খালি পেটে কাঁচা রসুন খাওয়া কি নিরাপদ?

রসুন অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করা এবং ক্রীড়া কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করা।

নিরাপদ হলেও, খালি পেটে কাঁচা রসুন খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে, যেমন বুক জ্বালাপোড়া। ইন্ডিয়ান টাইমস অনুসারে, অতিরিক্ত পরিমাণে রসুন খেলে মুখের দুর্গন্ধ এবং রক্তপাতের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, তাই পরিমিত থাকাই গুরুত্বপূর্ণ।

আমেরিকান ফ্যামিলি ফিজিশিয়ান জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, খালি পেটে রসুন খেলে কিছু লোকের হজমে অস্বস্তি হতে পারে।

নিরাপদ হলেও, খালি পেটে কাঁচা রসুন খেলে পেটের সমস্যা যেমন বুক জ্বালাপোড়া হতে পারে।

ছবি: এআই

পেট জ্বালা । রসুনের শক্তিশালী যৌগগুলি পেটের আস্তরণে জ্বালাপোড়া করতে পারে, যার ফলে বুক জ্বালা, বমি বমি ভাব এবং বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দেয়।

অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধি । রসুন পাকস্থলীকে আরও অ্যাসিড উৎপাদনে উদ্দীপিত করতে পারে, যা গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) রোগীদের মধ্যে অম্বলের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে তোলে।

ডায়রিয়া।   রসুনের সালফার যৌগগুলি রেচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। এটি বিশেষ করে যাদের আগে থেকে হজমের সমস্যা আছে বা যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তিতে ভুগছেন তাদের জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে।

রসুন খাওয়ার উপকারিতা

আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা সহজ : রসুন খাবারে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং বেশিরভাগ সুস্বাদু খাবারের সাথে, বিশেষ করে স্যুপ এবং সসের সাথে এটি ভালোভাবে মিশে যায়। আপনি রসুনকে বিভিন্ন আকারে ব্যবহার করতে পারেন, আস্ত লবঙ্গ থেকে শুরু করে গুঁড়ো এবং পরিপূরক পর্যন্ত।

হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি : গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে যা অস্টিওপোরোসিসের দিকে পরিচালিত করে, বিশেষ করে মেনোপজের পরে মহিলাদের ক্ষেত্রে। এটি হাঁটুর অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত মহিলাদের ব্যথা কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

ভারী ধাতুর বিষক্রিয়া দূরীকরণ : রসুনের সালফার যৌগগুলি ভারী ধাতুর বিষাক্ততার কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে এবং অ্যালিসিন রক্ত ​​এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিতে সীসার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স : রসুন ব্যায়াম এবং পেশীর ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত করতে পারে।

সম্ভাব্যভাবে আয়ু বাড়ায় : রক্তচাপের উপর রসুনের উপকারী প্রভাব এবং সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা আপনাকে দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য : রসুনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা জারণ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় অবক্ষয়, আলঝাইমার রোগ এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

রসুন মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

চিত্রণ: এআই

কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করা : রসুন মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি : রসুনের নির্যাস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ভাইরাসকে হোস্ট কোষে প্রবেশ করতে বাধা দিয়ে সাধারণ সর্দি-কাশি সহ অসুস্থতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

• দুর্গন্ধ।
• অম্বল।
• ফুলে যাওয়া।
• ডায়রিয়া।
• রক্তপাতের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া।
• সম্ভাব্য ত্বকের ক্ষতি বা জ্বালা।

কিছু লোক আরও গুরুতর প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে, তাই উপরে উল্লিখিত সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সচেতন থাকা অপরিহার্য।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-toi-khi-bung-doi-co-an-toan-cho-suc-khoe-185250712231225133.htm