতিহ্যবাহী ঔষধি স্যুপ সবচেয়ে কার্যকর হতে পারে।

১. ঠান্ডা আবহাওয়ায় কেন আমাদের ইয়িনকে পুষ্ট করা এবং ফুসফুসকে রক্ষা করা প্রয়োজন?

কন্টেন্ট

• ১. ঠান্ডা আবহাওয়ায় কেন আমাদের ইয়িনকে পুষ্ট করা এবং ফুসফুসকে রক্ষা করা প্রয়োজন?
• ২. ঔষধি স্যুপ ইয়িনকে পুষ্ট করতে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় ফুসফুসকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
• 3. ব্যবহারের সময় নোট

প্রাচ্য চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, যখন আবহাওয়া ঠান্ডা এবং শুষ্ক হয়ে যায়, তখন শরীর সহজেই শরীরের তরল হারাতে থাকে, যার ফলে ফুসফুস শুষ্ক এবং দুর্বল হয়ে পড়ে। সময়ের সাথে সাথে, এটি শুষ্ক কাশি, শুষ্ক গলা, সামান্য কফ, শ্বাসকষ্ট বা কর্কশতার মতো সাধারণ লক্ষণগুলির সাথে ফুসফুস ইয়িনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে।

অতএব, এই ঋতুতে, স্বাস্থ্য সংরক্ষণের গুরুত্বপূর্ণ নীতি হল ইয়িনকে পুষ্ট করা, ফুসফুসকে আর্দ্র করা, শরীরকে শরীরের তরল পদার্থ পূরণ করতে সাহায্য করা, ফুসফুসের কিউই-কে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখা এবং বাতাস-ঠান্ডা এবং শুষ্কতার আক্রমণ এড়ানো।

প্রাচ্য চিকিৎসাবিজ্ঞানও বিশ্বাস করে যে ফুসফুস এবং পাকস্থলীর মধ্যে "ফুসফুস-পেট পারস্পরিক প্রজন্ম" সম্পর্ক রয়েছে - যার অর্থ হল, যখন প্লীহা এবং পাকস্থলী সুস্থ থাকে তখনই তারা ফুসফুসকে পুষ্ট করার জন্য শরীরের তরল তৈরি করতে পারে। অতএব, যুক্তিসঙ্গত খাদ্যের মাধ্যমে প্লীহা এবং পাকস্থলীকে পুষ্ট করা ফুসফুসকে পুষ্ট করার একটি পরোক্ষ কিন্তু টেকসই উপায়। যখন পাকস্থলী শক্তিশালী থাকে এবং শরীরের তরল পর্যাপ্ত পরিমাণে উৎপাদিত হয়, তখন ফুসফুস ভেতর থেকে পুষ্ট হবে, শুষ্কতা হ্রাস করবে এবং ঠান্ডা ঋতুতে ঠান্ডা বাতাসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে।

অতএব, উপযুক্ত খাবার নির্বাচন করা যা প্লীহাকে শক্তিশালী করে, শরীরের তরল তৈরি করে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করে, যেমন স্যুপ, পোরিজ বা ফল, তা শরীরকে ঠান্ডা, শুষ্ক আবহাওয়ার সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করবে, একই সাথে ফুসফুসকে সুস্থ রাখবে।

সাদা ছত্রাকের স্যুপ ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করে।

২. ঔষধি স্যুপ ইয়িনকে পুষ্ট করতে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় ফুসফুসকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।

২.১. সাদা ছত্রাকের স্যুপ

উপকরণ: প্রায় ১৫ গ্রাম শুকনো সাদা ছত্রাক, ১৫ গ্রাম উলফবেরি, ১৫ গ্রাম লংগান, স্বাদ অনুযায়ী রক চিনি।

কিভাবে তৈরি করবেন: সাদা ছত্রাক পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না এটি প্রসারিত হয়, ধুয়ে প্রায় ১০ মিনিট ধরে ভাপে রাখুন; সমস্ত উপকরণ একটি পাত্রে পানি দিয়ে ঢেলে দিন, উচ্চ আঁচে ৩০ মিনিট ফুটান, তারপর আঁচ কমিয়ে আরও ২০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়; পরিবেশনের সময়, একটি পাত্রে তুলে গরম গরম খান।

প্রভাব: ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করে, মধ্যম অংশকে পূর্ণ করে এবং কিউই-এর উপকার করে।

দ্রষ্টব্য: রক সুগারের কারণে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা অথবা যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করছেন তাদের চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া উচিত অথবা খাবার থেকে চিনি বাদ দেওয়া উচিত।

লিলির ফুসফুসকে আর্দ্র করা, কাশি বন্ধ করা, মন পরিষ্কার করা এবং স্নায়ু শান্ত করার কাজ রয়েছে।

২.২। লিলি এবং কইক্স স্যুপ

উপকরণ: ২০ - ৩০ গ্রাম লিলি, ৫০ গ্রাম কোইক্স বীজ, ৩০০ গ্রাম চাল, স্বাদমতো শিলা চিনি।

কিভাবে বানাবেন: চাল ধুয়ে নিন, চাল এবং কোইক্স বীজ একটি পাত্রে প্রায় ১ লিটার জল দিয়ে ঢেলে দিন, পোরিজের মধ্যে সিদ্ধ করুন। প্রায় তৈরি হয়ে গেলে, লিলি যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; স্বাদ অনুযায়ী চিনি যোগ করুন, গরম গরম পরিবেশন করুন।

প্রভাব: লিলির স্বাদ মিষ্টি, শীতল, ফুসফুস এবং পাকস্থলীর মধ্যরেখায় প্রবেশ করে, ফুসফুসকে আর্দ্র করে, কাশি বন্ধ করে, মন পরিষ্কার করে এবং স্নায়ুকে শান্ত করে; কোয়েক্স প্লীহাকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরের তরল তৈরি করতে সাহায্য করে।

দ্রষ্টব্য: যাদের প্লীহা এবং পাকস্থলী দুর্বল, ডায়রিয়া বা ঠান্ডা পেট আছে তারা উষ্ণতা বাড়ানোর জন্য কিছু তাজা আদা যোগ করতে পারেন।

সা জিনসেং ইয়িনকে পুষ্টিকর করে এবং ফুসফুসকে ঠান্ডা করে।

২.৩. জিনসেং, ওফিওপোগন জাপোনিকাস এবং সলোমনের সিল স্যুপ

উপকরণ: ১২ গ্রাম চাইনিজ ক্লেমাটিস রুট, ১২ গ্রাম ওফিওপোগন জাপোনিকাস, ৮ গ্রাম সলোমন'স সিল, ২০০ গ্রাম চাল, স্বাদমতো শিলা চিনি।

কীভাবে তৈরি করবেন: ভেষজগুলো ধুয়ে, চাল ও জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, ফুটতে দিন, তারপর পোরিজ ঘন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; ইচ্ছা করলে শিলা চিনি যোগ করুন; গরম থাকা অবস্থায় খান।

প্রভাব: চাইনিজ ক্লেমাটিসের ইয়িনকে পুষ্ট করার, ফুসফুসকে ঠান্ডা করার এবং শুষ্ক মৌসুমে শরীরের তরল তৈরি করার প্রভাব রয়েছে। ওফিওপোগন জাপোনিকাস এবং সলোমনের সীল একত্রিত হয়ে ইয়িনকে পুষ্ট করে, ফুসফুসকে আর্দ্র করে, শরীরের তরল তৈরি করে এবং পাকস্থলীকে পুষ্ট করে।

দ্রষ্টব্য: এই স্বাদগুলি শীতল করে, তাই যাদের পেট ঠান্ডা থাকে বা ঠান্ডা লাগার ভয় থাকে তাদের পরিপূরক হিসেবে আদা বা দারুচিনির মতো কিছু উষ্ণ স্বাদ যোগ করার কথা বিবেচনা করা উচিত।

বাদামের গ্যাস কমানোর, কাশি উপশম করার এবং রেচকের প্রভাব রয়েছে।

২.৪. বাদামের স্যুপ - তুঁতের ছাল - কুইক্স বীজ

উপকরণ: ১০ গ্রাম বাদাম (হালকা ভাজা), ১২ গ্রাম ট্যাঞ্জারিনের খোসা, ৫০ গ্রাম কোইক্স বীজ, ২০০ গ্রাম চাল।

কীভাবে তৈরি করবেন: বাদাম সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ট্যানজারিনের খোসা ধুয়ে ফেলুন, কোইক্স বীজ এবং চাল ধুয়ে ফেলুন; একটি পাত্রে জল দিয়ে সবকিছু রাখুন, নরম না হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন, গরম করে খান; স্বাদমতো সামান্য লবণ বা চিনি যোগ করতে পারেন।

প্রভাব: বাদাম উষ্ণ প্রকৃতির, ফুসফুস এবং বৃহৎ অন্ত্রের মধ্যরেখায় প্রবেশ করে এবং কিউই কমানোর, কাশি বন্ধ করার এবং অন্ত্রকে আর্দ্র করার প্রভাব ফেলে। ট্যানজারিনের খোসা ফুসফুস পরিষ্কার করতে, কাশি কমাতে সাহায্য করে এবং এটি একটি মূত্রবর্ধক। কোয়েক্স প্লীহাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং ফুসফুসকে সুস্থ করে তোলে।

দ্রষ্টব্য: যেহেতু বাদাম তেতো এবং অতিরিক্ত ব্যবহার করলে সামান্য বিষাক্ত, তাই এগুলি পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত (প্রায় ১০ গ্রাম/দিন); যদি আপনার ডায়রিয়া হয় তবে ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।

3. ব্যবহারের সময় নোট

• পরিষ্কার উপকরণ বেছে নিন, ভালোভাবে প্রস্তুত করুন, গরম থাকা অবস্থায় খান।
• যদি আপনার গুরুতর ফুসফুসের রোগ থাকে (যেমন COPD, নিউমোনিয়া, হাঁপানি) তাহলে ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
• যাদের ঠান্ডা লাগার সমস্যা (প্রায়শই পেট ঠান্ডা, পায়খানা) তাদের জন্য চাইনিজ ক্লেমাটিস স্যুপ - ওফিওপোগন জাপোনিকাস - সলোমনস সিলের মতো ঠান্ডা খাবার ব্যবহার করবেন না, তবে আদা, দারুচিনি, গোলমরিচের মতো উষ্ণ স্বাদের সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত...
• আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য, আপনার শরীর উষ্ণ রাখা, ঠান্ডা বাতাসের সংস্পর্শ কমানো, আপনার শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট রক্ষা করা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

ঠান্ডা আবহাওয়ায়, ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করে এমন ঔষধি স্যুপ দিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া কেবল শরীরকে বাতাস এবং ঠান্ডার আক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে না বরং ভেতর থেকে ফুসফুসকে পুষ্ট করে। এটি রন্ধনপ্রণালী এবং থেরাপির একটি সুরেলা সমন্বয়, যা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসার "প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই উত্তম" দর্শনকে প্রদর্শন করে।

ঠান্ডা ঋতুতে ফুসফুসের পুষ্টিকর স্যুপ খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখা কেবল স্বাস্থ্য সুরক্ষার গোপন রহস্যই নয়, বরং পূর্বাঞ্চলের মানুষের রন্ধন সংস্কৃতির একটি সুন্দর বৈশিষ্ট্যও বটে।

আরও জনপ্রিয় নিবন্ধ দেখুন:

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm