বিন ফুওক কৃষক উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন প্রাণী লালন-পালন করেন, যা মূল্যবান ঔষধি ভেষজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়

বিন ফুওক প্রদেশে প্রজননের জন্য হরিণ এবং শিং পালন একটি দীর্ঘস্থায়ী মডেল। হরিণের শিংগুলির উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি প্রাচ্যের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা শরীরকে পুষ্ট করতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে, বাজারে হরিণের শিং এর দাম কম নয়। বহু বছর ধরে, বিন ফুওক প্রদেশের বু ডপ জেলার থিয়েন হাং কমিউনের ২ নম্বর গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুয়ে হরিণ পালনে বিনিয়োগ করেছেন, প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করছেন।

সাহস করে হরিণ পালনের দিকে ঝুঁকুন

পূর্বে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুয়ে ছাগল পালন করতেন। মাংসের ছাগলের দাম কমে যাওয়ার কারণে, খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি প্রতি বছর মাত্র কয়েক মিলিয়ন ডং লাভ করেছিলেন। সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে তথ্য অনুসন্ধান করার পর, তিনি সাহসের সাথে প্রজনন এবং মখমল সংগ্রহের জন্য হরিণ পালনে বিনিয়োগ করেছিলেন।

বিশাল জমির সুযোগ নিয়ে তিনি ১৫০ বর্গমিটার জায়গার উপর একটি গোলাঘর তৈরি করেন। গোলাঘরটি মূলত কাঠের তৈরি, সিমেন্টের মেঝে এবং জল নিষ্কাশনের জন্য ঢালু। গোলাঘরটি গ্রীষ্মে শীতল, শীতকালে উষ্ণ এবং আলো নিশ্চিত করার জন্য তৈরি করা হয়।

প্রথমে, তিনি হরিণের বৃদ্ধির অভ্যাস বোঝার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে ৬টি হরিণ লালন-পালন করেন। বহু বছর পর, পালটি ২০টিরও বেশি হরিণে পরিণত হয়, যার মধ্যে ৮টি পুরুষ হরিণকে মখমলের শিং হিসেবে ব্যবহার করা হচ্ছে।

বু ডপ জেলার থিয়েন হাং কমিউনের ২ নম্বর গ্রামে মি. নগুয়েন ভ্যান কুয়ের পরিবারের হরিণের পাল

মিঃ কুই বলেন যে হরিণ পালন করা সহজ, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের, এবং বাগানের গাছপালা, শাকসবজি এবং কন্দের বর্জ্য থেকে তাদের খাওয়ানো যেতে পারে। ১৮ মাস ধরে লালন-পালনের সময়কালে, পরিণত স্ত্রী হরিণদের প্রজননের জন্য সঙ্গম করা হয় এবং পুরুষ হরিণ শিং থেকে অঙ্কুরোদগম শুরু করে।

একটি পূর্ণবয়স্ক স্ত্রী হরিণের ওজন প্রায় ৪৫-৫০ কেজি, একটি পুরুষ হরিণের ওজন ৬৫-৯০ কেজি। ২৪ মাস ধরে লালন-পালন করা পুরুষ হরিণ মখমলের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে, প্রতিটির ওজন ২৫০-৩০০ গ্রাম। হরিণ যত বেশি সময় ধরে লালন-পালন করা হয়, মখমলের কুঁড়ি তত বেশি হয়, লাভ তত বেশি হয়।

সাধারণত, শিং-এর জন্য হরিণ পালনের সর্বোত্তম সময় হল ৫ বছর, এই সময়ে শিং-এর ওজন প্রায় ৮০০ গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে তারা আরও বেশি শিং উৎপাদন করবে। হরিণের শিং-এর পুষ্টিগুণ বেশি এবং প্রাচ্যের ওষুধ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ১ কেজি শিং-এর দাম ২৩-২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

শিংওয়ালা পুরুষ হরিণ

মিঃ কুই শেয়ার করেছেন: “হরিণের শিং দামি কিন্তু বিক্রির জন্য নয়। এক জোড়া হরিণের শিং প্রায় ১৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং, আর বড় জোড়া বেশি দামে বিক্রি হয়। শিং মূলত বসন্তকালে জন্মায় এবং প্রতি বছর ফেব্রুয়ারি থেকে জুন পর্যন্ত সংগ্রহ করা হয়। এই সময়কালে, হরিণের পুষ্টিকর খাবার বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।”

উচ্চ আয়ের জন্য হরিণ চাষের মডেল

হরিণ পালনে শিল্প খাদ্য ব্যবহার করা হয় না, তাই এতে খুব কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। একটি হরিণ খুব কম খায়, একটি গরু যা খায় তার মাত্র ১/৩ অংশ। গড়ে, একটি হরিণ প্রতিদিন ৫-৬ কেজি ঘাস খায়। প্রতিবার যখন তিনি হরিণ ঘাস এবং বাবলা পাতা খাওয়ান, মিঃ কুই প্রায়শই একটি মেশিন ব্যবহার করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখেন।

বাগানে, মিঃ কুই প্রায় ৩ শ’ টন জমি ব্যবহার করে হরিণদের খাদ্য সরবরাহের জন্য ঘাস চাষ করেছিলেন। এছাড়াও, হরিণরা ভুট্টা, কালো মটরশুটি, সাদা মটরশুটি, লাল মটরশুটি, চিনাবাদামের মতো স্টার্চযুক্ত খাবারও খায়; শাকসবজি যেমন জলপাই শাক, মিষ্টি আলুর পাতা এবং কিছু অন্যান্য বন্য শাকসবজি।

বাগানে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, মূল এবং ফলের বর্জ্য থাকার কারণে, মিঃ কুই খাবারের জন্য খুব কম অর্থ ব্যয় করেন। গর্ভাবস্থা এবং মখমল উৎপাদনের সময়, হরিণকে পর্যাপ্ত পুষ্টি, স্টার্চযুক্ত খাবার, বিশেষ করে বাদাম দিয়ে পরিপূরক করা প্রয়োজন।

প্রতিদিন, পানীয় জলে লবণ যোগ করুন অথবা খাঁচার কোণে লবণ চাটা ঝুলিয়ে দিন যাতে হরিণ সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে এবং খনিজ পদার্থের যোগান দেয়। মিঃ কুই বলেন: "হরিণদের যত্ন নেওয়া সহজ এবং তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বেশি। তবে, প্রজননকারীদের তাদের অদ্ভুত, নষ্ট খাবার খাওয়ানোর সময় মনোযোগ দেওয়া উচিত, হরিণগুলি ডায়রিয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল। যখন হরিণ পেট ফাঁপা এবং পেট ফাঁপা করে, আমি প্রায়শই তাদের পেয়ারা পাতা এবং সবুজ কলা খাওয়াই, রোগ ধীরে ধীরে কমে যায় এবং কয়েক দিন পরে তারা সেরে যায়।"

হরিণের খাবার মূলত ঘাস, ভুট্টা, চিনাবাদাম... এবং আরও অনেক শাকসবজি, কন্দ এবং ফল।

"মখমলের শিংয়ের জন্য হরিণ পালনে খুব কম খরচ হয়, আপনাকে কেবল প্রাথমিক জাতটি কিনতে হবে এবং লাভের জন্য শ্রম পেতে হবে। অন্যান্য পশুপালনের তুলনায় হরিণের যত্ন নেওয়াও সহজ। যেসব কৃষক হরিণ পালন করতে চান, তাদের জন্য সমিতি পূর্ববর্তী কৃষকদের সাথে সমন্বয় সাধন করে জাতগুলি প্রবর্তন এবং সরবরাহ করবে, পাশাপাশি লালন-পালনের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা প্রদান করবে। আশা করি, অদূর ভবিষ্যতে, এই মডেলটি এলাকায় প্রতিলিপি করা হবে, যা কৃষকদের স্থিতিশীল আয় এবং তাদের পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করবে।"

মিঃ ফাম দিন থোয়াই, বু ডপ জেলার থিয়েন হাং কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান

শুধু মখমলের জন্য হরিণ পালনই নয়, মি. কুই প্রজননের জন্যও হরিণ পালন করেন, আশেপাশের এলাকার মানুষকে হরিণের প্রজাতি প্রদান করেন। স্ত্রী হরিণ ৭.৫ মাস গর্ভবতী থাকে এবং প্রতি লিটারে ১টি বাচ্চা হরিণের জন্ম দেয়। বর্তমানে, হরিণের প্রজাতিগুলি খুব বেশি দামে বিক্রি হয়, ৬ মাস বয়সী একটি হরিণের দাম ১৫-১৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং। হরিণের মাংস ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি হয়।

প্রজনন এবং মখমল সংগ্রহের জন্য হরিণ পালনের মডেল ব্যবহার করে, প্রতি বছর খরচ বাদ দিয়ে, মিঃ কুই প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন।

মিঃ কুই বলেন যে মখমলের শিংয়ের জন্য হরিণ পালনের মডেলটি খুব কম খরচ করে, এটি সক্রিয়ভাবে খাদ্য সংগ্রহ করতে সাহায্য করে, লাভ অর্জন করে এবং অন্যান্য কাজের জন্য অবসর সময়কে কাজে লাগায়।

এই মডেলটি ব্যবহার করে ব্যবসা শুরু করার ৮ বছর পর, মিঃ কুয়ের পরিবারের অর্থনীতি ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। ভবিষ্যতে, তিনি আরও গোলাঘর তৈরি করবেন এবং পশুপালন সম্প্রসারণ করবেন।

থিয়েন হাং কমিউনের কৃষক সমিতির মতে, হরিণ পালনের মডেলটি অল্প জমির পরিবারের জন্য উপযুক্ত। ২-৩ শ' জমির প্রতিটি পরিবার ঘাস চাষ করতে পারে এবং পশুপালনের গোলাঘর তৈরি করতে পারে। মিঃ কুয়ের পরিবার, যা কার্যকরভাবে হরিণ পালন করে, তার পাশাপাশি আরও একটি পরিবার রয়েছে যারা প্রায় ২০টি হরিণ পালন করে। বহু বছরের উন্নয়নের পর, মডেলটি অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করে পরিবারগুলিতে স্থিতিশীল আয় এনেছে।

সূত্র: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm