কাঁকড়া নুডল স্যুপ খাওয়ার পর পরিবারের ৫ সদস্যের খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহ

[বিজ্ঞাপন_১]

২৫শে অক্টোবর, ডাঃ নগুয়েন হু ট্রি (এন্ডোস্কোপি এবং এন্ডোস্কোপিক সার্জারি সেন্টার, ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতাল, হো চি মিন সিটি) বলেন যে মিসেস এইচ. (৪৫ বছর বয়সী) সবচেয়ে মারাত্মক বিষক্রিয়ায় ভুগছিলেন, ক্লান্তি, অনিয়ন্ত্রিত মলত্যাগ এবং ৮৫/৫০ মিমিএইচজি নিম্ন রক্তচাপের সাথে। তার স্বামী, বোন, ছেলে এবং ভাগ্নে সহ বাকি চারজনকে পরে একই রকম লক্ষণ নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল।

ডাক্তার ট্রাই নির্ণয় করেন যে মিস এইচ.-এর পরিবারের ৫ জন সদস্যের সংক্রমণ বা অন্ত্রের বিষক্রিয়া হয়েছে যা সম্ভবত খাবারে বিষাক্ত পদার্থের কারণে হয়েছে। সাধারণ লক্ষণগুলি হল পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, পানিশূন্যতা এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা।

মিসেস এইচ. মারাত্মকভাবে পানিশূন্য ছিলেন, তাই ডাক্তার তাকে ২ লিটার আইভি তরল দিয়েছিলেন এবং তার অন্ত্রকে স্থিতিশীল করার জন্য পাচক এনজাইম ব্যবহার করেছিলেন। পর্যবেক্ষণের জন্য তাকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল। অন্য চারজনের মধ্যে হালকা লক্ষণ ছিল এবং তরল প্রতিস্থাপন এবং হজম সহায়তা পাওয়ার পরপরই তাদের ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল।

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — হাসপাতালে চিকিৎসাধীন রোগীদের মধ্যে একজন

পরিবারটি জানিয়েছে যে তারা দুপুরের খাবারের জন্য একটি রেস্তোরাঁ থেকে কাঁকড়া নুডল স্যুপ অর্ডার করেছিল এবং রাতের খাবারের জন্য একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় গিয়েছিল। অতিথিদের কারও অসুস্থতার লক্ষণ দেখা যায়নি, তবে যারা কাঁকড়া নুডল স্যুপ খেয়েছিলেন তাদেরও একই রকম লক্ষণ দেখা গিয়েছিল।

ডাঃ ট্রাই-এর মতে, অন্ত্রের সংক্রমণ এবং বিষক্রিয়ার অনেক কারণ রয়েছে, যার মধ্যে খাদ্য একটি ঝুঁকির কারণ। যে খাবার সঠিকভাবে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং সংরক্ষণ করা হয় না তা সহজেই অন্ত্রের সিস্টেমে আক্রমণকারী বিষাক্ত পদার্থ, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, পরজীবী ইত্যাদির আড়ালে লুকিয়ে থাকতে পারে।

ডাক্তাররা সুপারিশ করেন যে অজানা কারণে তীব্র পেটে ব্যথা আছে এমন ব্যক্তিদের চিকিৎসার জন্য তাড়াতাড়ি হাসপাতালে ভর্তি করা উচিত যাতে ইলেক্ট্রোলাইট ব্যাঘাত, সেপসিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি, সেপসিস, সেপটিক শক, এমনকি মৃত্যুর মতো জটিলতা প্রতিরোধ করা যায়। অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টি-ইমেটিক্স এবং অন্ত্রের গতিশীলতা হ্রাসকারী ওষুধের মতো ওষুধগুলি ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ছাড়া যথেচ্ছভাবে ব্যবহার করবেন না।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক