রাতে ভালো ঘুমের জন্য এবং ক্লান্ত না হয়ে ঘুম থেকে ওঠার জন্য কী খাবেন?

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতের ভালো ঘুমের জন্য এমন খাবার খাওয়া উচিত যা সহজে হজম হয় কিন্তু পর্যাপ্ত পুষ্টি প্রদান করে।

হো চি মিন সিটির জুয়েন এ জেনারেল হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পুষ্টিবিদ মাই থি থুই বলেন, ভালো এবং কার্যকর ঘুমের জন্য আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কোন খাবারগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে তা জানা উচিত এবং বিশেষ করে সন্ধ্যায় সেগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত যেমন উত্তেজক (ক্যাফিনযুক্ত খাবার, অ্যালকোহলযুক্ত খাবার...), প্রচুর চিনিযুক্ত খাবার, মশলাদার খাবার এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার।

"গভীর ঘুমের জন্য, বিশেষ করে যাদের অনিদ্রা আছে, তাদের জন্য সন্ধ্যায় হালকা খাবার খাওয়া উচিত, যার সাথে সহজে হজম হয় এমন খাবার যেমন উষ্ণ দুধ, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, পোরিজ... এবং ঘুমে সাহায্য করে এমন খাবার যেমন কলা, বাদাম, সবুজ শাকসবজি, ডিম, চর্বিযুক্ত মাছ, চামড়াবিহীন মুরগি...", পুষ্টিবিদ মাই থি থুই শেয়ার করেছেন।

রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত কিছু সহজে হজমযোগ্য খাবার এখানে দেওয়া হল:

চর্বিযুক্ত মাছ

চর্বিযুক্ত মাছ যেমন সার্ডিন, ম্যাকেরেল, হেরিং, স্যামন... উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ প্রদান করে, যা ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করে এমন অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।

চর্বিযুক্ত মাছ যেমন সার্ডিন, ম্যাকেরেল, হেরিং, স্যামন... উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ সরবরাহ করে।

ছবি: LE CAM

দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য

দই, মাখন, পনির... উচ্চ মাত্রার মেলাটোনিন এবং ট্রিপটোফ্যান সরবরাহ করে। দই থেকে প্রাপ্ত প্রোবায়োটিকগুলি স্নায়বিক উত্তেজনা কমাতেও সাহায্য করতে পারে, যার ফলে অনিদ্রা কার্যকরভাবে কমে।

চামড়াহীন হাঁস-মুরগি

চামড়াবিহীন মুরগি ট্রিপটোফ্যান সমৃদ্ধ, যা শরীরকে "ঘুমের হরমোন মেলাটোনিন" উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে।

ডিম

ডিমে প্রচুর পরিমাণে মেলাটোনিন, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ডি, ম্যাগনেসিয়াম... থাকে, যা ঘুমের মান কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত করার প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

ওটমিল

প্রোটিন এবং ফাইবার ছাড়াও যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে, ওটস ওমেগা-৩, মেলাটোনিন এবং ট্রিপটোফ্যানও সরবরাহ করে যা ঘুমের মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

প্রোটিন এবং ফাইবার ছাড়াও যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে, ওটস ওমেগা-৩ এবং মেলাটোনিনও সরবরাহ করে।

ছবি: LE CAM

বাদাম

পেস্তা, চিয়া বীজ, কাজু, তিসির বীজ, আখরোট, বাদাম ইত্যাদি বাদাম মেলাটোনিন, ওমেগা-৩ এবং ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং ঘুমাতে সাহায্য করে।

সবুজ শাকসবজি

মালাবার পালং শাক, পালং শাক, পেরিলা, ফিশ মিন্ট... এর মতো সবুজ শাকসবজি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (পলিফেনল, ভিটামিন সি, ই...) সমৃদ্ধ এবং কিছু পদার্থ (লুটিওলিন, জিএবিএ...) সরবরাহ করে যা স্নায়বিক উত্তেজনা উপশম করতে সাহায্য করে।

কলা

ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা শরীরকে ঘুমের জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে।

"নিয়মিত খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা এবং খাবার এড়িয়ে চলা এড়িয়ে চলা প্রয়োজন। আপনার প্রতিদিনের খাবারে সব ধরণের পুষ্টি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার সহ একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করা উচিত। ঘুমাতে যাওয়ার আগে অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলুন। রাতের খাবারের জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হল সন্ধ্যা ৭টা বা ৮টার আগে," পুষ্টিবিদ মাই থি থুই বলেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-an-gi-buoi-toi-de-ngu-ngon-sang-day-khong-met-185250918153627372.htm