মিষ্টি আলু খেলে কি ওজন বাড়ে?

[বিজ্ঞাপন_১]

মিষ্টি আলু অনেকেরই পছন্দের একটি সুস্বাদু খাবার। অনেকেই ভাবেন "মিষ্টি আলু খেলে কি ওজন বাড়ে?"।

মিষ্টি আলু খেলে কি ওজন বাড়ে?

মেডলেটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত নিবন্ধটিতে ডাঃ ডুয়ং এনগোক ভ্যানের সাথে চিকিৎসা পরামর্শ রয়েছে, যিনি বলেছেন যে মিষ্টি আলু সঠিকভাবে খেলে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে খুব ভালো প্রভাব পড়বে।

ওজন কমানোর কার্যকর মেনুতে মিষ্টি আলু কেন অন্তর্ভুক্ত করা হয় তার কারণগুলি এখানে দেওয়া হল:

কম গ্লাইসেমিক সূচক

মিষ্টি আলু এমন একটি খাবার যার গ্লাইসেমিক সূচক প্রায় ৫০। এই সূচকটি পরিপাকতন্ত্রকে সহজেই পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন স্থিতিশীল স্তরে উৎপাদিত হয়, যা কার্যকর ওজন কমাতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, অনেক গবেষক দেখিয়েছেন যে কম গ্লাইসেমিক খাবারের ক্ষুধা সীমিত করার ক্ষমতা থাকে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে।

কম ক্যালোরি কিন্তু পুষ্টিগুণ বেশি

মিষ্টি আলু হলো এমন খাবার যাতে প্রোটিন, লিপিড, ভিটামিন, ফাইবার এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থের মতো উচ্চ পুষ্টি উপাদান থাকে। অতএব, ওজন কমাতে মিষ্টি আলু খাওয়ার সময়, আপনার অপুষ্টির বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই।

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হলেও, মিষ্টি আলুতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশ কম, প্রতি ১০০ গ্রামে মাত্র ৮৫ ক্যালোরি। তাই, অনেক মহিলা তাদের ওজন কমানোর মেনুতে মিষ্টি আলু বেছে নেন।

এছাড়াও, ওজন কমানোর জন্য যদি আপনি কমলা বেছে নেন, তাহলে এটি স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো উপকারিতা বয়ে আনে। জানা যায় যে এই ধরণের আলুতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা চোখ উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

বেগুনি মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন রঞ্জক থাকে। এই যৌগটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ সীমিত করতে সাহায্য করে। বেগুনি মিষ্টি আলুতে অ্যান্থোসায়ানিন পরিমাণ সমতুল্য ওজনের ব্লুবেরির তুলনায় ৩ গুণ বেশি।

ফাইবার বেশি

মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ওজন কমাতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে জানা যায়, এটি পেটের ভেতরে জেলের মতো জাল তৈরি করে কাজ করে, পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত খাওয়া সীমিত করে।

একই সাথে, এই দ্রবণীয় ফাইবার শরীরের চর্বি শোষণ সীমিত করার ক্ষমতা রাখে। শুধু তাই নয়, ফাইবার উপকারী ব্যাকটেরিয়া উৎপাদনেও সহায়তা করে, বিপাককে উদ্দীপিত করে, হজম প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে, যার ফলে কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

উচ্চ জলের পরিমাণ

মিষ্টি আলু ওজন কমানোর জন্য কার্যকর কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। বিশেষ করে, যখন ফাইবারের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তখন এগুলি আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করবে, ক্ষুধা সীমিত করবে।

একই সাথে, এই পরিমাণ জল কোষগুলিকে পুনঃআদ্র করবে এবং বিপাককে সমর্থন করবে। এর ফলে, শরীরে চর্বি জমা সীমিত হবে, pH ভারসাম্য বজায় থাকবে এবং ক্ষতিকারক পদার্থ দূর হবে।

ওজন কমাতে মিষ্টি আলু খাওয়ার সেরা সময়

ওজন কমাতে মিষ্টি আলু খেতে চাইলে, সঠিক সময়ে খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে:

নাস্তার জন্য খাও।

প্রতিদিন সকালে নুডুলস, সেমাই, ফো… খাওয়ার পরিবর্তে আপনি মিষ্টি আলু দিয়ে শক্তি যোগাতে পারেন। ঠিক তেমনি, এই পদ্ধতিতে ওজন কমানোও স্বাভাবিক পদ্ধতির চেয়ে চারগুণ বেশি কার্যকর।

মিষ্টি আলুর সাথে দই খেয়ে অথবা আপনার সকালের নাস্তায় কিছু সবুজ শাকসবজি যোগ করে ওজন কমাতে পারেন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি থাকবে।

ওজন কমাতে দুপুরের খাবারে মিষ্টি আলু খান

মিষ্টি আলু খাওয়ার মাধ্যমে ওজন কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল দুপুরের খাবারে খাওয়া। খাওয়ার পর, মিষ্টি আলুতে থাকা ক্যালসিয়াম শরীরে শোষিত হতে ৪-৫ ঘন্টা সময় লাগে। বিশেষ করে, দুপুর ২টা থেকে ৫টা পর্যন্ত সূর্যের আলো ক্যালসিয়াম শোষণ প্রক্রিয়ার উপর দারুণ প্রভাব ফেলে।

এছাড়াও, রাতের খাবারের আগে, খাবারের পরিমাণ কমাতে আপনি একটু মিষ্টি আলু খেতে পারেন।

ওজন কমাতে মিষ্টি আলু খাওয়ার সময় নোটস

ওজন কমাতে মিষ্টি আলু খাওয়ার অর্থ এই নয় যে দ্রুত ওজন কমাতে ভাতের পরিবর্তে মিষ্টি আলু খাবেন।

মিষ্টি আলু দিয়ে ওজন কমানোর জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করতে হবে। মিষ্টি আলু দিয়ে ওজন কমানো অবশ্যই কিছু নীতি অনুসরণ করে করতে হবে।

প্রতিদিন ১ থেকে ২ বাটি ভাত খাওয়ার পরিবর্তে, ১-২টি মিষ্টি আলু দিয়ে খান যাতে প্রায় ২০-২৫% ক্যালোরি কমে যায়। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় ব্যক্তিদের জন্য, ভাতের কিছু অংশ মিষ্টি আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে শরীরে শোষিত শক্তির কিছুটা হ্রাস পাবে এবং খাদ্যাভ্যাস ব্যাহত হবে না।

সাধারণভাবে, মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। পুষ্টিকর উপায়ে তৈরি করলে এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য উপযুক্ত। তবে, খাওয়ার পছন্দ এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ব্যক্তির নিজের জন্য সঠিক খাবার বেছে নেওয়া উচিত, স্বাদ অনুসারে বেছে নিতে পারেন অথবা পর্যায়ক্রমে ব্যবহার করতে পারেন।

থান থান (সংশ্লেষণ)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস