ডায়রিয়া হলে যে খাবারগুলো খাবেন

পরিবার ও সমাজ - ডায়রিয়া থেকে দ্রুত সেরে উঠতে কী খাবেন? এই অবস্থায় কোন কোন খাবার খাওয়া উচিত, তা জানতে নিচের প্রবন্ধটি দেখুন।

শ্বেতসার ও শস্যদানায় ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে।

যদিও ফাইবার একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা আপনার মলত্যাগ নিয়মিত রাখে, ডায়রিয়ার সময় কম ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি হজম সহজ করে এবং ঘন ঘন মলত্যাগের প্রবণতা কমিয়ে দেয়।

ডায়রিয়ার জন্য সুপারিশকৃত খাবারগুলো হলো: সাদা ভাত, সাদা রুটি বা ওটমিল, কারণ এগুলোতে আঁশ খুব কম থাকে এবং তাই এগুলো সহজে হজম হয়।

সেদ্ধ সবজি

শাকসবজি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, কারণ এগুলো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। তবে, কাঁচা শাকসবজি হজম করা কঠিন হতে পারে এবং এর ফলে গ্যাস ও পেট ফাঁপার মতো অস্বস্তি হতে পারে।

শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভালো পছন্দ, কারণ এগুলো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে।

তাই, ডায়রিয়ার সময় সেদ্ধ সবজি হজম করা সহজ হতে পারে। সেদ্ধ করার জন্য সুপারিশকৃত সবজিগুলো হলো: শিম, আলু বা গাজর।

স্যুপ এবং ক্র্যাকার্স

স্যুপ শরীরে তরল ও প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে। অন্যদিকে, ক্র্যাকার্স উপকারী কারণ এতে প্রায়শই লবণের পরিমাণ বেশি থাকে।

ডায়রিয়ার কারণে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে তরল এবং সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের মতো খনিজ ইলেকট্রোলাইট বেরিয়ে যেতে পারে, তাই লবণাক্ত খাবার এই হারানো খনিজগুলোর ঘাটতি পূরণে সাহায্য করতে পারে।

মুরগি

অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার আপনার ডায়রিয়া বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই মুরগির মাংসের মতো কম চর্বিযুক্ত ও সহজে হজমযোগ্য মাংস বেছে নিন।

মুরগির মাংসের মতো চর্বিহীন ও সহজে হজমযোগ্য মাংস বেছে নিন।

তবে, মাংস কেবল সহজভাবে রান্না করা উচিত, যেমন ভাপে বা সেদ্ধ করা, এবং অতিরিক্ত মশলা যোগ করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ মশলা হজমতন্ত্রে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।

প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়াযুক্ত খাবার

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবার—যাকে প্রায়শই "ভালো" ব্যাকটেরিয়া বলা হয়—ডায়রিয়ার সময়কাল কমিয়ে আনতে পারে। প্রোবায়োটিক এমন রাসায়নিক পদার্থ নিঃসরণ করে যা অস্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপাদিত ক্ষতিকারক টক্সিন ভেঙে দেয়, যা ডায়রিয়াসহ বিভিন্ন অসুস্থতার কারণ হতে পারে।

প্রোবায়োটিক খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এটি বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়, যেমন: দই, কম্বুচা, কেফির (এক ধরনের গাঁজানো দুধের পানীয় যাতে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, ইস্ট এবং পলিস্যাকারাইড থাকে। এই পানীয়টি অন্যান্য ধরনের দইয়ের মতোই উপকারিতা প্রদান করে), সাওয়ারক্রাউট এবং কিমচি।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, ডায়রিয়ার কারণের ওপর নির্ভর করে দইয়ের মতো কিছু দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলা ভালো হতে পারে, বিশেষ করে যদি ডায়রিয়াটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণে হয়ে থাকে।

প্রোবায়োটিক খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং দই সহ বিভিন্ন খাবারে এটি পাওয়া যায়...

এছাড়াও, "ডায়রিয়া হলে কী খাওয়া উচিত?"—এই প্রশ্নের উত্তর হিসেবে ডাবের পানি একটি চমৎকার পানীয়। পটাশিয়াম ও সোডিয়াম শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, কিন্তু ডায়রিয়ার সময় এগুলো শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে বেরিয়ে যায়।

তাই, শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া খনিজ পদার্থের ঘাটতি পূরণের জন্য আপনি ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় হিসেবে বেশি করে ডাবের পানি পান করতে পারেন। অথবা, শরীর ও মনকে শান্ত করতে এবং অস্বস্তি কমাতে আপনি লেবু চা বা ক্যামোমাইল চায়ের মতো ক্যাফেইনমুক্ত চা পান করতে পারেন।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-nen-an-khi-bi-tieu-chay-172251201175833759.htm